帶孩子回台東種米，范逸嫻創立品牌「源天然」

  春意盎然的大清早，搭上羅永昌、范逸嫻夫妻的休旅車，前往「池上鄉最高的田」。車上除了夫妻倆，還有一對剛滿4歲與2歲的小兄妹Romio與Riona。兩人纏著媽媽又玩又鬧，…

米的魔法師 余政隆引領傳香飯糰走向世界

自2000年開始，耗費十餘年親至世界各地收集超過一千種米，余政隆位於屏東農業生物科技園區的「魔米」廠房，陳列著色彩斑斕、長圓各異的米種。透明玻璃瓶裡的繽紛，在他的眼裡更是煮後的口感、黏度、色澤、…

台灣米的經典品種

香噴噴的白米飯，令人垂涎。飯桌上粒粒分明，香甜中帶著Q勁的白飯，甚至讓人不需配菜，細細咀嚼也可以很滿足。高品質的米飯，源自於台灣各地農產改良專家的努力以及農民的細心耕種；這樣的「台灣米」不僅物美價廉…

台灣米的內涵與高度

談起「自由貿易」，自然會有得利的產業，也會有被衝擊的行業。問起哪個產業會受到最嚴重的打擊，100個人裡頭至少會有99個人說是：農業。2002年台灣加入WTO（世界貿易組織）時，稻米產業更是「剉咧等…