「饮食」是人类的大事，吃进甚么就吸收甚么。想要维持良好吸收，必须每天将肠道清理干净，并避开破坏肠道健康的食物，才能「肠」保安康。为此，请先向5种食物说NO。
1. 烧烤：吸烟对健康危害甚大，但是，吃烧烤食物更可怕。根据世界卫生组织（WHO）公布，吃一只烧烤鸡腿相当于吸进60支香烟的毒素。烧烤多以肉类为主，是典型高热量、高脂肪食物。在烘烤过程中，维生素被破坏，蛋白质和油脂会分解成苯并芘、杂环胺类物质等多种致癌物。临床研究证明，长期大量食用过焦或过熟的肉品，罹患胃癌、大肠癌的机率会提高3至5倍。烧烤时，食材容易沾上灰尘，若未熟透，还可能感染寄生虫。
2. 啤酒：澳洲墨尔本大学的研究指出，喝啤酒会增加直肠癌的风险（其它酒精类无相同发现），原因不明。冰啤酒饮用过量会使胃肠道温度急速下降，血流量减少，以致影响消化功能，引发腹泻、肠胃炎、痉挛性腹痛等，也容易损伤胃黏膜，造成呕吐、腹胀、恶心、上腹不适、胃酸逆流等不适症状，形成胃炎和消化性溃疡。
3. 甜食：英国爱丁堡大学的研究证实，经常吃饼干、蛋糕、含糖饮料、高热量食物者，罹患肠癌的风险比一般人高出18%。WHO也曾指出，长期嗜高糖食物者的平均寿命比正常饮食者缩短10到20年，并主张「戒糖」。过量的糖会转化成脂肪，妨碍其它营养成分的摄取，导致脂肪堆积变胖，而肥胖是大肠癌的危险因素之一。
4. 红肉：「红肉」是指烹调前呈现红色的肉，例如牛、羊、猪肉等，哺乳动物的肉都属红肉。世界癌症研究基金会提出警告，红肉和加工肉品是大肠癌的超级危险因素。主要健康风险来自饱和脂肪及胆固醇（主要在肥肉）、加工（高盐及添加致癌物质）、烧烤、缺乏ω-3脂肪酸。每周的红肉摄取量应不超过500克。
5. 加工肉品：英国剑桥大学和牛津大学的研究发现，每天进食加工肉品160克（约3条香肠）以上者，死亡率比每天摄取20克者增加44%，建议每天摄取量不要超过20克（约1片培根）。火腿、香肠、培根等加工肉品（包含以白肉为原料的加工肉品）多是高盐、高脂肪，又含有硝、化学添加物等致癌物，会增加罹癌、心血管疾病的风险，建议每周最多吃一次就好。
