牛排王子阿贤

顺贤，他曾经是个中辍学生，后来复学了，而他的改变却相当令人难忘。

国二下学期，他因事被父亲狠狠地修理了一顿后，人突然间不见了，前前后后中辍了将近一个学期的时间。学校曾经透过多种管道找寻，但终无所获，只隐隐约约地听说他人在台北工作。

久违的「费玉清」

暑假结束前的某个黄昏，他忽然现身在我的办公室里。仔细一打量，顺贤穿着费玉清招牌式的深色中山装，皮鞋刷得黑亮；而被一般人视为行为走样与否的指标性头发，竟也修剪合宜，并未染上其他颜色。我略为宽心地瞧着那双笑起来总是瞇成一条线的丹凤眼，愉悦地招呼他：「费玉清，真的是久违了！」

「费玉清？我是顺贤，您忘了我！」我笑着没搭腔，心里兀自思索，一个许久不见踪影的十五岁少年，出现时竟然穿着一套令人忍俊不禁的中山装，虽然感觉上与他的年龄不太合楯，但整个人倒是干净清爽、谈吐也温文儒雅，像极了缩小版的费玉清。于是，我一面欣赏着他这一身的行头也大胆预言：「喜欢穿中山装的孩子，不会变坏！」

原来，他知道父亲的气早就消了，因此并不急着回家，而先转到学校来告诉我他要复学的事。我特别为归巢的倦鸟倒了杯茶，并请他说说少年仔流浪到台北的故事。

从兴趣中找回自信

半年来，小费玉清在一家平价西餐厅的厨房当二手，有时也跑外场招呼客人，顺贤居然因此练得一口流利的餐厅英语。他又自信地说：「我可以同时煎八客牛排，火候的拿捏也精准，老板还夸称我是『牛排王子阿贤师』！」我听得兴味十足，王子的话我一点也不怀疑。看来学校的功能真是有限，学校没教会的，他在餐厅都学会了；就「平行课程」的观点而言，王子在中辍期间于西餐厅学到的英语、家政与综合表现的成绩，似乎都应该采计的。

顺贤兴奋地接着表示，毕业后将选择念餐饮管理科，衔接这半年来的工作经验；他更梦想着要开牛排联锁店……王子感性的演说令我感动莫名。此刻，我随手翻阅着那本「台湾阿瘦」叙述罗水木先生由擦鞋匠至董事长，于短期间内拥有百余家联锁店的传记新书，忽有所感地道：「就叫阿贤师牛排联锁店，这名字好！」王子乐孜孜地频频点头称是。稍后，我郑重地将「台湾阿瘦」传记转送给王子，做为他以后创业的信物。

后来，王子回到李淑惠老师的班级，她是位极有创意与爱心的英语科教学者，班上开有技艺教育的学程，这安排适合他的学习需求。

国际周中展才艺

学校每年一度的国际周活动，那年的主题国家是巴西，这是主题统整跨文化课程的教学设计，巴西驻华代表裴瑞兹先生也应邀出席。为期一周有关于巴西的历史、民族、文化、产物、运动、音乐与舞蹈，均将透过各领域的统整教学模式登场。斯时，王子主动邀集同学，配合两位家政老师连手为十余位贵宾准备西式午餐。

当日，我利用接待贵宾的空档专程到厨房，欣赏他同时煎十六块牛排的豪迈气势，王子熟练而专注的主厨神采，还真像那么回事。烹好主菜，王子优雅地端着牛排餐亲自为客人服务时，不知怎地，罗水木先生鲜明的影像直直拦入我的脑际。安置就绪后，我特别将王子介绍给裴瑞兹先生认识，当他了解王子学习厨艺的背景时，一样感到惊奇不已。

如愿踏上餐饮科

国中的第三年，是王子满载关怀、生命转负为正的一年，毕业后他北上就读一所私立职校的餐饮管理科。

翌年春四月，王子回母校参加校庆运动会，瞧见有位校友捐了五万元赞助校庆的活动，王子似乎颇有触动，他的手在口袋里掏了又掏，摸出了两张满布折痕的千元大钞。我知道那是他北上的车资与生活费，因而不待王子开口，我拍着他的肩膀感动的道：「阿贤师牛排联锁店的老董，哪天您真的发达了，请寄张空白支票来，两千元您先留着！」或许是赞助不成的关系，王子有些怅然，但却用坚定的眼神告诉我：「一言为定，有天母校举办校庆运动会时，我会寄张空白的支票回来！」

期待再相逢

六年过去了，每当我漫步在繁忙的异乡街头，总会不由自主的搜寻着「阿贤师牛排联锁店」的店招和他的身影，只是六年来，他音讯全无。

如果，您在某市某街的西餐厅里，看到一位喜欢穿中山装，那双丹凤眼笑起来总是瞇成一条线的年轻人，没错，他就是我的顺贤仔，请帮我转达我对他的想念，并且婉转地提醒他：「王子，四月三十日，母校的校庆运动会又快到了！」