中国大陆猪瘟疫情持续延烧，同时禽流感、炭疽病疫情骤起，甚至出现人类被感染的病例。面对此波疫情及粮食安全危机，大陆肉价抬高，人民食不安心，邻国也纷纷自危，台湾绝不能掉以轻心。
猪瘟肆虐
中国大陆的「非洲猪瘟疫情」自2018年8月3日在辽宁沈阳爆发第一起案例后，至11月中旬上海、江西、四川相继沦陷，至今已扩及中国19个省市自治区，南部仅剩广东、广西、海南岛尚未传出疫情，目前共有40起案例，且疫情仍持续扩大。网传一段影片，拍摄到一整条马路上倒卧着好几具死猪尸体，嘴边流出血渍，画面怵目惊心。
非洲猪瘟病毒可通过受污染的饲料或接触受感染的动物传播，致死率近100%，且尚无疫苗。据中国农业农村部初步分析，在前21起非洲猪瘟疫情中，有六成起因于饲喂馊水。针对确诊案例，中共官方做法是封锁、扑杀、无害化处理、消毒等措施，大量扑杀且对猪只尸体进行无害化处理，并禁止所有生猪及其产品流出封锁区，也禁止生猪运入封锁区。
禽流感又起、炭疽病偶发
祸不单行的是，同时间大陆又爆发禽流感疫情。先是今年2月在江苏出现全球首宗人类感染禽流感H7N4病例；接着3月禽流感H5N6袭击广西桂林，约2.8万只鸭发病，疫情发生后已扑杀逾3万只家禽；9月底，又在贵州发生一宗家禽H5N6禽流感疫情，约5,300只家禽发病，近5,000只死亡；10月底，中共国家卫生健康委员会通报，广西一名44岁男子因感染H5N6死亡。从2014年至今，据中共官方统计，大陆已出现22起人类感染新型A型禽流感H5N6病毒案例。
另外，今年中国东北和内蒙也爆发羊、牛炭疽病，传染情况不若猪瘟、禽流感严重。黑龙江8月初有14人感染羊炭疽病，内蒙古则传出有8人感染牛炭疽病。炭疽病是由炭疽杆菌引起的一种急性、热性、败血性的人畜共患传染病。
猪瘟与禽流感的异同
比较猪瘟与禽流感，两者相同之处在于皆为「高度传染、高度致命的病毒感染」。非洲猪瘟病毒株会引起猪只体温高热、无食欲以及皮肤与内脏急性出血，并在7日内死亡，死亡率100%。
高病原性禽流感特征则为呼吸异常、肠炎、无食欲、虚脱及水肿，感染力及死亡率会因宿主有所不同，鸡比鸭、鹅更易死亡。因高传染力，因此经常以大量扑杀来阻断此两种疫情扩散。
猪瘟与禽流感最大差异在于，禽流感会传染给人类，非洲猪瘟则不会。此外，某些类型的禽流感有疫苗可用，而猪瘟尚无疫苗可抵御。顾名思义，猪瘟与禽流感的宿主不同，猪瘟感染野猪和家猪，而禽流感则是所有鸟类（家禽类和野鸟）皆可能感染，并再传染给人类。
再者，禽流感传播途径较非洲猪瘟广泛。根据台湾行政院农业委员会动植物防疫检疫局数据显示，非洲猪瘟以接触传染为主，可经由厨余、节肢动物、动物分泌物或排泄物、车辆及人员夹带等途径传播。禽流感除同样能以接触传染之外，今年东京大学等研究团队分析发现，H7N9型禽流感病毒具有透过咳嗽等「飞沬扩散」的性质。而中共拒绝向美国提供H7N9禽流感病毒样本以研发制造疫苗。
此外，猪瘟会藉由「馊水」传播。由于非洲猪瘟病毒可存在于冷藏猪肉100天、冷冻猪肉1,000天，遭受感染的猪肉制品若被丢入厨余再回收给猪吃，则会扩大疫情。中共官方已下令要求疫情省分及其相邻省分的养殖场，禁用馊水饲养生猪，其他省分则须以高温煮过馊水后喂食生猪，但疫情仍然持续扩大。
中国粮安危机
猪肉占中国肉类消费量的三分之二，每年消耗大约5,500万吨猪肉，由于境内有19省市自治区以上遭猪瘟感染，这些区域饲养猪只数量已占全大陆总数量一半以上。截至11月中旬为止，大陆已有大约7万头猪被宰杀，发生疫情地区处于「封锁状态」，不得跨省运送生猪。
7月以来，中国生猪价格上涨约25%，目前价格趋于稳定。但新年将至，猪肉需求增加势必将抬高猪肉价格。惨的是，原本消费者可以转买其他肉类做为替代品，但鸡、鸭、鹅同样面临禽流感问题，令人食不安心。
有大陆网友表示，其实早在今年3月多在沈阳就有猪瘟流出，猪农照样把这些病死猪卖出去，不知道卖了多少量，并且质疑如果这么多猪只遭到扑杀，这些猪尸是否得到妥善处理，如果被黑心人士收买，则又会回流到市场，加工成肉制品。尤其猪瘟病毒可以在冷冻猪肉产品中存活多年，一旦进入市场，受影响的可不是只有中国大陆境内，连全球都要遭殃。
以台湾为例，农委会于10月、11月分别在金门、台中的出入境口岸发现民众携带非洲猪瘟病毒的产品；同时，日本也发现从北京带来的猪肉香肠被非洲猪瘟感染，上海带来的水饺也被感染。
猪瘟、禽流感将是一场持久战
非洲猪瘟1921年首发于非洲肯尼亚，再传到欧洲、南美洲及俄国。其中，巴西花了7年扑灭疫情，西班牙耗费35年才脱离疫区。台湾的口蹄疫从1997年爆发至2018年才解除，也花了整整21年。
从过去其他国家发生非洲猪瘟的疫情判定，可以确定的是，中国大陆恐怕很难在短期内将猪瘟完全扑灭。猪瘟、禽流感将是一场持久战。如果台湾再爆发猪瘟，那么过去的心血即白费了。目前，中国大陆已积极从巴西和西班牙进口猪肉；邻近国家如马来西亚和菲律宾已经宣布禁止进口中国猪肉，以避免问题猪流入他国，让疫情扩大。
猪瘟侵台恐损1500亿
面对中国大陆非洲猪瘟疫情持续延烧，农委会副主委黄金城表示，目前台湾处在停止使用口蹄疫疫苗的阶段，非洲猪瘟若传入台湾，1997年的口蹄疫事件或将再度重演，让整个养猪产业再度崩溃，预估损失超过新台币1,500亿元。
农委会主委林聪贤呼吁国人不要心存侥幸，违法夹带肉制品返台，经查获将罚15,000元。农委会预计于12月进行全国演习，包含海巡、环保署、国防部等跨部会都须参与，齐心协力阻止病毒入台。另外，日本11月16日传出第二例猪瘟，防检局同日即公告暂停日本活猪、猪肉及相关产品输入台湾，避免日本猪瘟病毒传入，危及台湾产业。
