看生活
麵線羹（也叫做麵線糊）跟大腸麵線、蚵仔麵線都是用紅麵線、放紅蔥頭，看起來也挺像，吃起來也相似，那這幾種食物應該沒有什麼太大差別。不過，如果問到南部人，他們肯定會用力地搖搖頭，告訴你兩種食物其實差很多…
春天，最適合散步。今晨，久違的陽光溫暖催促著我晒一晒沉鬱的心，找尋失落已久的悸動。那芳齡已18的「小紅」車伴著我，在花蓮的街上尋找一塊可以恣意放鬆的角落。在微涼的海風吹拂下，一路穿越中山路，…
古人云：「誠乃天地之心。」古人多誠實，所言皆真，一針見血，沒有拐彎抹角。被共產黨訓練幾十年的中國人虛偽狡詐，所言愈多愈不實，知識越多，反而越糊塗。《左傳》裡說：「國家之敗，由官邪也；官之失德，…
從今年起物價大漲後，五花八門的省錢怪招紛紛出籠，以往被稱為小氣鬼者，現在搖身一變成了省錢達人；各種以前被當成笑話的摳門省水、省電絕招與斤斤計較的生活方式，開始被冠以節儉的美德。節儉儼然開始成為時尚，…
古人吃飯一天吃兩餐，吃得少，很少吃肉，符合身體的規律。因貪吃而生病的人，通過節食、素食，恢復了健康，從古到今，都有大量的例子。現代科學從生物學上，做試驗，搞化驗，證明人每天需要補充多少蛋白質、…
綠野仙蹤的奇遇
滿懷期待，我們來到了擁有豐富鳥類生態的東石鰲鼓濕地。雖然此時並非候鳥的高峰期，但也見到了北返的候鳥，或遨翔在紅樹林與綠野藍天間、或覓食在蚵田內。群鳥齊飛的景象令人難忘。…
3月迷櫻花、4月迎媽祖，似乎已成為春季的「例行公事」。那5月呢？應該就是「賞雪」了。俗稱5月雪的油桐花季，在台北土城、苗栗三義等著名景點都造成人潮。不想在似菜市場般的環境下賞雪，就跟隨旅人的腳步…
一說到虱目魚，很多人直覺的反應是虱目魚很多刺，不容易吃，懶人一族更是早把虱目魚列為拒絕往來戶。確實如此，全身布滿細長軟刺的虱目魚，好像就是要磨人耐性似地，非得讓你仔細地看它，一根根地挑刺，…
遙望山壁，數個由石窟鑿成的天然廟宇隱約在目，走近其中，陪伴著青燈古佛的出家人，加深了遊子對入山修道的認識與想像；腳下所踩的古老石道刻劃出歲月痕跡，樹梢上幾許蟬鳴風聲訴說著此間的清幽與忘塵…
遠在康乃馨被公認為「母親花」之前，我們中國人早就有屬於自己的「母親花」了，那就是大家常吃，而古時候叫做萱草、諼（音義均同萱）草和忘憂草的金針花。台灣的金針花原產於我國大陸、西伯利亞、…
曾經看過醫學報導，亞洲人骨質疏鬆的情況比歐美人好些，原因在於吃的豆腐多，所以大豆異黃酮跟鈣質比較不容易流失。其報導的正確與否姑且不論，但對任何人來說，可甜、可鹹、可酸、可辣的豆腐，都是非常親切的食物…