山水米

▲插秧之前先讓孩子們「拜田頭」,學習敬天感恩的態度。有機稻場提供​▲孩子們正準備嘗試插秧的初體驗。有機稻場提供​▲孩子們七手八腳地揉著糯米團,準備做草仔粿。有機稻場提供。 …
二十年前,山水米公司總經理葉淑蕙在田間巡視時,心生一念──以前在田裡、溪間都可以看到魚蝦,為甚麼現在沒了呢?不久,她接觸到MOA(國際美育自然生態基金會),深入交流後,認識到有機耕種對於生態的重要,…
民宿老闆黃永全提供自家古宅做為民宿和農村生活體驗區,活化村莊發展。賴宛琳攝影
台南市最北端的後壁區,位處嘉南平原中北方,以出產優質米聞名全國,八成居民均從事稻米生產相關行業,有台灣米倉之稱。2004年,一部以菁寮老農為背景拍攝的紀錄片《無米樂》播出後引起迴響,使得此地一夕翻紅…