封面故事

不满三十岁 特富野部落青年种咖啡

特富野部落的咖啡产销班班长汤文贤。李唐峰摄影
特富野部落的咖啡产销班班长汤文贤。李唐峰摄影
第125期
郑少凡

2007年,阿里山乐野部落的邹族勇士方政伦,透过自我摸索种植、加工咖啡豆的技巧,在全国咖啡豆评鉴勇夺冠军,带动阿里山一波种咖啡热潮。

虽然八八风灾将阿里山道路毁损得柔肠寸断,方政伦的咖啡馆「邹筑园」开幕后仅七天就惨遭波及,灾后的半年没有一个客人上门。但咖啡热并没因为风灾而降温,越来越多的部落成立了产销班,开始自己种植、销售咖啡,方政伦也会到各部落上课、分享经验,希望进一步促使阿里山的咖啡产业走向成熟。

方政伦分析,阿里山地区最主要的茶叶产业,由原住民自己后制加工的很少。原住民大多投入种植工作,营销与通路则多由汉人把持,大盘商收购茶叶后到山下贩卖,原住民能赚到的利润很少。相形之下,咖啡是一个新兴产业,插足的汉人不多,做惯了茶叶的盘商进入咖啡市场的意愿也不高。

因此,咖啡有机会发展为属于原住民自己的产业,山美部落、里佳部落、特富野部落纷纷成立咖啡产销班,用农业组织的力量投入,也吸引了一批原住民年轻人加入。方政伦特别提到了「特富野部落」的产销班,由13位部落原住民青年组成,平均年龄在三十岁以下,为当地的咖啡产业注入了活水。

毕业于东吴大学资讯工程系,被小区发展协会理事长找回部落帮忙,现今担任协会总干事的特富野部落产销班班长汤文贤,是该团队中唯一年龄超过三十岁的年轻人,他风趣活泼,每讲几句话就来个玩笑,身旁的人总是笑声连连。

汤文贤谈到,在自己的部落里,七、八年前就有一批老一辈村民种植咖啡豆,但一段时间后发现并没有想象中的好做,加上原住民最欠缺的营销与通路的问题并未解决,所以咖啡产业当时无法发展起来。

直到方政伦2007年获奖打响阿里山咖啡的名号后,汤文贤便经常找方政伦聊天,请教种咖啡的技巧。2008年,汤文贤号召部落年轻人组成产销班,一方面藉由农业组织的方式向政府申请补助,购买咖啡加工机器,收购村民种植的咖啡豆后统一后制以保证质量;另一方面,也找方政伦前来上课,希望引进新的、良好的种植观念,让村民能精进咖啡豆的质量。

针对原住民农业发展的最弱项――营销,汤文贤寄望「特富野部落」的年轻团队能打开新局,于是和台大的营销课程结合,把学生的创意分成五年计划,逐步实践,也积极参加各种展售会,打响自我品牌名号。

特富野部落4月到10月是种茶的季节,其余的月份以种咖啡补上,若咖啡产业能发展起来,村民全年皆可有收入。虽然目前还是处于小亏的状态,但汤文贤信心满满,他相信在原住民青年的投入下,咖啡产业很快地就会在特富野发芽茁壮。

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