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中国古代根据「风水」来安排对象摆放和数量,目的是为了给人们带来健康、和谐和兴旺。「风水」之说一向被认为是华人的传统文化,对西方人似乎不具吸引力,但当不少人争论风水是科学还是迷信时,远在大洋彼岸的美国企业已悄悄看上了中国风水,并且开始实践。如今在华人集中地区的一些美式快餐店,如麦当劳和熊猫快餐(Panda Express),已经开始应用「风水」原理来改装餐厅设计,以吸引食客。
全球最大汉堡连锁店麦当劳,在加利福尼亚哈岗(Hacienda Heights)的一家分店,就抛弃了其传统的塑料桌椅和红、黄色调,改用皮椅子、土黄色、竹子和夹层里注水的玻璃墙来改善店里的「风水」,达到健康、和谐与兴旺。
进入这家麦当劳分店,以往的眼熟标识如塑料桌椅、麦当劳叔叔塑像、红黄招牌等都不见了,只剩下金色拱门、「得来速」和菜单,但取而代之的则是皮沙发、褐色色调、盆栽竹和玻璃水幕墙。这是因为这家麦当劳餐厅重新设计时采用了中国古代的「风水」理念。
「风水」理念与快餐似乎风马牛不相及。但这家是为了营造舒缓的用餐环境,让顾客慢慢品尝汉堡和薯条,希望为用餐的顾客带来福气和好运,并且成为回头客。
负责设计用餐区的布兰达.克利福德说,这家麦当劳店使用木质屋顶、镀银座椅,在用餐区域以红色调来象征火和「好运、笑声和繁荣」。有纹理的墙面上由海浪组成图案,象征着「生命和放松--想在生命中拥有的平衡」。柜台附近的8条红色瓷砖象征财富,因为数字「8」被认为是幸运的标志。墙壁上点缀的鹤和鲤鱼的金属雕像代表丰产和繁荣。
近年来,麦当劳对其数百家餐厅进行重新改造装修,透过独特的装饰和设计来吸引更多顾客。这家餐厅的重新设计其实是麦当劳公司「重建计划」的一部分。也是在响应「本地化战略」,例如在法国推出了「奶酪火锅堡」,在中东地区推出「McArabia」皮塔饼三明治。
「风水」的基本原理是通过调整房间里金、木、水、火、土,五行的搭配来增加气即能量的流通。「风水」理念在摩天大楼、银行、甚至动物园的建筑设计中都有所应用,而且在大量「咖啡桌书」和电视节目中都有介绍。
不论顾客是否认出这些「风水」元素,但他们对新设计的反应都不错。有些顾客并没有意识到这些是风水设计,原以为是流行室内设计。
在附近邮局工作的两个工人说自从这家店重新装修以后他们来这里吃午饭的次数更多了:「我们每周要来两三次,这里很放松,让你感觉不到压力。」
聪明的经营者,不妨也回头学学老祖先的智慧,让好风水帮您做生意!