经典语录之一

第150期
整理⊙编辑部

陈添麒(台东乐山野菜香草园主人)──
一个人心里有愿望,努力朝前,老天会帮助他达成目标。(《看》101期「认真脸谱」)

 

古登美(第3届监察委员)──
我连人身安全都不考虑!甚么权势、压力,根本想都不想,一辈子都这样。(《看》102期「封面故事」)

 

刘颢(7-AGE创办人)──
不要害怕!勇敢表达自己的想法、勇敢去尝试,不要给自我设限,否则你永远不知道自己的天空有多辽阔。(《看》103期「封面故事」)

 

李威仪(《摄影之声》(Voices of Photography)杂志创办人)──
或许出版圈觉得很冷门、很小众,但我认为一则是文化上的意义,我有一点点的使命感;另外一个则是觉得它有潜力,读者是会喜欢的,只是没有人做,他们只好去选择另外一种东西。(《看》103期「封面故事」)

 

陈明业(「梦想果─酒酿鲜果」创办人)──
创业过程真的很不容易,但至少走在自己想走的路上。(《看》103期「封面故事」)

 

苏一仲(和泰兴业董事长,代理大金空调)──
人生以服务为目的,赚钱就是必然的结果。(《看》106期「封面故事」)

 

简婕(拓荒者休闲用品第二代董事长)──
我并不觉得在台湾经营有甚么困难,反而是双赢。一方面我们可以确保生产质量,另一方面客户知道我们是MIT,反而对品牌是附加价值。……台湾人的消费力都还不差。他们如果了解质量的差异,是宁愿花高一点的价格来购买的。(《看》108期「封面故事」)

 

臧筱雯(台湾影艺学院总监)──
做教育的人就必须不怕吃亏。(《看》108期「认真脸谱」)

 

阿麟师(高雄湖内阿麟师的无毒虾)──
很多人说我很笨,把这些技巧和撇步告诉别人。可是如果大家都用这种方式养虾,让台湾人都可以吃到健康的虾子,知道我的家乡湖内区专门生产健康无毒虾,那有甚么不好?(《看》110期「封面故事」)

 

李惠仁(独立制片纪录片导演)──
今日面对真相却摀住眼睛,明日受害的也就是自己。……今天既然老天爷给你这个能力当作者、拍纪录片,你有能力你不去做、摀住眼睛逃走,我跟你讲,老天爷一定会把你的能力收走!(《看》110期「封面故事」)

 

林清河(添兴窑陶艺村窑主)──
不贪心就没有恶性竞争!台湾现在能跟大陆竞争的是文化,但必须是优质文化!(《看》111期「认真脸谱」)

 

阿基师(本名郑衍基,福容大饭店行政总主厨)──
在食材上的浪费、对人的不尊重、对客人不体恤、对你的产品制作不用心,仗恃着自己很多年的经验,你就毁了。(《看》112期「封面故事」)

 

许瑞明(台东太平生态农场主人)──
做小区营造工作就像是修练,不断在磨你的心智、考验你的耐心。(《看》112期「认真脸谱」)

 

蓝隆盛(川扬菜银翼餐厅总经理)──
我们的菜色不走创新,反而往回走做典故菜,每道菜都有其历史典故。(《看》113期「封面故事」)

 

蔡政见(福州新利大雅餐厅老板)──
因为过去大陆文革让很多世代相传的料理手法、食谱失传,反而台湾这里保存得非常好。所以每当大陆人来吃的时候,每个人一吃都直呼是妈妈的味道,表情非常激动!(《看》113期「封面故事」)

 

李樱瑛(全台第一家陕西餐馆勺勺客创办人)──
当年国民政府迁台,把大中华的文化底蕴整套搬来,因此台湾的中华料理比起经历过文革的中国大陆,更具细腻的人文性。台湾是个族群融合、兼容并蓄的岛国,拥有丰富多元的饮食文化,台湾特有的中华料理精神,是全球华人的珍宝!(《看》113期「封面故事」)

 

林之晨(AppWorks之初创投共同创办人)──
不要一味的鼓励创业者以上市为目标,那是很short-term(短期)的,一个好的公司是以五十年、一百年在看的。(《看》115期「封面故事」)

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