肉類具有蛋白質營養成分，是人們飲食中常見的食材。對許多人而言，攝取肉類不單只是獲取能量，烹飪得宜的肉類料理可謂舌尖上的一大饗宴。

了解肉類知識，有助於更聰明地挑選肉品、更靈活地烹煮運用，發揮出食材的最佳風味。你知道如何挑選新鮮的肉品嗎？買回家的肉類該如何保存？烹煮前如何正確的解凍肉品？

學習這些基礎知識，不僅在烹煮上多一分輕鬆，也能兼顧食安衛生，進一步吃出飲食健康。

1.肉類的組成與營養成分

肉類包含了動物蛋白質、脂肪與水分等成分。「漫遊者文化」出版的《肉類完美料理手冊》指出，肉是由一束束細長的肌肉纖維組成：「這些肌肉纖維被一層如黏著劑般薄薄的結締組織包覆著，並藉由結締組織固定在骨頭上，進而配合動物的各種動作。」

「通常動物身上較靠近地面的部位，因為運動比較頻繁，所以會比其他部位來的結實。」這也是為甚麼不同部位的肉品，會有著不同的食用口感。肌肉越常使用，締結組織也就越為膨脹，肉質會比較硬實；而存在於動物的結締組織與表皮下方的「脂肪」，則會為肉帶來較多汁、柔軟的口感。一塊脂肪交雜、布有美麗雪花的肉塊，會隨著烹飪溶解脂肪，當油脂的甜香浸潤到肉塊中，不僅吃起來口感滋潤，更能品嚐出味道的豐富性。

然而脂肪的攝取也必須有所調控。組成脂肪的脂肪酸，可以分為兩大類：多存在於動物油脂的「飽和脂肪酸」，與普遍含於植物油的「不飽和脂肪酸」。過量攝取「飽和脂肪酸」恐對身體造成負擔，因此食用肉類同時也要注重「均衡飲食」。

如果你介意肉類含有的脂肪，可以藉由改變烹飪方式，或是選擇高蛋白質的瘦肉部位。畢竟肉類含有優質的蛋白質、人體必須的胺基酸、維生素B群與部分礦物質，如牛肉含有豐富的鐵質，而雞胸肉、雞里肌肉都是低熱量、高蛋白質的肉品。

2.肉類的外觀與新鮮度

挑選食材最注重新鮮，肉品的新鮮度如何從外觀判斷？以下針對常見的三種肉品豬肉、雞肉、牛肉分別介紹：

◆ 豬肉：新鮮的豬肉為淺淺的粉紅色，帶光澤且無殘血，脂肪部分呈稠密的乳白色。若肉色偏灰暗、瘦肉與脂肪間的界線模糊，則可能表示肉品已失去新鮮，已流出肉汁的豬肉也要避免購買。另外，已切成片狀的豬肉，在料理上雖然方便，但較不耐保存。

◆ 雞肉：原則上挑選雞皮上的毛孔有明顯顆粒狀、肉與脂肪具有透明感的雞肉較為新鮮。不同部位的肉質顏色稍有差異，腿肉肉色較紅，選擇肉厚實有彈性者佳，雞胸肉、里肌肉則呈淡粉紅色且帶透明感。

◆ 牛肉：新鮮的牛肉呈暗紅色，脂肪呈乳白色。當牛肉切開後，切面與空氣接觸，其含有的水溶性蛋白質氧化，肉的色澤會從暗紅色漸漸轉為鮮紅色，一般在賣場選購的牛肉多為這個顏色。唯牛肉色澤出現咖啡色，甚至是深褐色，表示牛肉已不新鮮，應避免選購。

3.肉類的保存方式

生肉買回家後，請先將表面水分拭乾，再用保鮮膜包好放入密閉容器冷藏或冷凍。冷藏溫度為攝氏1～5°C之間，冷凍溫度須達攝氏-18°C以下。肉類冷藏最好以三天為限，絞肉則要在二天內食用完畢。相較其他肉品，雞肉容易腐壞，建議購買後隔天就要烹飪食用。而冷凍保存的肉品，也最好不要超過一個月。

肉類退冰，建議提前半天到一天，放置於冷藏室的「冰溫室」低溫解凍較佳。用水浸泡解凍、或是以沖流水解凍，會造成肉類水分流失，而室溫解凍則有滋生細菌的風險。

4.肉類的烹調

每個人對肉類料理有不同的口味偏好，但一般而言過於乾柴、或是難以咀嚼下嚥的口感，都令人避而遠之。影響肉類軟硬的因素很多，飼養的環境、動物的年紀、肉的熟成方式、選擇的肉品部位等因素，都會造成口感上的差異，其中烹飪的方式更是一大關鍵。

一般脂肪較少的部位，經過加熱容易讓肉質變硬。以下介紹幾個小祕訣，幫助更好的料理肉類，以享有軟嫩口感。

▲針對較硬的肉品部位，烹飪前可以先用「拍肉器」拍打，將肉的纖維拍鬆，使肉吃起來較為軟嫩。

◆ 使用「拍肉器」：在烹飪前，先在肉塊上覆蓋一層保鮮膜，再用拍肉器拍打，將纖維拍鬆，肉吃起來就會較為軟嫩。

◆ 以湯汁慢慢燉煮：選擇慢火燉煮的方式能夠破壞肉的纖維與結締組織，使口感軟爛好入口。

▲改變切肉的方式，也能改善肉類的食用口感。

◆ 改變肉的切法：以「逆紋橫切」的方式，切斷肌肉纖維，當纖維變短，肉品就會更好咀嚼。另外將肉與脂肪之間的筋切開，對肉的口感也有幫助，針對筋較多的部位，可以在肉塊上每間隔幾公分就劃上一刀，烹煮也更為方便。

◆ 用酸性醃料醃肉：醃肉不只能增添肉的風味，酸性的醃料也可以軟化肉的纖維，像是檸檬、醋、優格、紅酒，都是能幫助肉質軟嫩的酸性醃料。

中醫學與物理學，一個是古老的、研究治病的學說，一個是現代的、研究物質世界的學科，表面看起來風馬牛不相及、甚至南轅北轍的兩種理論，它們之間會有什麼內在關聯？

中醫的博大精深

中醫理論起源於上古，博大而精深。古代中醫以人與宇宙是一個整體為基點，講述疾病的深層次原因及身體內、外平衡的治療方法。這與西醫頭痛醫頭、腳痛醫腳的點式治療方式，有很大不同。

在西醫眼裡，人體就是表面看到的那樣。而中醫把人體看作是一個小宇宙，人體的任一個局部又是一個小人身，天地間的萬事萬物互相起著相關作用，從局部反映整體，暗含宇宙全息之理。因此，腳底按摩、足部反射等同樣能在耳朵、手部等處實踐。中醫的穴位針灸、經絡學說更顯超常，因為在解剖學中找不到穴位、經絡，但在技藝嫻熟的針灸師手下，這些看不見、摸不著的東西卻可起到意想不到的治療作用。

現代科學也承認，物質世界是由金、木、水、火、土這五行構成。中醫認為，人的五臟──心、肝、脾、肺、腎就順次對應著五行的火、木、土、金、水。自然界五行相生相剋，萬事萬物只有保持陰陽平衡才能風調雨順。人體也一樣，達致陰陽平衡才能健康。所以在治病上，中醫力求調整病人的整體狀況，以達到陰陽平衡，病自然就好了。

從物理學看中醫學

現代人很多不相信中醫，認為那不過是虛無縹緲的忽悠之術，這恰恰是因為普通人的認知被人所在的層次，即三度空間所限制。古代中醫理論探討的是更高層次上的治病方法，是超出人這一維度的理論。我們都知道，地球人生活在三度空間中，所以現代物理學對一些不可思議的實驗無法解釋，比如光的波粒二象性。但這類實驗，卻引起了人們對多維度空間的思考。當然，對於普通人來說，物理學實驗太過深奧，那麼讓我們做一個通俗的假想。

假設我們現在身處於一個二維度空間中，這個空間只有長度和寬度，沒有高度，忽然有一個三度空間的人在我們面前走過，由於沒有高度，三度空間那人的腿穿過了二度空間的平面，那我們處身於二維空間是不是會看到了一個不斷變化的線圈，那個腿會像一片片切片的邊緣變化著出現，從小腿到大腿那個線圈會越來越大。

這個時候，處於二度空間的人，很難明白那些圈其實是三度空間的一條腿。即使三度空間的人對他們說，請把那些連續出現的周邊線視為一個平面，再把那些面重疊起來，就會看到真相，可是他們會相信嗎？

▲現代科學把時間加空間說成「時空」，三度空間的我們也只能身處在一個時間點上，以記憶來體會著時間的連續性，從來不能真的看到「立體的時間」。Adobe Stock

現代科學把時間加空間說成「時空」，三度空間的我們也只能身處在一個時間點上，以記憶來體會著時間的連續性，從來不能真的看到「立體的時間」，就像二度空間的人從未看到過立體的大腿一樣。假如有一個維度空間的人，他對我們說，請把那些連續出現的時空重疊起來，這樣便可同時看到過去、現在、未來，像展開了的一格格的電影膠片一樣，我們會相信嗎？如果四度空間的呈現已經不能讓三度空間的我們明白，那麼五度空間、六度空間呢？

假設我們能立體地「看得見」不同維度的各個空間，那麼在現有空間不了解的奇異現象，是不是就像看到自己的腿那樣，一目瞭然，沒有什麼值得奇怪的呢？這樣看來，也就不難理解光的波粒二象性了。或許在一個更高層的空間來看，兩種看似矛盾的性質原本就是一致的、連貫的，只是處在三度空間的人去觀測，就只能認識它在這個層次中的特性。當它顯示出高維度特性的時候，人們就無法理解了。

現在我們再回過頭去看中醫，那些令人匪夷所思的治病方法，以及天人合一、陰陽平衡的觀念，或許就是來自更高層次或是更高維度的理論。因為中醫從一開始，就是神傳文化的一部分。對於三度空間的人來說，高維度中的智慧生命就是神。

疫情、地震、火山爆發、海嘯，災難接踵而至，地球上的每一個人都彷彿站在懸崖邊。諸多預言更讓未來變得不可觸摸。人類真的是大限將至，在劫難逃了嗎？

印度神童阿南德（Abhigya Anand）在2022年1月2日的預言中，繼續對外界提出警告。他說，在接下來4個月，人類將繼續面臨疫情、極端氣候災難，以及國際局勢不穩三大難題，會非常難熬，但病毒會在5月成為新型態與人類友好共存。

自疫情在全球爆發以來，阿南德一直堅稱疫苗不是萬靈丹。事實上，疫苗的確未能阻止疫情蔓延。在各國政府強制疫苗令下，全球再次掀起了大規模感染，包括歐美、亞洲的中國、台灣、日本等，許多國家確診人數創新高。在推行第四針疫苗接種的以色列，該國財務部長李柏曼施打4劑疫苗後仍被感染。

自然災害頻現 國際局勢緊張

在極端氣候方面，1月以來，處於夏季的南半球多國熱浪滾滾。阿根廷、澳洲、烏拉圭等多國陸續出現極端高溫天氣，最高升至近50℃，多地高溫紀錄被打破。

2022年伊始自然災害頻現。東加海底火山大爆發，使日本等多個國家發布海嘯警報。中國青海門源1月8日發生6.9級大地震。

國際局勢上，不穩定對立因素籠罩，台海關係日趨緊張、俄羅斯與烏克蘭的戰爭箭在弦上、北韓朝日本發射「不明飛行物」等。

▲阿南德預言說，全世界正在經歷八星連珠的「卡拉薩帕瑜伽」現象。Adobe Atock

阿南德1月2日的預言說，全世界正在經歷「卡拉薩帕瑜伽」現象，八星連珠，也就是金星、地球、木星、火星、土星、天王星、海王星、冥王星等行星都連在一起。

他說，世界要小心「卡拉薩帕瑜伽負能量餘波攻擊」，尤其是3、4月。台灣、日本、中國、英國及世界要小心五件事情。第一，疫情對經濟、大自然帶來嚴重威脅；第二，3、4月可能出現嚴重的極端氣候，例如；地震、火山爆發、龍捲風等；第三，到2月，台灣、英國、義大利、美國的疫情情勢嚴峻；第四，3月債務等經濟問題頻發；第五，5月之後，疫情緩解，經濟緩慢復甦。但這並不代表病毒變異株的結束，只是會出現更溫和感染。

阿南德說，星象走過「血月」、「八星連珠」、「卡拉薩帕瑜伽」及「合相」時，確實對地球造成負面影響，加上每個人自身都有業力。他建議人們，可以學習阿育吠陀的自然養生古法，這樣能保護自己與家人。

信神積德才能趨吉避凶

此前，阿南德在多個影片中都說，疫情與自然災害的發生，是人類的共業所致，解決辦法不是疫苗，而是信神，用自然方法提升免疫力，停止對大自然的進一步破壞。人們唯有在神的教導下行善積德，方能避免惡業的產生，甚至是能進一步消除業力。如此，或能避掉災厄。

而馬來西亞的拿督鄭博見則在1月3日的影片中直接預言，疫情只是人類面臨真正挑戰的開始。從現在開始，人類將進入最變化莫測、最動盪的20年。唯有改變內心，秉持善念，方能獲上天垂憐，度過劫難。

鄭博見說，未來20年人類將進入易學中「三元九運」的九運，即代表著「科技」的離火運。科技是一把雙刃劍，在推高人類文明達到巔峰的同時，也逐步將人類扯入墓穴。環境汙染、生態失衡、氣候變化、極端天災、病毒進化、爭端廝殺、核彈隱憂等，人類正在製造更多的理由讓自己滅亡。倘若人類繼續執迷不悟、逆天而行、重複錯誤，則大限將至，萬劫不復。

走出劫難的方法，就是不論對待人或事或物，一切以善為依歸，或可感動上天，讓人類回歸平穩的生活。

北京舉辦冬奧本來是要宣揚國威、營造大國形象，可是弄巧成拙，大外宣不成，反釀「八國聯軍」抗議，並意外化解了日本和韓國的多年恩怨，韓國群情激憤，指中共國是「千年敵人」。此一怒火已延燒至韓國3月大選行情，令親中派選情陷於不利。

多國被技術失格引群憤

隨著冬奧主辦方技術失格頻出，呈現出讓「中國拿走所有獎牌」的節奏，出現了一個意想不到的結果──化解了日本與韓國長年的恩怨。《朝鮮日報》日文版在標題裡寫道：「日本是百年敵人，中國是千年敵人。」

當日本的跳台滑雪選手高梨沙羅因為服裝問題被判失格後，以前韓國人都會幸災樂禍，但這次連韓國人都幫高梨沙羅叫屈，不斷貼文稱中國裁判有問題。

北京冬奧賽事，中國裁判讓多國名將被取消資格，加上中國選手惡意犯規、中方不給獲勝選手頒獎、利用疫情宣布決賽名將陽性並加以隔離等手段，惹火了眾多國家，引發八國要向國際奧委會告狀。

在滑雪項目中，除了高梨沙羅之外，挪威、德國等5位世界知名選手也被判違規，指他們的衣服寬了兩公分。但他們都有隨行裁縫師，而且都是身經百戰的名將。花式滑冰團體賽甚至延後了頒獎時間，因為主辦方說發生了不知名的緊急狀況。

美國花式滑冰名將周知方，在決賽之前被通知病毒檢測為陽性，不能參賽。他剛在團體賽拿下銀牌，很可能問鼎個人賽的金牌，但金牌因此被中國拿走了。他傷心落淚地說，自己不僅打了疫苗，而且一直非常小心，比賽期間幾乎與世隔絕。

另外，1,000公尺競速滑冰，中國後來拿到金牌，因為原本的金牌選手匈牙利的劉少林也被判失去比賽資格。這個項目在半決賽時已經搞掉兩個韓國人，但根據慢動作重播可以證實，真正犯規的卻是中國隊伍。後來的總決賽再搞掉匈牙利人，連韓國團長都說裁判反覆偏袒，組隊比賽過程一再吹黑哨。

中日冰球大戰現場，主辦方播放的是抗日歌曲《保衛黃河》。有評論稱，有必要把「民族仇恨」弄到奧運會嗎？如此心胸狹窄地羞辱對手，這些是中共的奧運精神嗎？

中國人替中共背鍋

最值得注意的是韓國媒體和社會都非常憤怒。《首爾新聞》的題目是〈叫中國把獎牌都拿走算了〉，內文也是只有「叫中國把獎牌都拿走算了」幾個字，竟然有超過4萬個人按讚，還有3,000條評論，大家都感同身受。

《sports首爾》的日文版說：「格鬥技術等級的犯規也無罪，韓國失去資格憤怒爆發，決定上訴北京冬奧最差的判決。」日前推特熱搜第一名是「#Justice For Korea」，意思是「為韓國伸張正義」。

韓國最大傳媒機構《中央日報》的社論也批評，本次奧運「看不見奧運精神也看不見感動的北京冬奧會」。

有海外華人網民發表評論，認為中共在冬奧會的種種操作使國際不滿，連累普通華人躺著也中槍。

▲韓國示威者2月9日在北京駐首爾大使館前抗議中共侵犯人權並呼籲抵制北京冬奧。Getty Images

韓國仇共 震動總統大選

北京冬奧會激怒韓國民眾，極可能影響3月9日韓國大選的結果，那就是北京最不想要的結果：親美派獲勝。

3月9日的韓國大選對東亞的安全至關重要，這是韓國親美和親中的一次大對決，原本兩方的支持率非常接近，沒想到這次北京冬奧讓韓國的民族情緒大爆發，反共勢力不斷強化，強化到現任執政黨都受不了。

目前韓國執政黨總統是共同民主黨籍的文在寅，總統候選人是李在明，他們都屬於親中陣營，而在野黨國民力量黨的候選人尹錫悅屬於親美派。如果韓國真的選出了一位親美的總統，就會完全改變文在寅的政策路線，而且東亞也會出現翻天覆地的大變化。

由於在北京冬奧遭受的「不公判罰」和「韓服爭議」，韓國媒體也炸鍋了，連青瓦臺都承受不了了，只能表態說：「有關部門在關注北京冬奧相關爭議。」這些情況對執政黨非常不利，因為韓國年輕人的支持率，原本在執政黨與在野黨之間平分秋色，李在明雖然之前稍稍落後，還在誤差範圍內，現在因為冬奧激起的反中勢力，讓他的民調越差越遠。18到29歲年齡階層中，在野黨候選人尹錫悅有53%的支持率，李在明只有25%。近期尹錫悅支持率37.2%，總體上領先李在明2%到5%。

台灣媒體評論，這次中共是賠了夫人又折兵，本來要宣揚國威、大國崛起，現在搞得四面楚歌，連韓國都反了，根本就是搬磚砸腳。

旅韓時評人士曹雷表示，體育與政治分不開，中方選手及裁判竟然敢在賽場上公開欺負韓國選手，這也正是長期以來文在寅政府親共政策的惡果。

在北京冬奧開幕前，美國等西方國家政府紛紛表態，對北京冬奧進行外交抵制，可是韓國政府非但沒有抵制，反而派出文化體育觀光部長官黃熙、國會議長朴炳錫等高級政要出席開幕式，文在寅還公開祝賀北京。

未料比賽進行不到一週，就接連爆出韓國選手遭到不公正對待的爭議事件，致使韓國年輕一代的反共情緒迅速上升。目前事態仍還在持續發酵中。

「納粹」奧運會歷史再現

除了韓國的怒火之外，負責轉播北京冬奧的美國NBC都不想播下去了，其著名體育主持人蒂里科（Mike Tirico）早已提前離開，因為大家都不想看這次的冬奧，收視率非常差。

此外，奧運選手們發出照片，說飯菜太難吃、營養不夠，簡直是減肥餐，而且超貴，運動員被餓得胃痛，在營地哭泣；因為不公正的裁判而失去資格的人也痛哭流涕。

有評論將此次冬奧與納粹奧運會對比，認為這是1936年的納粹式運動會，政要們天真地指望自己的運動員在中國會得到公平競爭的機會，只不過是被騙去當陪襯而已。

1936年德國納粹主辦奧運會，德國得了33枚金牌，總獎牌89枚，排名第一，第二名美國只獲得56枚獎牌，第三名匈牙利更少，只有16枚。而在1932年的奧運會，德國只不過排名第九，金牌3枚，總獎牌20枚，短短四年裡，德國就能在奧運會從排名第九飛躍到第一，總獎牌數還達到89枚的「好成績」？這一切又在目前重演。

漫威電影《蜘蛛人：無家日》（Spider-Man: No Way Home）2021年底上映12天，全球票房就迅速突破10億美元，成為去年最賣座的電影，力壓中國愛國電影《長津湖》的9億美元。

分手中：好萊塢不靠中國市場創票房新高

《蜘蛛人：無家日》截至2022年2月，全球票房收入高達18億美元，這是自武漢肺炎疫情以來表現最好的電影。據《美國之音》報導，去年美國漫威四部電影《黑寡婦》、《尚氣與十環傳奇》、《永恆族》及《蜘蛛人：無家日》，全球票房都相當亮眼，但這四部電影連續在中國都吃了閉門羹，上映日期遭中國政府故意推遲，至今中國觀眾仍無法在銀幕前觀賞。漫威電影在中國的市場雖被中共有意阻斷，但在全球其他市場依舊締造佳績。

根據美國商業雜誌《富比世》（Forbes）報導，好萊塢電影界已經不再需要倚賴中國來衝票房收入，並指出大多數在中國票房成功的好萊塢電影，在美國國內及全球同樣都很成功，例如《星際爭霸戰3：浩瀚無垠》（Star Trek Beyond）在中國賺到6,000億美元票房，全球票房則高達3.3兆美元。

好萊塢電影業雖然過去從中國賺取不少報酬，但全美戲院協會執行長約翰‧菲蒂安（John Fithian）認為，其實中國市場對好萊塢片商的重要性被「大幅誇大」。他向《好萊塢報導者》（The Hollywood Reporter）表示，「片商從中國賺取的報酬遠低於世界其他地方。如果一張電影票在美國賣10美元，片商從中能賺取5或6美元，但在中國只能賺1到2美元。」同時，中國政府持續限制外國片上映的數量，在2021年，美國電影只有25部能在中國戲院上映，相較於2019年的45部大幅減少，迫使好萊塢不得不離開中國市場。

▲美國好萊塢電影業者長年為了商業利益討好中國政府所做的讓步沒有換來中國開放更多的好萊塢電影，審查反而更嚴格，甚至培植了中國電影產業。Adobe Stock

好萊塢迎合中共審查，也養大了競爭對手

過去好萊塢電影常令人詬病的是，為了通過中國國家電影局的審核以便打進中國市場，低頭「自我審查」與讓步。提倡文學自由與人權的「美國筆會」（PEN America）2020年8月發布題為《好萊塢製作，北京審查：美國影業和中國政府影響力》（Made in Hollywood, Censored by Beijing: The U.S. Film Industry and Chinese Government Influence）的報告，揭露好萊塢業者為了討好中共，不惜在演員、劇情、台詞、場景等各方面妥協，例如讓湯姆克魯斯在《捍衛戰士：獨行俠》（Top Gun: Maverick）的夾克上的中華民國國旗消失、刪除《末日之戰》（World War Z）劇情裡中國是活屍病毒起源的橋段，以及模糊掉《鋼鐵人3》（Iron Man 3）的反派角色滿大人是中國人的身分，更不用提台灣、香港、西藏或任何與人權有關的議題也自然成了好萊塢的禁忌。

除了自我審查，好萊塢把電影技術也授予中國企業，扶植了中國電影產業的崛起。2020年出版《投餵中國龍：置身於好萊塢、NBA和美企面臨的萬億美元難題》（Feeding the Dragon: Inside the Trillion Dollar Dilemma Facing Hollywood, the Nba, & American Business）一書的作者克里斯‧芬頓（Chris Fenton），本身是好萊塢製片人，他表示好萊塢為了進入中國市場與中國企業合作，經常必須與對方分享最新的電影技術、製作與資訊，間接壯大了中國電影產業。現在，中國電影產業成熟了，便成了全球電影業的主要競爭者。

中國2021年的電影票房收入超過74億美元，連續兩年超越美國成為稱霸全球的電影市場。其中，中國的票房收入有八成是國產電影，外國電影配額越來越少。根據中國燈塔研究院發表的《2021中國電影市場年度報告》資料顯示，2021年中國國產影片有697部，進口片票房僅占整體的二成。維吉尼亞大學媒體研究（Media Studies at the University of Virginia）教授、《中國製好萊塢》（Hollywood Made in China）一書作者艾恩‧科卡斯（Aynne Kokas）預測，未來好萊塢片能夠獲准在中國上映的數額會越來越少，而且將面臨更嚴格的審查管制。

換言之，美國好萊塢電影業者長年為了商業利益討好中國政府所做的讓步、自我審查及對內容製作的傷害，沒有換來中國開放更多的好萊塢電影，審查反而更嚴格，甚至培植了中國電影產業。

中國設定2035年成為電影強國

中國2021年的國產大片《長津湖》和《你好，李煥英》都衝破50億人民幣票房，《長津湖》更創下紀錄成為中國最高票房的電影。為了維持中國影視的領先地位，中國國家電影局在2021年11月發表《「十四五」中國電影發展規劃》（「十四五」指中共2021年至2025年制定的國民經濟和社會發展的第十四個五年規劃），預計在2035年使中國成為電影強國。相關計畫包括從7萬家電影院擴張至10萬家、每年10部賣座國產電影、票房過億元國產影片每年50部，並且要強化電影特效技術，推廣科幻片電影等。

專門研究中國政治和電影的南加州大學（University of Southern California）政治學教授史坦利‧羅森（Stanley Rosen）表示，中國國家電影局認知到每年需要幾部賣座的電影，不僅在國內得到高票房，也要在國際衝高票房，「他們了解到，如果中國想要成為國際影視大國，外國看待中國電影的態度，必須要像好萊塢電影那樣。」

然而，中國目前大多高票房電影僅限於中國市場，例如抗美援朝的《長津湖》、鼓吹民族主義的《戰狼》等愛國片，背後都有中共當局特意營造出高票房及高評價的現象。尤其2021年是中共建黨百年，政府在電影院推出許多讚頌共產黨的電影，當地政府及各單位都動員包場觀看，並不能完全反映影片實際票房情況。所以，此類型的愛黨、愛國電影或其他國產電影能否打進國際市場，勢必成為未來評估中國電影走向全球化、甚至取代好萊塢的關鍵。

在目前的中美政治氛圍下，中國民眾想在電影院看到漫威新電影可能還要等上一段時間，好萊塢業者也早就布局開拓其他市場，分散市場風險。好萊塢製片人克里斯‧芬頓（Chris Fenton）相信，在失去中國市場後，好萊塢反而可以轉而開啟全球市場，他認為，「全球的消費者將證明，資本主義以及做對的事情，是大家可以一起做的。」

香港爆發COVID-19變種Omicron疫情，香港政府執行中共「動態清零」政策，嚴格的防疫措施引起外資恐慌，大量國際企業高層和員工出走。實際上，航空業早已率先爆發離職潮。

COVID-19疫情持續兩年，西方多國在防疫政策上已開始走向「與病毒共存」，惟香港政府堅持「清零策略」，實施嚴格的入境隔離政策。香港歐洲商會的報告草案顯示，該商會評估香港對世界大部分地區「封關」的狀態，可能要還要持續兩年時間。

歐洲商會：與世隔絕至2024

香港2021年爆發Omicron變種病毒疫情以來，已禁止英國、美國、加拿大、澳洲等8個國家的航班到香港，超過150個國家地區的航班和旅客不准轉機；儘管官員宣布2月5日起將入境入士隔離期間從21天縮短至14天，但仍然是邊境防疫最嚴厲的地區之一。

歐洲商會的報告認為，香港這種「與世隔絕」的狀態，或許要等到中共研發出mRNA疫苗，並已為14億人口接種後才會改變。這意味著香港要對國際市場重新開放，可能要等到2023年底或2024年初。

歐洲商會認為，企業應為香港「半關閉」狀況做好準備，預期大批海外人士會離開香港，而且離開的人數「可能是有史以來最大規模」。報告又指出，「清零」政策降低香港的多元性，使香港對國際機構的吸引力下降，最終限制了香港為中國大陸經濟做出貢獻的潛力。歐洲商會建議國際機構應計畫在香港以外的亞洲其他城市設立地區辦公室。

美銀行部署 轉移至新加坡

實際上，國際企業已經開始部署將人員從香港轉移到其他地區。美國銀行（Bank of America）因為香港的防疫政策，正在審視香港業務及營運人員情況，並制定「應急計畫」，把部份員工轉移至新加坡。目前未知涉及的員工人數，銀行發言人拒絕評論。

香港美國商會（AmCham）日前發表的調查顯示，美國企業指香港的隔離措施使他們難以在當地營運，大約有44%受訪者表示，他們可能會離港。另外，也有獵頭公司透露，對金融人才而言，有些人即使再高薪也不肯到香港工作。目前國際銀行在香港面臨人才短缺，既難留住員工，也未能進行海外招聘。

▲COVID-19疫情持續兩年，香港政府堅持「清零策略」，實施嚴格的入境隔離政策。Adobe Stock

國泰一年逾400機師辭職

香港國泰航空高層1月27日在公司大會上表示，公司仍面臨著香港機師流失問題，自2021年11月爆發機師離職潮後，預計未來幾個月將繼續下去。

截至2021年底，國泰航空在職機師僅約2,700人，較2021年初的3,100多人減少了400多人。國泰機師集體辭職的原因，主要是港府和部分民眾把Omicron疫情爆發歸咎給兩名前國泰航空的空服人員，以及越來越嚴苛的防疫規定。

為了留住機師，國泰航空2022年提供3,700美元留任獎金，還計畫聘請數百名機師。消息人士也透露，國泰航空計畫3月底前從已解散的姊妹公司國泰港龍航空招募前機師，正在召回130名機師，2022年預計有140名新學員接受培訓，還將招收已結業的學員。

大學退學人數創18年新高

除了防疫措施導致國際人才流失外，《香港國安法》所引發的移民潮也使香港面臨本地人才流失的情況。香港股評人David Webb的網站（webb-site.com）統計，自《香港國安法》實施18個月以來，香港淨流出20.5萬人次，有超過20萬港人離開香港。

香港大學教育資助委員會最新數據顯示，香港有8家資助大學退學人數創新高。在2020至2021學年，共有2,643名學生退學（包括副學位、學士學位和研究院學生），較上一個學年增加22.3%（約482人），以相當於全日制學生人數定義計算，則是教資會有紀錄以來、近18年的新高。

武漢病毒禍害了整個世界，致500多萬人喪生，全球70億人的生活被嚴重打亂，更有巨大經濟損失和無數身心後遺症。但在全球國家的防疫中，東西方民眾的反應卻大不同：在英、美、加、德、法、澳等西方國家，很多民眾反對強制疫苗，上街抗議，即使遭鎮壓也不退縮。像加拿大的卡車司機抗議活動，歷經幾星期，西方多國卡車司機對此呼應，成為重要新聞事件。

而在東方國家，不用說中國採用集中營式管制，動不動就把整個城市封住，完全是專制做法，即使在民主台灣，也採取了追蹤、嚴控等手段。強制疫苗被人們廣泛接受，很多人還歡欣鼓舞，基本沒有像加拿大、英美等西方國家那種對強制疫苗的抵制。

為什麼東西方有如此差異？這跟文化歷史、價值取向有很大關係。它反映的是一個選擇：在政府「權力」和人民「權利」之間，哪個更是根本的原則理念。

人類民主的兩次撐竿跳

在人類漫長的歷史中，很長時間都是皇權專制。轉折點是1215年，英國首次有法律《大憲章》（The Great Charter）限制國王權力。這是人類重要一步。因為之前皇帝的話就是聖旨。英國這一步標誌「君主立憲」的開始，雖是皇帝掌權，但必須在法律框架之內行事。《大憲章》所代表的價值取向是限制政府（皇帝和朝廷）權力，保護個人權利。今天很多國家的左、右派之爭，強制疫苗和反對聲浪，從根本價值上說，是英國《大憲章》開始的這兩權之爭（政府權力 vs. 個人權利）的延續。

人類第二步，也是最重要飛躍，就是美國這個全球首個民主國家的出現，它一建立就實現憲法政治（憲政），民選國家領導人，獨立司法，保護個人權利。美國先賢的民主構想，主要來自英國思想家洛克（John Locke）的三大個人權利學說，也可說是洛克哲學為美國的憲政提供了理論基礎。洛克首次提出人有三大權利：生命的權利、自由的權利、私有財產神聖不可侵犯的權利。洛克把這三大權利定義為「天賦的，上帝給的」，以此阻止任何力量、任何理由的剝奪。

《美國獨立宣言》和《美國憲法》幾乎照搬了這三大權利說，只不過傑弗遜（Thomas Jefferson）在起草《獨立宣言》時把第三項的私有財產改為「個人追求幸福的權利」。因當時主張黑奴制的人把奴隸視為私有財產。傑弗遜擔心他們利用「私有財產神聖不可侵犯」這條來拒絕廢除奴隸制。後來麥迪遜（James Madison）在起草《美國憲法》時，又改回了「私有財產神聖不可侵犯」這個原則。縱觀美國立國之本的憲法精神，如用兩句話概括，就是：限制政府權力，保護個人權利。

在這三大權利學說中，最難得的是洛克提出了「私有財產神聖不可侵犯」這條。因生命權不可剝奪，很好懂：命沒了，什麼都沒了；自由權這條也容易理解，沒有自由，就等於被剝奪了人所以叫「人」的前提。連左翼法國哲學家沙特（Jean-Paul Sartre）都提出「人的本質是自由」。洛克把「個人的私有財產」和生命、自由並列，實在是高瞻遠矚的大智慧！事實上，如果沒有了私有財產，個人的自由和生命就失去保障。所以保護私財，就是保護個體生命和自由的根基。

如果今天洛克仍在，他一定會強烈反對強制疫苗，因為在個人的私有財產中，最重要、也是最根本的，是個人的身體。如果政府可以強迫個人的身體必須被注射某種藥物（疫苗）的話，這跟強姦的性質幾乎一樣了。那些為政府強制政策辯護的人說「這是為你好」。但如果人類有記憶的話，列寧、史達林、毛澤東們的共產主義不都是打著「為你好」、「為人民謀幸福」的旗號嗎？但他們的手段都是強制！本質都是剝奪個人的選擇權。而且最後一定伴隨著暴力（最高等級的強制）。對共產主義社會有精準觀察、深刻批判的捷克作家米蘭‧昆德拉（Milan Kundera）形象地指出：在通向共產主義的路上他們建起一座座古拉格（指蘇聯監獄和勞改營）。因為在剝奪個人權利的過程中，一定伴隨著強迫和屠殺。

▲反強制疫苗民眾高舉標語：「「我的身體，我來選擇！」（My Body, My Choice!）Adobe Stock

如果安．蘭德和諾齊克今天仍健在

小說《源頭》（The Fountainhead，又譯為《源泉》）和《阿特拉斯聳聳肩》（Atlas Shrugged）的作者安‧蘭德（Ayn Rand）是捍衛個人權利的旗幟性人物，她的全部作品都是高揚「個體主義」（Individualism）價值，對抗專制根基的集體主義（Collectivism）。安‧蘭德對洛克的私有財產神聖不可侵犯這條非常欣賞和共鳴，因為美國左派掌權者（從羅斯福、甘迺迪、詹森、歐巴馬、拜登等一路以來）都熱衷社會主義，其本質就是以集體的名義剝奪個人權利（跟共產黨的思路在一個軌道）。對於捍衛私有財產，安‧蘭德直截了當說，聲稱要把個人的私有財產進行再次分配（通過強行高稅收和高福利），就是在「聲稱自己有權把人類當作奴隸來對待」。蘭德強調財產權和人權不可分割，說「沒有財產權，就不可能有人權」。如果今天安‧蘭德在，她會是反對強制疫苗的旗手和思想領袖！因為捍衛我自己的身體，是捍衛我最根本的私有財產。

另一位捍衛個人權利的代表人物是哈佛教授、《無政府、國家和烏托邦》（Anarchy, State, and Utopia）的作者諾齊克（Robert Nozick）。他認為，人是目的，不是手段。對私有財產等個人權利的侵犯是不道德的。因為「沒有任何人可以為了別人而被犧牲」。無論這種被要求犧牲的理由是左派慣用的「公共利益」，還是今天的所謂「為了防疫、為了你好」等等。

諾齊克在書中以這樣的例子闡述私有財產的神聖性：一個人發明了某種特效藥，他人和政府都沒有權力強迫他必須低價賣給哪些人。這是他的發明，他的私有財產，只有他本人有決定權。目前有些非洲國家要求美國的製藥公司必須無償提供疫苗配方，理由是人道主義等，但這在諾齊克那裡是行不通的，這種要求被視為不道德，因為它違反「私有財產神聖不可侵犯」的洛克三大權利說，也明顯是踐踏自由市場經濟原則。強迫擁有（搶劫）別人的發明創造，本身當然是不道德的，也違背自然法則。諾齊克說，只有這類情況才例外：如果一個人在沙漠中發現了水源，他不可壟斷，必須分享給那些飢渴的人，因為那不是他個人的發明創造。

對於個人是否有權主宰自己的身體，諾齊克更有明確論述，甚至具體行動。1997年，諾齊克聯合五位知名的哲學家，共同上書美國最高法院，要求法院保障《美國憲法》賦予的個人自決權，容許醫生協助絕症病人安樂死合法化。這篇共同宣言強調，自由民主社會最根本的價值在於個人自主權（Personal Autonomy）。宣言的結語是：「每個人都有權利，對那些關係到個體尊嚴的部分，做出個人的選擇。」如果這六位教授仍在，按照他們這種哲學理念，也會反對強制疫苗，反對政府強迫個人身體被注入藥物。就像今天反強制疫苗民眾高舉的標語所說：「我的身體，我來選擇！」（My Body, My Choice!）

從英國《大憲章》、洛克的三大權利說（包括德國哲學家康德的道德論述），到當代思想家安‧蘭德、諾齊克（包括海耶克捍衛私財和市場經濟的論述）等，都在展示，西方文明的核心，不是大政府，不是國家權力，而是怎樣捍衛個人權利。道理很簡單，這個地球上先有了人，後來才有政府（國家），人是最先、並是根本。這是西方民眾反強制疫苗的思想之源，也是滋潤人類自由的源頭活水。

香港的武漢肺炎疫情，剛過黃曆年就大爆發，2月17日這天，一天就確診6,116宗！這次的爆發原因有很多，例如主要是傳染力特強的「歐美割龍」（Omicron）變種病毒的入侵。

香港疫情大爆發始末

被發現的第一宗入侵病毒發生在去年（2021）11月，媒體有報導詳細情況。被傳染的62歲中國籍男子11月10日由加拿大抵港後入住富豪機場酒店5111號房檢疫。36歲印度籍男子翌日由南非抵港，入住同層斜對面5112號房，他檢疫第3日、即11月月13日檢測呈陽性，病毒數值為18，病毒量高。5日後即11月18日，62歲男子在檢疫第9日亦呈陽性，病毒數值為19至20。衛生防護中心隨即與機電署及屋宇署調查，在兩人房間及走廊共用位置抽取87個環境樣本，25個呈陽性，來自兩房間例如沙發、檯凳、洗手間渠道，走廊樣本則呈陰性。

據報導，該36歲男子戴的是氣閥口罩，即口罩上設有「呼氣閥」，呼氣時閥門會打開形成單向排氣口，原意是方便佩戴者的呼吸，但不會影響吸氣時過濾細菌病毒的效果，人稱此為「自私口罩」。該62歲男子可能就在開門取餐或丟垃圾時因為對方也差不多時候開門，即使沒有接觸也會因為病毒漂浮在空氣中而染上。

這次大爆發是香港的第五波。也因為來勢凶猛，使香港的醫療體系面臨沉重的壓力幾近崩潰。有的香港人偷渡到中國，中國也派人支援香港，扭轉了歷史潮流，這是九七香港主權轉移後的必然趨勢。

一些專家也從專業分析這次疫情爆發的必然性，認為因為中國「清零」，香港作為中國的一部分，也必須「清零」；然而香港又是國際城市，人員來往頻繁，不可能鎖城，須有適當靈活性而與病毒共存，結果兩不相就，終於大爆發。有外媒形容情況超越前年武漢初期爆發時。例如有些患者沒人理睬。但是我認為終究不如武漢那樣沒人性，死亡人數絕對少於武漢很多，也沒見走在路上突然倒斃的情況。不可相信中國所宣布的武漢患者與死亡者的人數。

然而要追究香港疫情大爆發的根本原因，絕對離不開政治因素。

對照台灣情況，台灣也是依靠出口貿易的國家，無法完全鎖國；台灣也實行清零政策，為何台灣沒有大爆發，甚至去年5月疫情爆發實行三級警戒後迅速被控制，這次「歐美割龍」入侵，台灣沒有提升回三級警戒，但是疫情還是獲得控制。這方面歸功於防疫團隊的正確領導與民眾的高度配合。而這，正是香港的最大致命傷。

「政治掛帥」的防疫

香港的防疫團隊在黨的領導下必然是政治掛帥。不是真心為民眾防疫，而是利用防疫來打擊異己。例如六四民眾自發到維多利亞公園悼念，警察逮捕他們時所施加的罪名竟然是危害防疫的群聚！港共政府對餐飲業內食的諸多限制，也是擔心異議人士利用飯局圖謀不軌。然而發生在第五波疫情期間發生的洪為民生日派對（又稱「洪門宴」），就充分反映了只准州官放火，不許百姓點燈的現實。

洪為民是深圳市前海管理局香港事務首席聯絡官，更是「人民代表」。今年1月3日於灣仔灣景中心的一家西班牙餐廳內舉辦生日派對，並有包括香港立法會議員、多位首長級官員和政府機構人員在內的逾百人出席，因有參與者在出席派對後確診武肺病毒，導致多人被送往檢疫中心接受防疫隔離。事件曝光後政府極力掩蓋，餐廳聲稱新營業而沒有錄影，灣景中心業主是中資華潤集團，也沒有交出進出人員的錄影，警方也沒有去調查。然而實情像擠牙膏那樣才慢慢被擠出來。該生日派對的參與人數當初說是170人，但衞生署衞生防護中心其後表示因為有賓客帶同不在名單上的人士出席派對，到1月10日已發現的參加者增至214人，並多一名派對關聯者確診。至1月14日，已發現的派對參與者增至225人。

出席宴會的立法會議員有20名，占全體議員的22.22%。出席的官員更是驚人！他們包括徐英偉（民政事務局局長）、許正宇（財經事務及庫務局局長）、白韞六（廉政專員）、蕭澤頤（警務處處長、維護國家安全委員會成員）、區嘉宏（入境事務處處長、維護國家安全委員會成員）、鄧以海（香港海關前任關長，事發時為退休前休假）。其他政治任命官員還有：陳積志（民政事務局副局長）、陳浩濂（財經事務及庫務局副局長）、鍾偉強（創新及科技局副局長）、胡健民（政制及內地事務局副局長）、蕭嘉怡（政務司司長政治助理）、馮英倫（發展局局長政治助理）、施俊輝（教育局局長政治助理）、張曼莉（創新及科技局局長政治助理）。

這樣多的首長級及屬下官員出席鋪張的私人生日派對也揭露出官場的歪風邪氣，並且涉及公職人員行為失當，導致以行政長官林鄭月娥為首的特區政府陷入嚴重的誠信與政治危機。由於其中的蕭澤頤出席派對時的身分是「休班警」，當時已有責任檢舉派對發生的違法行為，蕭卻未有主動執法而引起質疑，對照他們對異議人士的殘酷鎮壓，在社會上引起極大爭議及激烈反彈，特區政府的處理手法不但被批評出現嚴重的雙重標準，這叫民眾如何去配合政府的防疫措施？

▲香港是國際城市，又是自由港，照例也應該進口各種品牌疫苗，然而首先進口的是香港人最不放心的中國疫苗，引發港人猜忌。Adobe Stock

誰能挽回香港的沉淪？

為了更好防疫及滿足民眾的需求，台灣防止武漢肺炎的防疫疫苗除了根據《兩岸關係條例》禁止問題多多的中國疫苗進口以外，國際上主要品牌的疫苗都有進口，還有國產疫苗，並由民眾自行選擇要打哪一種品牌。香港是國際城市，又是自由港，照例也應該進口各種品牌疫苗，然而首先進口的是香港人最不放心的中國疫苗，然後是由上海復星代理的復必泰（BNT），而第一批進口的復必泰又出現問題而必須退貨，尤其是施打時還把個人的資料送到中國去，都使香港人對與中國有關的疫苗出現抗拒情緒。政府則採用各種恐嚇利誘手段來迫使民眾施打疫苗，也使香港人產生更多猜忌心理。在民眾拒絕配合下，疫苗施打率就比較低了。根據香港衛生署公布的最新數據，香港70歲以上，染疫高風險的老年人口，第1劑接種率竟僅約58%，80歲及以上人士甚至有高達七成多連第1劑都還沒打。這個缺口當然很容易被打入而擴散。

2019年夏天爆發的反送中運動，由於政府的高壓政策，有些醫護人員曾舉行非常短暫的罷工向政府施壓。2020年武肺開始擴散全球，醫護人員都捨己為人站在防疫的第一線，各地政府也對醫護人員給予鼓勵及獎賞。然而香港特首林鄭月娥卻忙著對醫護人員進行秋後算帳來發洩自己的個人情緒。這種做法如何能夠調動醫護人員的積極性努力防疫？目前許多醫護人員，尤其是公立醫院的醫護人員已經受到感染，香港的防疫體系可能崩潰而需要中國救援。

香港沉淪到如此地步，林鄭還想連任特首？港共集團所謂的第二管治隊伍也是如此不堪。習近平再如何發出「最高指示」又有什麼用？他以為有了《香港國安法》就可以在香港為所欲為？可是所有問題不都是出在黨領導一切而又一切腐敗無能？經此一疫，能挽回香港的沉淪嗎？

北京官方在北京冬奧會上力推數位人民幣（E-CNY，或稱數字人民幣）的應用，對Visa卡產生衝擊與挑戰。而中國央行不斷試圖在國際上推動數位人民幣的跨境支付，更引發多國擔憂其金融擴張。

數位人民幣在冬奧挑戰Visa

對於參加北京冬奧會的運動員和工作人員而言，除了可以使用常規的帶有Visa標識的信用卡，他們還被北京當局鼓勵使用數位人民幣錢包。

相比信用卡對國際支付收取手續費，數位人民幣不產生任何額外費用，這對全球支付巨頭Visa公司造成了挑戰。

Visa公司是總部位於美國加利福尼亞州福斯特市的跨國金融服務公司，國際組織通過Visa品牌的信用卡和簽帳金融卡（Debit Card）促進全球的電子資金轉帳。Visa公司為全球各地的金融機構提供Visa品牌的支付產品，並讓它們向客戶提供信用卡、金融卡、預付費和現金服務。Visa自1986年以來成為奧運會的獨家支付服務提供商。

據《華爾街日報》援引知情人士消息稱，在2月4日北京冬奧會的開幕式上，北京鳥巢主體育館的數位人民幣支付總量超過了Visa卡。

在北京冬奧村的運動員和工作人員可以獲得一個數位人民幣「硬錢包」，類似於一般的銀行卡，用外幣進行充值。他們也可以下載數位人民幣應用程式App，用智慧型手機儲存餘額。消費範圍包括冬奧村的商店、銀行、郵政、理髮店等。

據北京市地方金融監督管理局2月10日公布的數據顯示，數位人民幣試點項目覆蓋超過40萬個冬奧會場景，交易金額達到96億元人民幣。

北京冬奧會對數位人民幣的實際推廣效果還難以量化，由於北京當局嚴苛的「清零」防疫政策，導致無法帶動奧運會相關的消費、旅遊等。

數位人民幣對個人隱私性的侵犯也受到質疑。在北京冬奧會開幕前，美國官方向運動員發出警告，稱北京官方可以在奧運會期間和賽後對運動員進行監視，因此建議美國運動員在中國時使用一次性手機。

數位人民幣國際化路有多遠？

由於北京當局限制資本的自由流動，中國央行出手干預匯率，這使得此前人民幣缺乏國際化的可信性和流動性。現在，數位人民幣的國際化也面臨著同樣障礙。

據美國之音2月16日報導，大西洋理事會地緣經濟中心的高級研究員洪川（Hung Tran）說：「其（數位人民幣）本身並不是更多國家使用人民幣的決定性因素，除非等到中國完全放開其資本帳戶，並進一步發展其金融市場。」

卡托研究所的貨幣和金融替代中心（Center for Monetary and Financial Alternatives of Cato Institute）主任諾伯特‧米歇爾（Norbert Michel）認為，強勢美元的基礎是美國強大的政治、經濟地位，這不會因為數位人民幣的推出而改變。「貨幣本身的形式並不重要，特別是許多國際交易已經電子化。另一個國家的貨幣能夠削弱美國力量的唯一辦法是：人們認為其他貨幣比美元本身更有價值。」

從2014年起，中國央行開始進行數位貨幣的研究。數位人民幣這兩年已經在中國多個城市進行了試點。並且，北京當局一直在推動數位人民幣的跨境使用。中國央行2021年7月首次發布《數字人民幣的研發進展白皮書》稱，數位人民幣已具備跨境使用條件。

據《路透社》1月28日報導，日本央行總裁黑田東彥表示，日本必須與歐洲和美國合作，制定央行數位貨幣（CBDC）的全球標準。對於利用數位人民幣向全球金融擴張的北京當局來說，此舉或起到阻滯的作用。

一位國會議員向黑田東彥提問，日本是否能夠在2026年左右決定是否發行數位貨幣？黑田東彥回答稱：「我個人認為如此」。但是，他表示，日本是否會發行數位貨幣的最終決定，必須由日本央行、政府和民間密切磋商後作出，「最重要的是這個想法要得到公眾的充分理解。」

日本財務大臣鈴木俊一在同一場合表示，日本正密切關注中國在發行數位人民幣方面的快速發展。

美國去年12月的消費者物價指數（CPI）較前一個月增加0.5%，年增7%，並連續三個月超過6%，是美國近40年來的最大增幅。拜登政府、聯準會、主流媒體去年一直強調不要擔心，通膨是暫時現象。

美國通膨是暫時還是持續？

認為通膨只是短暫現象的人主要基於幾個推測：首先，疫情下從聯邦到地方各級政府的財政援助已經結束，貨幣流通量減少，物價就會降低。第二，物價上漲是供不應求造成的，是供應鏈瓶頸造成的，而瓶頸遲早會通暢，隨著經濟逐步開放，美國人會消費更多服務性商品（例如觀光旅遊），對實體商品的需求會降溫，供需關係恢復到穩定狀態，產品價格會回落。第三，隨著疫情過去，美國人恢復上班，就業市場不再那麼緊張，生產及供應增加，大宗商品也會降價，所以通貨膨脹是暫時的。

不過，哈佛大學經濟學教授傑森．富曼（Jason Furman）就提出反對意見。他認為，今年美國通貨膨脹會繼續，甚至更厲害。

他提出三個理由：第一，今年一開始，就業市場就是緊繃的，比去年元旦更緊繃。在疫情之前的20年，預測當年通膨的最好指標就是美國人的辭職率，辭職率高說明就業市場好，換老闆、漲工資，物價就有上漲壓力，隨之帶來的就是通貨膨脹。2022年初美國人的辭職率達到有史以來最高，同時收入水準提高，比生產力提高的速度快了5個百分點。

第二，市場需求仍然高於疫情爆發前，但是生產供應持續跟不上，物價就掉不下來。雖然聯邦政府救濟款8個多月前就已發完，但是民間需求仍沒有下降；各州政府相繼採取免稅政策，為了刺激經濟而增加預算；過去兩年來美國老百姓賺了不少錢，沒地方消費；還有聯準會寬鬆銀根政策的後續力，都是需求不會下降的理由。今年供不應求的情況還會存在，華爾街、企業、分析師到普通消費者都預期今年的物價高過去年。

第三，疫情前途未卜。如果疫情緩解或是人類學會與病毒共存，通膨會更厲害，因為當美國各地相繼解除封城令，需求暴漲，供應跟不上，物價就漲。如果中國大陸仍然維持零容忍，封城、隔離、關廠、關店、關碼頭，商品供應依然跟不上。這樣看來，通膨只是暫時現象嗎？

2020年為了幫助老百姓度過疫情難關，美國國會撥款4,840億美元救濟，2021年3月拜登政府又推出近2兆美元的刺激政策。白宮和聯準會雙管齊下引發物價上漲，他們不是調整財政和貨幣政策，而是採取公關手法，強調通膨只是暫時現象，不要慌張，但去年12月的CPI年增7%就到達40年以來最高點。

對通貨膨脹抽鞭子？

古人云以史為鏡，40年前美國的高通膨與現在很類似。當時的高通膨從70年代末期就開始了，民主黨的卡特政府印了太多鈔票，不怪自己，怪大石油公司、大銀行、大通信公司，甚至怪超市連鎖店等商業集團壟斷市場、抬高物價，於是政府推出限價令，進行反壟斷調查，還掀起一場運動叫做WIN──Whip Inflation Now，就是對通貨膨脹抽鞭子，結果美國經濟搞得更糟，物資缺乏。後來卡特政府明白了，開始對航空、鐵路、卡車貨運行業解禁，還任命保羅．沃克（Paul Volcker）擔任聯準會主席，國會也成立了預算協調程式，降低政府預算。但是這一切做得太晚，幅度也不夠。

1月12日拜登說去年12月的CPI僅月增0.5%，增速低於前兩個月，油價下跌了、食品價格下跌了，政策是對的。但是，美國的核心物價指數卻上升了。油價在2021年底時下跌了一段時間，現在又回升了，美國朝野普遍預期物價會進一步上漲。與當年的卡特政府一樣，拜登怪商業集團壟斷，就是不怪自己。雖然拜登還不至於祭出限價令，但他主張聯邦政府花更多的錢，說只有這樣才能把物價降下來。但是，目前的物價上漲是因為需求大漲，供應鏈瓶頸是亂印鈔票的結果，不是物價上漲的原因。

疫情造成勞動力市場緊張，美國人的工資上漲了，可是名目工資上漲卻被通貨膨脹抵消了，現在美國人每週實際收入比拜登就職前少了11美元，實際收入的下降幅度超過19個百分點，大於金融危機時，但拜登還在極力推動重建5兆美元計畫。

政府不怕通膨，一半以上的聯邦政府開銷與通貨膨脹率掛鉤，物價高漲，美國名義GDP也會好看，稅收也會增加。但是，倒楣的是中產階級，特別是藍領勞動人口，他們的工資不會與物價掛鉤，倒楣的還有消費者、習慣儲蓄的老百姓。商業集團也不怕通貨膨脹，企業的銷售增加，獲利增加，股價就上升。政治經營集團、商業經營集團受益，苦的還是普通老百姓。