人氣祕訣：1. 根據店面地段，分析消費族群，推出不同價位與風味的菜色。2. 親自挑選食材、香料，並嚴格把關來源，維持食材用料一致性。3. 融合印度風味與現代飲食推出創意料理，吸引不熟悉印度料理的客群…
蔬食的意義在於吃得環保又健康，要達到這個目的，在家動手做是最容易的。近年坊間有不少蔬食料理書，將原本是料理配角的蔬菜、豆類巧手一變，成為菜色的主角。大自然植物特有的繽紛色彩，搭配精心設計過的烹飪方式…
全球正刮起「蔬食」風潮，你跟上了嗎？中國自古有「藥食同源」說法，許多食物既是食物也是藥物，吃得對，可以調整生理機能，維持身體健康。近年來健康與環保意識抬頭，越來越多人嘗試蔬食計畫，…
