2013年年初，新竹县竹北市春节前后将有二大亮点，一是小龙年元宵灯会的举行；另一个则是1月21日开幕的「白木屋品牌概念馆」，其中二、三楼还规划为La Wish（乐而喜）欧式情境餐厅。
宽阔的竹北光明六路上，原本以单调高耸的大楼居多。「白木屋品牌概念馆」进驻后，蓝白相间的希腊浪漫风格显得相当耀眼，让路过的人不禁眼睛为之一亮。
2012年台湾经济不景气，GDP成长率连保1都有困难，白木屋食品公司却斥资一亿元成立品牌概念馆，县长邱镜淳认为，此举除了可提供就业机会，以白木屋的品牌知名度与吸引力，一定可以成为竹北当地的新亮点。
白木屋是台湾顶级蛋糕生产业者，总公司与品牌文化馆（观光工厂）都位于桃园杨梅工业区内。为何诉求高消费族群的白木屋，设厂、设点却都从桃园、新竹出发？董事长简菱臻微笑表示：「白木屋就是跟别人不一样。藉由文创三品：质量、品创、品格的坚持，品牌概念馆将以时尚设计、精致美食与亲切服务感动顾客，带动餐饮业迈向新里程碑。」
简菱臻进一步表示，概念馆是感谢朋友对白木屋的支持及回馈乡亲而成立。营运训练部总监林浩嘉则表示，La Wish餐厅沿袭白木屋坚持质量与讲求创意美学的传统，虽然以欧式美食为主，但也考虑台湾人的饮食习惯与品味而做调整，提供本土化、在地化的餐点与服务。
为了落实以客为尊的服务，一年的筹备加上试营运期间，白木屋不断进行市调收集资料，以设计适合台湾民众的品项与口味。
占地600坪的概念馆，室内挑高宽敞，设计简约大方、明亮典雅，一进门就让人感觉到轻松自在。「把空间感还给消费者，让顾客来此不只是用餐，而是享受美食、享受没有压力的氛围。」林浩嘉总监强调，La Wish整体设计与营运的重心，在于提供舒适的环境而非追求坪效。
La Wish餐厅还有一个特别之处就是开放式厨房，让消费者可以清楚看到厨师料理餐点以及干净卫生的作业环境，让顾客吃得更安心。
设计师出身的简菱臻，再次把创造only one（唯一）的设计美学经营理念发挥在「白木屋品牌概念馆」上，让国人不用搭机出国，就能在竹北邂逅浪漫希腊风情，享受倍感尊荣的精致美食。
