精雕細琢高質感鋼書寫筆 「物外」收服國內外人心

▲物外已是揚名國際的精品文具品牌。圖為其與日本職人合作推出的「蘭紋錺金具鋼珠筆」。物外提供
第247期
楊戎真
職人精神、工藝之美,堅持核心價值「文字的重量」,找到理念相符之人,台灣文具精品品牌「物外YSTUDIO」布局海外開發市場,之後回銷國內,通過疫情考驗,高質感、高品味、高單價的鋼珠筆與鋼筆,締造年營收3,000萬佳績。

要買一支高質感的筆,不用再到國外品牌中尋尋覓覓,台灣便有一個以「文字的重量」為訴求的文具設計品牌「物外YSTUDIO」,所製作的鋼筆、鋼珠筆,細緻的質感雋永悠遠、歷久彌新,擄獲不少設計師、企業人士、知名人士的心。

 

物外創辦人楊格(左)與廖宜賢(右)。物外提供

▲物外創辦人楊格(左)與廖宜賢(右)。物外提供

 

成立於2012年,由廖宜賢與楊格共同創辦的「物外股份有限公司」,今年邁向第11個年頭。儘管廖宜賢自嘲,物外在行銷上一直都很「佛系」且「被動」,但兩個設計師出身的創辦人,依舊在經營過程中揮灑出光彩。

 

物外創立品牌想要溝通的是「書寫」以及「文字的重量」。葉俊宏攝影

▲物外創立品牌想要溝通的是「書寫」以及「文字的重量」。葉俊宏攝影

 

找到鐵粉:堅持「文字的重量」

廖宜賢與楊格兩人均為設計師,創立品牌想要溝通的是「書寫」以及「文字的重量」,因此商品的研發便環繞這一主軸,推出的黃銅製鋼筆、鋼珠筆、自動鉛筆等,支支材質講究、作工精細且價格不菲。在書寫漸漸式微的當代社會,一支兼具價值與分量的筆,儼然是彰顯風格與品味的方式之一。

儘管時代一直在變,但物外的核心理念──「文字的重量」不曾改變。對此,廖宜賢表示,物外是一個有自己的想法的品牌,這是優點,但也可能是挑戰。市場瞬息萬變,但物外依舊努力做自己喜歡的東西,也因為這樣,吸引了一群被品牌概念感動的人。多年來,物外的主要客群為室內設計師、建築師、產品設計師、醫師、老師,以及對文字或品味有一定需求的人士,這些人都是物外默默經營出的鐵粉。

 

參展是第一時間接觸消費者的方式。物外提供

▲參展是第一時間接觸消費者的方式。物外提供

 

出國參展:出國轉內銷打下根基

創業第二年,物外便走向海外,當時跟著台灣創意設計中心(現為台灣設計研究院)出國參展。廖宜賢認為,如果在日本、歐美市場有好成績,回銷台灣會有更高的成功機會;假設海外市場不可行,物外也可以很快調整道路。

 

德國柏林知名選物店ANDREAS MURKUDIS陳列的物外筆。物外提供

▲德國柏林知名選物店ANDREAS MURKUDIS陳列的物外筆。物外提供

 

物外的筆在日本東京銀座的知名選物店CIBONE CASE展示。物外提供

▲物外的筆在日本東京銀座的知名選物店CIBONE CASE展示。物外提供

 

結果,出國參展一路順暢,法國的Maison & Objet巴黎時尚家居設計展、德國的法蘭克福展、美國的NY NOW紐約國際禮品展、日本的Interior Lifestyle國際室內時尚生活用品展等,都讓物外與海外代理商或通路結緣,促成後續的合作,並逐年帶來營收的增長。

 

香港誠品書店與太古城中心攜手呈獻與物外合作《書寫.生活之美 | LIVE HAPPY》活動。物外提供

▲香港誠品書店與太古城中心攜手呈獻與物外合作《書寫.生活之美 | LIVE HAPPY》活動。物外提供

 

目前海外營收約占物外總營收的七成五,商品銷售至全球約40個國家,紐約、倫敦、巴黎、米蘭、哥本哈根、東京、曼谷、香港、上海,乃至奈及利亞、以色列等,均可看到物外的身影。

海外行銷:環繞品牌核心的「細微過程」

廖宜賢認為,不管在國內外,參展都是「第一時間接觸到消費者」的好方法,可以獲得即時回饋。但參展只是開始,接觸到代理商或者通路之後,如何達成共識,讓對方喜歡你的產品並努力推銷,則是一個「細微的過程」,有方方面面的考量。

1.回歸本體,精鍊品牌Slogan

首先,立足海外的關鍵因素是「回歸本體」,必須清楚作為一個品牌到底要談什麼事情,要談的這件事情是不是可以讓不同國家的人、不同文化的人理解。因此,要能精鍊出簡短的幾句話,不能囉嗦。

例如,物外以「文字的重量」(The Weight of Words)作為品牌標語(Slogan),讓消費者迅速掌握品牌想要溝通的重點,「把概念濃縮成一句話,就是因為清楚知道在參展當下,買家停留在你攤位的時間可能不會超過幾秒鐘。所以我們希望可以在三秒之內講完品牌的概念。」

此外,文化隔閡是一個挑戰,如果能找到全世界普遍都認同的概念、適用的語彙,較能成功挑起消費者的共情。

2.研究競品,逆推尋找通路

此外,物外花很多時間觀察相關競品。廖宜賢強調,不只鎖定在筆類的品牌,因為物外體現的是一種風格與品味,因此競品不只是筆類,也可能涵蓋其他生活風格類,或穿搭配件類的物品,「在選品店裡,我們的產品旁邊放的可能是墨鏡,或一個威士忌杯。我們就去思考,怎麼樣讓消費者將這樣的生活情境串在一起。」

廖宜賢說明:「消費者不一定買筆、不一定寫字,但他希望透過一支筆來彰顯自己的品味或個人風格。我們會逆推,找出可能合作的通路。」因此,在國外參展時,物外會盡可能接觸相關競品,而一般展會上大家也都很樂意分享彼此的資訊,不管是市場端或其他面向。

3.掌握銷售回饋,積極與代理商互動

儘管海外多半透過代理商經營,但物外很重視與代理商的互動,並透過代理商掌握通路銷售反饋,以便調整產品線。物外會不定期與代理商舉辦一些活動,例如「寫一封寄不出去的信」,除台灣外,德國也舉辦該活動。此外,也會與國外網紅合作進行海外推廣。

 

物外更年輕化的商品,因應消費者不同的需求。物外提供

▲物外更年輕化的商品,因應消費者不同的需求。物外提供

 

經營口碑:國內穩紮穩打

在海外有不錯成績後,物外順勢在國內也有不錯的推展,參展依舊是重要行銷方式,也發展企業禮贈品以及網路推廣。廖宜賢笑著表示,在疫情前,物外一直都是「佛系經營」,比較被動,沒有特別用力推廣,有通路主動想要合作,覺得調性契合就進行合作。

目前物外在國內有近30個實體通路,主要為誠品、巢.家居以及北歐櫥窗,企業禮贈品專案亦為大宗,電商則約占營收的一成。

1.透過群募接觸新客

除了參展,新品推出時,物外會透過「群眾募資」的方式行銷產品。廖宜賢表示,每次群募,都可以為物外拓展30%以上的陌生客群。

儘管大部分品牌不願做群募,因為與品牌的穩定性有衝突,且易被視為對自己的品牌沒信心,消費者會產生不確定與不信任感,但物外將之視為一種宣傳、接觸新客的方式。

廖宜賢坦言,很多人是透過「嘖嘖」募資平台認識物外,並成為忠實粉絲。做為一個超過十年的品牌,粉絲不擔心物外會跑掉,所有承諾過的事情一定會負責,因此群募更像是給粉絲的預購優惠。

2.修正品牌溝通方式

隨著品牌經營的深化,物外也會進行品牌修正,但核心理念不變,改變的主要是溝通方式。物外過去較少拍推廣型影片,2023年度推出的形象影片,則與不同領域專業人士合作,如台灣設計研究院院長張基義、知名法式主廚江振誠、國立臺北藝術大學舞蹈學院院長何曉玫、文物修復師蔡舜任等。這支暢談創作靈感的影片,與物外的理念自然融合,頗具渲染力。

3.突破既有產品線

在產品線上,物外也做了較大的突破。以往的產品比較簡潔,市場端甚至會覺得過於制式,但去(2022)年開始推出較為「年輕化」(Young Life)的品項,藉以展現不同的氛圍。例如今年8月推出色彩較為亮麗的「海洋永續筆」,廖宜賢認為,受眾不一定在年紀上有很大的差別,但會因應不同的需求而購買。

 

物外也會舉辦快閃活動來接觸消費者。物外提供

▲物外也會舉辦快閃活動來接觸消費者。物外提供

 

4.搜尋引擎優化

在文具類產品範疇中,物外相對高價且有質感,產品特別需要體驗,消費者才會感受到用心,所以早期幾乎沒有經營電商。但疫情的流行成為一個轉捩點,當海外實體通路紛紛關閉時,電商不無小補,儘管目前只占物外總營收約一成。

電商經營主要以搜尋引擎優化(SEO)觸及消費者。在奠基的過程中,物外會「想像客群的需求」來建立關鍵字,廖宜賢指出,除了原本支持物外的朋友以外,也希望觸及那些原本不認識,但實際上有機會喜歡物外的人,「想像他們會有什麼需求,可能是書寫端的需求,也可能是提升個人風格、個人品位的需求,穿搭的建議等。」據此透過官網上各類型文章,做關鍵字的堆疊與設定。

而透過數位廣告觸及新客,主要投放在臉書、Instagram、Google,並經營LINE官方帳號。廖宜賢認為物外並不是一個善於做線上宣傳的品牌,就是慢慢嘗試所有的可能性。

 

物外與迪士尼鋼鐵人合作的聯名筆。物外提供

▲物外與迪士尼鋼鐵人合作的聯名筆。物外提供

 

5.創造舊客凝聚力

除了上述推廣,廖宜賢認為,「創造舊客的凝聚力」至關重要。花很多時間來跟舊客做互動,是希望他們更愛物外,進而有可能買筆送給朋友,「因為筆是一個非常好的禮物,以這種方式來做口碑行銷。」

所有策略與方法,廖宜賢認為最終存續的關鍵,還是回歸對品牌核心的堅持,「能活下來我覺得有一點滿重要的是,我們還滿死腦筋的,就是很堅持在做自己做的事,不太過度追求紅利,不會說現在大家做什麼我們就跑去做。也因為這樣,我們吸引到了一群很棒的人。」

 

物外與金馬獎聯名推出商品。物外提供

▲物外與金馬獎聯名推出商品。物外提供

 

成功做到嚴守品牌核心,展現職人獨有的執著,讓物外在強調快時尚的潮流中,散發獨樹一幟的魅力,受到不少國內外消費者的肯定與青睞,吸引不少品牌與之聯名,包括霹靂布袋戲、知名皮革配件Alto、金馬獎、迪士尼鋼鐵人、英國知名通路Mr. Porter等,甚至傳承百年的日本職人都願意與物外聯手,打造出雋永、經典的商品。

隨著疫情成為過去式,物外年營收已突破3,000萬。廖宜賢經常提醒自己要堅持,不隨波逐流固然會面臨考驗,但就是「要忍住」,因為,很多東西會有一個勢頭,追求勢頭可能會在短時間內得到豐厚利潤,但也同樣可能在很短時間內就消失無蹤。

 

 

 

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好書分享系列:稻盛和夫的「經營之心」

▲稻盛和夫挽救「日本航空」(JAL)免於破產危機的輝煌經營歷程,最為人所津津樂道。Getty Images
第247期
廣播主持⊙王安慈、曾允盈 整理⊙王安慈

被譽為「經營之聖」的日本著名企業家稻盛和夫,其企業經營的原則幾乎等同於他自身修練心法的放大版本。時刻謙虛謹慎、全心投入眼前的事物、不厭其煩地努力,這位經營之聖除了日常這樣要求自己外,也總是同樣地如此勉勵員工。由稻盛和夫口述、稻盛資料館編輯整理而成的《經營之心:企業永續成長的「心」領導法》(天下雜誌出版)一書中,各章節皆環繞著「心」闡述,從凝聚人心之心、到發展事業之心、活化組織之心、以及開拓未來之心,除了是他經營企業的心法外,更可謂是他一生待人處事的準則。

經營之聖

此本《經營之心》,從章節的分類到內容,都呈現出教科書的感覺,直白地闡述稻盛和夫的理念。然而,在了解稻盛和夫的生平及為人後,再讀此書,更能體會他字裡行間的理念傳達。稻盛和夫之所以被日本人稱之為「經營之聖」,在於他終其一生言行如一地修養自己,並將其信念貫徹到生活、工作中。用白話形容,稻盛先生就是個傳統的典範,一位老紳士;而這本經營之心,雖非他親筆所寫,但也呈現了他樸實、認真的待人處事風格。

「人生不完全是靠能力決定,而是靠兢兢業業活出來的。」稻盛和夫的努力和信念,也體現在他兩次成功的創業──精密製陶公司「京瓷」與日本電信公司「第二電電」(KDDI),以及挽救「日本航空」(JAL)免於破產危機的輝煌經營歷程之中。他在52歲時捐出個人財富總計六百多億日圓,成立稻盛基金會,設置了京都賞。本著相信人類的科學發展與精神深化必須平衡發展的理念,他提出了京都賞的受獎者條件,必須是謙虛、比別人付出更多努力、努力鑽研精進的人。

如此努力將其信念實踐於生命之中,在《經營之心》一書中,許多例子看似不符合新世代年輕人個人主義的觀念,但在一次次的閱讀過程中,越能體會稻盛和夫的精神,以及其理念為工作、經營、生活、社會所帶來的正面影響。

「利他」精神

「業務人員想受到客戶喜愛,關鍵的作法是,要像個『僕從』般服侍著客戶。」稻盛和夫這樣強調著,並且不只是表面功夫而已,而是要發自內心地用貼心、利他心來服務客戶。稻盛和夫以修養自心的態度,貫徹在企業經營上,帶領京瓷創造稅前淨利率達30%(當時同業平均為6%)的佳績。能有如此亮眼的成績,絕非僅僅做個普通的「僕從」就能達到。

一般人普遍上認為日本人在服務上十分體貼、細緻,很能站在顧客的角度上去思考。而稻盛和夫更將「利他」心發揮到極致,應用在企業經營上,追尋「對對方有利、對自己也不壞」的平衡。在其公司成長的歷程中,也因為秉持著這個「利他」心,在想辦法滿足顧客要求的同時,其公司也因此得以在每次的過招中逐漸成長、茁壯。因為貫徹了「利他」精神,在此原則下,最終能達到雙贏的局面。

即使在員工犯錯,斥責員工時,稻盛和夫也秉持著這個原則,全心全意地讓對方知道錯在哪裡,並非針對人而是針對事情本身,本著希望員工能徹底明白錯誤的原因、後果的心態,希望員工能從中學到教訓。也因為如此誠懇地為對方著想,對方往往更能接收到這份心意,因而更加勤奮謹慎地工作。這也是在先「利他」的前提下,才得以發展出後面的雙贏局面。

人心:經營企業上,最確實的存在

稻盛和夫認為,員工幸福是經營公司的首要目的。因此在整本書中,他不斷強調:重視人心。當每位員工都能發自內心認同這家公司時,就不會在公司危難時棄船而去,並且能夠時刻以身為這家公司的一分子而感到驕傲。

在經營上,稻盛和夫對員工帶心、對顧客用心,而對自身,他也抱持同樣的原則,認為人活著就是為了磨練心性、提升人格。因此他嚴以律己,任何言行舉止與觀念都是從自身做起,才要求他人,這也就是日本人尊稱他為「經營之聖」的緣故,總是言行如一、表裡如一。

這本《經營之心》在閱讀上稍嫌平鋪直敘,缺少其他成功企業家自傳裡高潮迭起的鋪陳,然而卻是一本值得一讀再讀的好書,在人生、在工作的不同階段裡,都能從不同的章節獲取一些心法。或許,我們沒辦法將這些精神貫徹的如稻盛和夫般徹底,但能夠施行一二,必定也能受益良多。(本文搜尋Podcast《沒事不要創業》可收聽更多精彩內容)

「春源畫室」三代畫出文化財 潘岳雄談父輩門神繪畫事

▲台南市美術館策劃「春源畫室」三代作品特展,許多作品為收藏家出借,如「春源畫室」第三代潘岳雄背後的作品原為台南六甲媽祖廟的門神。龔安妮攝影
第247期
謝平平

台南市美術館特展「春源畫室:畫師—詩人—劇作家—承繼者」6月22日盛大開幕,展期至11月12日,將全台頗負盛名的民間彩繪三代匠師潘春源、潘麗水與潘瀛洲、潘岳雄的作品,進行系統性整理,館方並結合帳本、詩社南管等生活記事,使民眾能了解當年生活環境的全貌。

潘家世居台南,三代畫師卻橫跨台灣政治環境變化最劇的一甲子,潘春源、潘麗水與潘瀛洲、潘岳雄三代所受的教育,分別為清領、日治、民國,在作品表現上,也展現著不同的想法。但宗教信仰維繫著他們身為漢人的血脈,彩繪廟宇技術也一脈相承,隨著第三代潘岳雄走入校園,這門技藝也透過現代教育體制,繼續開枝散葉。

 

潘春源1952年之書法作品〈右錄宋丞相文天祥正氣歌〉,原作典藏於台灣首廟天壇天公廟,此為友達光電「擬真藝屏」螢幕顯示原作。謝平平翻攝

▲潘春源1952年之書法作品〈右錄宋丞相文天祥正氣歌〉,原作典藏於台灣首廟天壇天公廟,此為友達光電「擬真藝屏」螢幕顯示原作。謝平平翻攝

 

第一代潘春源:輟學自學漢文與繪畫

雍正皇帝開放台灣拓墾,單身男子結伴度過黑水溝,不但海象凶險,與先墾者的衝突、新墾地的水源尋找等,皆無易事。而辛苦打拼之餘,神明就是他們的安心所在。因此,這些墾拓者在台發跡後,多會到福建家鄉聘請潮汕名師,到台興建廟宇、彩繪、唱戲酬神,數百年來皆如此。

被學者視為台灣第一代民間彩繪匠師的潘春源(1891~1972年),是潘家從福建漳州移民來台的第五代。

潘父為商號掌櫃,雖非有錢人家,但在農業社會中,潘春源可以投入大量時間讀書、畫畫。進入公學校(日治時代的公立小學)就讀後,他感到離自己興趣甚遠(當時尚未設立美術課),索性罷學不讀,繼續自學漢文,閒暇之餘提筆作畫、寫詩吟詞。

十八歲時,潘春源就在台南市街上開設畫室,「業務」項目相當繁多,小從山水、神佛畫作、肖像畫,大到廟宇壁畫、門神等,潘春源都能「接案」。而他的門神彩繪也因精準而頗受人稱道,人物形象則趨向民間喜愛的福態圓滿,「我祖父算是清朝人,他告訴我,他是無師自通,到處去看去學。」孫子潘岳雄如此陳述。

當時台灣經濟狀況雖不至於困頓,但以美術專才謀生,仍相當少見,僅有民間彩繪,女性則多是刺繡之類的營生。而已在日本畫壇奠定地位的石川欽一郎(1871~1945年)當時受邀首次赴台繪製作品,但尚未在台灣民間推動西方美術,轉變台灣民間對繪畫看法的台灣美術展覽會(台展)則是在春源畫室開設後的十八年才舉辦。

潘春源有勇氣以畫室謀生,除歸因很有個人想法之外,潘岳雄認為,或許是有人欣賞、購買,促成了祖父設立「春源畫室」。

 

潘麗水作品優雅細緻,1973年於大龍峒保安宮所作壁畫〈虎牢關三戰呂布〉相當精彩。台南市美術館提供

▲潘麗水作品優雅細緻,1973年於大龍峒保安宮所作壁畫〈虎牢關三戰呂布〉相當精彩。台南市美術館提供

 

第二代潘麗水:廟宇壁畫為全台之最

第二代潘麗水(1914~1995年)繼承了父親對繪畫的天分與對繪畫的堅持,在潘春源告知繪畫之路相當辛苦時,他仍不願放棄。父子皆在畫室工作,除民間彩繪,水墨、膠彩都是他們私下創作的媒材。

 

潘麗水的寺廟彩繪作品〈瘋僧掃秦〉,此為紅外線攝影作品。台南生活美學館,CC授權

▲潘麗水的寺廟彩繪作品〈瘋僧掃秦〉,此為紅外線攝影作品。台南生活美學館,CC授權

 

當時膠彩畫在台展烘托下,已成為主流,父子皆曾參加台展,並獲入選。尤其擅長水墨的潘春源在第二屆台展即以膠彩作品〈牧場所見〉「入選」,之後連續參展,皆獲「入選」。第七屆以水墨作品〈山村曉色〉入選後,他再也未曾參加台展,似乎是想證明什麼。而潘麗水在五屆臺展也以〈畫具〉獲得「入選」。

 

潘春源於1916年以炭筆為父親繪製的肖像畫。謝平平翻攝

▲潘春源於1916年以炭筆為父親繪製的肖像畫。謝平平翻攝

 

父子喜愛美術的心,並不會因政治而有所動搖,除了水墨、膠彩,潘春源還教兒子炭筆畫。炭筆繪畫技法是他短期就讀(汕頭)集美美術學校時,特別精研的技法,在台展舉辦前,潘春源已二次到中國大陸遊歷,遍覽各地廟宇,並學習最新繪畫技法。

根據成功大學的調查,潘麗水在全台留下的廟宇壁畫超過1,500幅,分散於96座廟宇,堪稱台灣之最。

第三代潘岳雄:大器晚成承傳家學

第三代潘岳雄則出生在二戰末期(1943年),進入現代教育體制唸書,祖父、父親並沒有要他接手畫室,而是鼓勵他繼續唸書。當時,東吳大學、交通大學已在台復校,全台大學院校約為15所,但鼓勵孩子唸到大學,仍非一般家庭的考量,可見潘春源、潘麗水的想法十分先進。

但同時,這也成了潘岳雄遺憾之處,「我爸爸小學就開始學、開始畫,我的功夫是他們之中最差的。」跟著父親工作時,潘麗水偶會對配色給意見,「你顏色不要用這麼豔。」

潘岳雄雖然偶爾會幫忙父親安金箔、上色,但退伍後就到美軍福利社工作,負責西方節日的陳列設計與櫥窗展示,母親節、父親節、感恩節、聖誕節,忙得不可開交。直到離開美軍工作,才又重拾畫筆,父親認可他出師時(參與法華寺的彩繪工作),他已34歲。

雖說與父親相比,潘岳雄晚了八年才投入民間廟宇彩繪的學習,但他也表示,父親學習的環境,是台灣經濟逐步走向高峰的年代,當時並沒有過多娛樂,人們專心一意的工作、學習。而他高中畢業時,台灣民眾所得增加,娛樂更多樣化,好處是接觸層面廣,眼界大開,但學習上也更容易分心,他謙稱,這是他很晚才學成的主因。

 

「春源畫室」三代門神畫風不同,潘岳雄認為與時代變遷有關。龔安妮攝影

▲「春源畫室」三代門神畫風不同,潘岳雄認為與時代變遷有關。龔安妮攝影

 

三代繪製門神比較

廟宇彩繪是大事,廟方事前會祭拜神明,並詢問「開筆」吉日,當日放鞭炮後開始做作畫;但現在廟方多以「統包」方式簡化流程,僅餘上樑、安八卦等日子,才隆重祭拜、進行儀式。

潘岳雄曾到高雄三鳳宮幫忙父親彩繪,彩繪的細緻程度,讓他至今難忘,例如先以墨線勾勒龍身鱗片,再於鏤空處灑上金箔粉,以漸層手法呈現金龍飛舞的立體感,相當費工。而許多做法是畫好墨線、貼上金箔,高下立分,「這是我父親畫過最好的作品。」

而時代的變遷,從潘家三代所繪製的門神上,也能略見一二。

潘春源備受稱讚的是構圖精準、用色典雅,保留清領時期的美學與開創性技法。而潘麗水開始畫門神的年代,已是日本殖民末期(第二次世界大戰即將開打),用色比上一代更加鮮艷,也加上許多瓔珞、配飾等,更加複雜。到第三代潘岳雄繪製門神,已頗具現代配色觀,出現以前較少使用的紫色與粉色系。

 

台灣民眾普遍信仰佛教或道教,而宗教彩繪作品目前也被許多收藏家所收藏,此為潘岳雄示範圖。龔安妮攝影

▲台灣民眾普遍信仰佛教或道教,而宗教彩繪作品目前也被許多收藏家所收藏,此為潘岳雄示範圖。龔安妮攝影

 

潘岳雄現場示範「擂金畫」

高雄三鳳宮建立於明鄭時期(1673年),三百年後邀請潘麗水前往彩繪(1967年),整整費時二年,才告完成。「以前的廟宇都不是很大間,但是三鳳宮成立較早,信眾多、規模大,當初廟方要求我父親畫出最好的作品。我父親就說,好,那就畫『擂金畫』。」

在極薄的層層金箔中,潘岳雄細細抽起一張,著手示範「擂金畫」所需原料,「金箔要經過米酒,才不會亂翹,用水不行。敲碎後,用細網目絹布過濾,用筆邊掃著邊過濾,這樣就可以做成『擂金畫』需要的金粉。用杵臼不行,會黏住。」潘岳雄一邊示範,一邊稱讚父親非常聰明,發明許多畫畫的方法。

問到畫門神是否有什麼祕技?他笑說,什麼祕技都沒有,廟方準備什麼顏料、什麼筆都能畫,「就像跑馬拉松,哪有什麼祕密?就是靠自己的功夫。」

打造「飾品圖書館」 「冉冉」切入韓系時尚選品市場

▲冉冉飾品圖書館陳列擺設。冉冉提供
第247期
曾允盈
2019年成立後閃電擴張,靠著精準選品與選址,最多開到22間店。創辦人楊智淵為連續創業家,經歷疫情低潮,越挫越奮擴張服裝品項,持續將「冉冉ZANZAN」營業額推上新高。

2019年底成立,位在台北市信義區微風松高的第一家店,一開幕就做了300萬業績,隔兩個月馬上開了4家店,由台灣創業家打造的韓國飾品品牌「冉冉ZANZAN」,展店速度超乎想像。

目標客群(TA)鎖定在20至45歲的小資女生,這群消費力可觀的年輕女性大概對「冉冉ZANZAN」不會陌生。創辦人楊智淵自信表示,只要喜歡在台北逛街的女生,九成以上都逛過冉冉。

 

冉冉創辦人楊智淵對零售業相當嫻熟。葉俊宏攝影

▲冉冉創辦人楊智淵對零售業相當嫻熟。葉俊宏攝影

 

連續創業家:精心打造「飾品圖書館」

世新大學財務金融學系畢業,楊智淵從小就很有生意頭腦。10歲就想創業,會到玩具店挑一些熱門商品,如扭蛋、模型、玩具車等,帶去學校賣給同學。出身軍公教家庭,楊智淵的家人起初很反對他做生意,認為風險太高,不如找一個鐵飯碗安穩度日。畢業後楊智淵先到公關公司上班,後來決定符合家人的期許,去服志願役。

軍旅生涯對他產生很大影響,除了存下不少積蓄,成為退伍後的創業資金,國軍的組織架構對他而言也很有幫助,有助於未來的品牌創業。不僅如此,當兵期間楊智淵還做網拍生意,去五分埔進貨包貨,再請媽媽拿去郵局寄貨。當時26歲的他,一個月可以靠網拍賺進20萬。退伍後憑著網拍經驗和資金創業,接連開了廣告公司跟服飾店。

楊智淵是連續創業家,創立「冉冉ZANZAN」之前剛離開前一個品牌,正在唸博士班的他,和老婆張淑美(May)聊到未來規劃,想起還有不少曾經共事的夥伴,決定成立韓國選品品牌,一起打拼。

張淑美創業前是髮型設計師,對時尚穿搭有獨到觀點,一年會飛韓國四趟,採買自己的穿著配件。兩人從飾品著手,卻不是一般的飾品量販,而是以「飾品圖書館」的陳列概念,營造充滿文藝氣息的鑑賞空間,一格一格的飾品展示猶如圖書館架上藏書,購物氛圍對了,和市場也做出區隔,立刻打開知名度。

 

冉冉中壢SOGO店面。冉冉提供

▲冉冉中壢SOGO店面。冉冉提供

 

閃電擴張:選品與選址眼光精準

就像多數流行品牌,「進貨策略就是老闆娘的眼光。」楊智淵形容,老婆做造型起家,每天都穿得像走秀。而關注歐美品牌的流行趨勢,就是日常的興趣。張淑美也因常跑韓國,就負責處理進貨、貨運,接下來報關程序打點好,第一家店開起來速度就可以加快。

「冉冉ZANZAN」第一家店開在微風松高,和品牌定位有關。因為信義區百貨公司類型多,客群廣泛,微風松高一樓的櫃位也有一定的人流。「每家店都有自己的試算表,我從人流去算,假設百分之一會經過我的店面,再抓會跟我消費的比例,就有基礎的營業額。」

接連開了四家百貨專櫃店,第五家決定開街邊店,半年後就開第六家,分別在人潮最多的忠孝東路和士林文林路,2020年過完年再開高雄店。2020年最多曾經開到22家店,可說是閃電擴張。

決定開街邊店,是因為要平衡百貨公司的帳款。熟悉零售業運作的楊智淵表示,百貨公司會押款,資金壓力比較大,有時應收帳款會達兩、三千萬,因此必須準備兩個月至三個月現金。街邊店則是租金壓力大,因此對於人流和客單的計算也必須清楚。

 

楊智淵歷經多次低潮,尤其疫情時差點撐不下去。葉俊宏攝影

▲楊智淵歷經多次低潮,尤其疫情時差點撐不下去。葉俊宏攝影

 

疫情攪局:月營收崩盤到100萬元

創業順遂,只是不幸遇到疫情。2020年COVID-19疫情來襲,很快就沒辦法進貨,楊智淵到處找貨來賣。只是當時以為疫情約莫半年就會結束,但卻錯估形勢,甚至在觀光區連開五、六家店。「賭一把可惜沒有賭贏,所以只好快速修正,把街邊店收掉。」2021年過年後,決定把一半的街邊店收起來,轉進百貨專櫃。

修正的策略奏效,2021年年頭回穩賺錢,楊智淵覺得接下來大有可為,沒料到的是,「三級警戒」的惡夢來了,5月宣布不能外食,「我一聽到三級,心都涼了。那天是禮拜六,我在上博士班的課,一整天都沒有心思聽課。」

當時楊智淵已經準備好開一家旗艦店,開店試營運第一天就遇上三級,當天的營業額是400元,甚至是員工自掏腰包充數的,楊智淵印象十分深刻。

隔日,楊智淵先盤點人力,打電話給房東,表示如果繼續收租金只能做到當天,「我很感謝士林店的房東,他有半年沒收我租金。那時候撐得很辛苦,我叫員工拍照,最熱鬧的士林夜市整條路只有我們家亮著燈。我和房東說,請他不要讓文林路最後一盞燈熄滅。」楊智淵苦笑説:「不是我不認真做,我站在門口,整晚只經過四、五個人。」

業績崩盤式下滑,最慘的那個月,冉冉將近20家店,整體業績只有100萬。楊智淵快速收掉剩下的所有街邊店,全部移往百貨,最後只剩下13間百貨專櫃店。「我一直覺得自己是男子漢,沒什麼難得倒我,當時卻陷入自我否定的情緒,很憂鬱,也會壓力大到跟家人吵架。後來想一想,歷經金融風暴、各種低潮都復活了,我絕對不能倒下。」所幸終於順利度過低潮,靠著全公司上下找貨源、賣水果禮盒,撐過最艱難的時期。

 

共同創辦人張淑美負責冉冉的選品。冉冉提供

▲共同創辦人張淑美負責冉冉的選品。冉冉提供

 

切入服裝市場:進軍台灣最大韓系時尚選品

直到2021年11月,業績開始回穩,2022年8月大幅成長,每月銷售額達千萬,2022年底成長50%,今(2023)年上半年和去年相比,雖然店數較少,整體營業額還是成長30%。

盤點冉冉經歷疫情低谷,還能很快站穩一席之地的原因,除了最初的開店策略成功和定位相當精準之外,2021年加入衣服品項很關鍵。服裝的銷售比例如今占比約60%,成為銷售主力。從飾品圖書館切入服裝市場,冉冉的目標是台灣最大韓系時尚選品,可以一站式購足。

衣服品項中,超過半數經過再設計,於國外採購之後,送交工廠進行再製,以便增加冉冉品牌獨特的設計感,包括縫上品牌Logo,加上腰帶、水鑽,甚至修改版型。設計款就由冉冉內部兩位設計師,負責與工廠端對接。

楊智淵自信提到,設計款是與其他品牌做出差異的原因,市面上不會有同款。「成本的毛利影響有限,但跟同業差別就很鮮明,可以做出自己喜歡的樣式。我們嚴格把關,對廠商也有要求,拷克(即車布邊)都拷不好的廠商我不要,寧願多花一點錢,也不要找做出來品質不好的。」

品質必須是品牌的核心,不少快時尚歐美品牌,確實便宜但基本品質很難顧及。「雖然還是有一點瑕疵,畢竟鑽是人工貼、衣服是手工再製,我們也把售後服務做好,直接包退、包換,彌補品質上難免的瑕疵部分,漸漸在市場上也有很好的口碑。」楊智淵表示。

 

冉冉將韓系時尚品項帶進台灣。冉冉提供

冉冉將韓系時尚品項帶進台灣。冉冉提供

▲冉冉將韓系時尚品項帶進台灣。冉冉提供

 

未來目標:開發海外市場多方合作

接下來就是往海外走,已有多個東南亞、歐美國家正在洽談。楊智淵認為冉冉目前的定位,可以是純飾品店面,也可以做複合選品,依據海外店面需求做規劃,如果本身是服裝品牌,冉冉就以飾品合作,如果是咖啡廳,冉冉可以作為複合選品店。

2021年底楊智淵因緣際會認識YouTuber賤葆,雙方合作成立公司「大紅可以」,協助網紅規劃自有品牌,推出首個品牌是旗下網紅晨晨的「ENROAR」,2022年開賣即造成轟動,第一檔預購活動做到系統當機。

楊智淵思考周詳,多年累積的創業經驗,對品牌早有長遠規劃。他笑著表示,要創業一定要有一個心態,就是這輩子不會停下來,創業就是會一直走下去,且創業者沒有休息的一天,「老闆是全天下最自由,也是最不自由的行業,有這個心理準備再創業也不遲。」

台南古城創新空間 黃亞男營造「南埕衖事」新舊對話

▲「南埕衖事」是冰淇淋店,也是體驗台南新舊文化的場域,前排中為總經理黃亞男。龔安妮攝影
第247期
謝平平

近年,商業模式翻新的程度不斷加快,從異業結盟、複合式到各式軟體服務,新創公司的業務往往令人吃驚,從電動車龍頭特斯拉自我定義為能源管理公司,全球燈具大廠飛利浦(2018年獨立為Signify昕諾飛公司)在光成為傳遞訊息的媒介後,宣布自己為訂製照明系統服務公司,都讓我們一窺未來商業模式的不同。

 

「南埕衖事」入口隱在巷弄。南埕衖事提供

▲「南埕衖事」入口隱在巷弄。南埕衖事提供

 

2022年在台南開幕的「南埕衖事」,許多人說這是冰淇淋店,也有許多人不用冰店來形容它。從菜單上看,這確實是一家冰淇淋店,但這家冰店的建築卻是獨一無二,有知名建築師藤本壯介以台南巷弄為發想的白色樓梯,室內還原台南巷弄特色,植栽環繞的空中花園搭配著耳目一新的擴張網遮蔭,讓人邊吃冰淇淋,邊想不起這是家冰店。

全台七、八十家上市櫃公司的董座,特地前往參訪,總經理黃亞男如此定義「南埕衖事」──我們不是冰店,而是注入文創精神的新創產業。

 

南埕衖事外觀為新舊空間的融合。南埕衖事提供

▲南埕衖事外觀為新舊空間的融合。南埕衖事提供

 

藤本壯介對台南的想像

在台南忠義路的連排透天中,有鄭成功祖廟、玻璃行、美髮沙龍、水果店、咖啡店等,透露著在地旺盛的生命力。其中,一戶外觀為純白樓梯的建築,吸引著過客的目光,該棟建築原址為鑽石大飯店,1969年底開幕,營業24年,1993年歇業。

台南知名建商府都建設看好該區地段,接手後邀請日本知名建築師藤本壯介(Sou Fujimoto)為其進行初步的設計構想。

藤本壯介為日本中生代建築師,東京大學畢業後不久,隨即成立個人事務所,以武藏野美術大學美術館與圖書館(2010年)、House NA(2011年)等獨特設計受到矚目,被視為伊東豊雄接班人,設計案遍及全球。

藤本壯介曾參與台南市美術館、台中市「台灣塔」的國際競圖,知名的「佳佳西市場旅店」即是由他操刀設計,是台南相當成功的老屋改造案。

隨著該棟建築產權易主,他的設計也有所更新,但「樓梯」仍是主要的核心設計概念。向來被視為過渡空間的樓梯,人們可在此駐足、思考;於喧鬧城市中,可以望向藍天的樓梯,猶如打開內心對外的窗,更顯珍貴。

燠熱的南台灣,與這座純白樓梯相處最佳時間為傍晚,建議讀者可預約6點之後的導覽場次。

 

黃亞男將「體驗」做成一門生意,吸引上市櫃公司前來參訪。龔安妮攝影

▲黃亞男將「體驗」做成一門生意,吸引上市櫃公司前來參訪。龔安妮攝影

 

古城生意經 跳脫倚老賣老

COVID-19疫情襲捲全球,黃亞男剛從菲律賓回台,當時只有建築設計圖與空空如也的建築物,他因緣際會接下整體規劃。建城即將四百年的台南,美食、古蹟是城市觀光的最大亮點,國際建築師設計的純白戶外梯,加上室內八樓空間,是新與舊空間的對話。而黃亞男也認定,一座古城的生意經,不需從仿古開始,「若歷史會不斷向前堆疊,文化是否該不斷創新?」他訂下營運三原則:不瓜分老店生意、空間優雅、體驗台南,並四處觀察台南觀光客。

主打小吃美食?成本過高,加上在地小吃豐富多元,超過一甲子的業者比比皆是,這些具有歷史感的店家,如同老滷,使台南更加有味。

花了二個月四處走訪、觀察,街上許多觀光客拭汗排隊、擦汗吃美食,「我的老師說,只要是別人需要的事業,就能永續經營。」他決定以吹冷氣的冰淇淋店為主要營業項目,立刻招來團隊質疑,「你自己看一下,周遭有多少店在賣冰?」

從「南埕衖事」步行二十分鐘內,估計有近二十家冰店,但黃亞男非常篤定,冰淇淋與冷氣符合觀光客需求,更是吸引人們來此體驗新舊台南、創造記憶的最佳元素。

不但如此,他還大膽創立「收費制」,週間300元,週末再加50元,部分可折抵商品,將每名入場民眾的消費金額拉高至450元。

 

南埕衖事的義式冰淇淋。南埕衖事提供

▲南埕衖事的義式冰淇淋。南埕衖事提供

 

台南獨家香氛 模擬巷弄的空間設計

這樣的商業模式更像美術館,藤本壯介的「作品」是永久展示,而室內空間設計則處處有著台南巷弄、生活的意象,說是在冰店吃冰看風景,更像是在美術館中享用冰淇淋。

 

南埕衖事提供的台南專屬香氛。南埕衖事提供

▲南埕衖事提供的台南專屬香氛。南埕衖事提供

 

而室內空間散發著微微香氣,令人尋覓再三。「南埕衖事」特請調香師以台南巷弄常見的茉莉、廚房傳出的胡椒香為主,調製台南專屬氣味,除了第一款「衖」(即「弄」的古字),還接續推出三款不同主題的香水。

 

南埕衖事的室內泥牆模擬巷弄文化。南埕衖事提供

▲南埕衖事的室內泥牆模擬巷弄文化。南埕衖事提供

 

「台南很有趣,即使是殘破不堪的日式老房子,仍有自我的風采。」黃亞男將巷弄體驗搬進室內,有高腳椅,也有矮小几凳;常有人看到泥牆上開的小洞,不自覺就把眼睛湊過去,泥牆旁的縫隙則模擬著巷弄殘破牆體。黃亞男笑說,人在巷弄中的行為很不一樣,鑽牆縫、偷看牆洞是許多人的兒時回憶,也是都市發展後難以體會的巷弄文化。

 

在南埕衖事空中花園飲茶很舒服。謝平平攝影

▲在南埕衖事空中花園飲茶很舒服。謝平平攝影

 

此外,室內廣播會定時響起,模仿小貨車穿梭大街小巷的生活日常,只是廣播內容從雜貨、廣告換成了台南的故事。剖半綠竹的天花裝飾,木製家具搭配時尚藤椅,天井濃濃綠意與復古的窗格,形成一幅畫,一幅台南老宅常見的景色。

許多來客喜歡坐在窗邊,看著藍天吃冰淇淋。

 

涼扇在「南埕衖事」隨處可見,上有獨特的台南專屬香氛,令人愛不釋手。南埕衖事提供

▲涼扇在「南埕衖事」隨處可見,上有獨特的台南專屬香氛,令人愛不釋手。南埕衖事提供

 

「絕不只眼睛看到的如此而已」

白天,黃亞男站在入口與消費者打招呼;關店了,他還站在出口,為路人解說。晚上8點,室內燈光已熄,還有路人站在紅燈籠下,聽他說著「南埕衖事」的故事。一般人或許不知道,這位笑容洋溢的男士就是經營者,也不知他曾在地產界呼風喚雨,不可一世。

他常以步行來觀察一個區段、一座城市,只要看到好建築,他會告訴自己,「絕不只眼睛看到的這樣而已。」並不斷鞭策自己,想出更多不同的好主意。

中部地產界認為黃亞男是個狂人,銷售屢有新意、業績長紅,建商對他的狂,也只能爭一隻眼、閉一隻眼。但在46歲上了一門課後,他從此放下事業,投入志工工作長達12年,現今從他眼裡已難以看到對過去的留戀,然而,成本計算、創意發想、徹底執行的功夫,都還在。

在他眼中,台南不是一座古城,而是百年文化的載體,體驗本身就是一門好生意。

他將「南埕衖事」打造為觀光客體驗台南新、舊文化的空間,目前已達損益平衡,雖然鬆一口氣,但觀光有大、小月,他仍每月仔細查看財務報表,不敢放鬆。

 

南埕衖事邀請周遭國孩童學生畫涼扇(良善)換冰淇淋。南埕衖事提供

▲南埕衖事邀請周遭國孩童學生畫涼扇(良善)換冰淇淋。南埕衖事提供

 

傳承良善 企業需起而行

但黃亞男擔憂台灣社會價值觀的崩裂,因此,雖然開幕還頂著業績壓力,他仍推動小學生畫涼扇(良善)換冰淇淋的品格教育活動;並找尋台南優良店家,成為「納良地圖」的一員,錄製Podcast節目協助推廣,希望組成良善企業隊。

 

曾叱侘風雲的黃亞男不再將賺錢視為唯一,與社會共好、傳承善良,企業方能永續。龔安妮攝影

▲曾叱侘風雲的黃亞男不再將賺錢視為唯一,與社會共好、傳承善良,企業方能永續。龔安妮攝影

 

「惡的力量一直都存在,只要能揚善,就能維持大家心中的那份善良。」

過路的民眾,或許還是不知道他是誰,但會記得曾經在這裡體驗的良善。黃亞男不在意有沒有人記得他,他認為,除了賺錢,將善良傳承給下一代,也是目前企業必須起而行的行動。

企業充電站

第247期
整理☉曾允盈
每月推薦讀者新創投資、管理實務、電子商務、行銷業務、財經資訊等領域之實用課程與論壇資訊。

CakeResume行銷長蔡宜蒨 從0到1飛速成長的新創旅程

 

CakeResume行銷長蔡宜蒨 從0到1飛速成長的新創旅程

 

蔡宜蒨分享在新創從0到1飛快成長的經歷,包括共同創立內容平台「方格子 vocus」;加入跨國AI科技公司iKala任擔行銷總監,培養職場力,與洞察數據的分析能力;以及加入全球500萬使用者的世界級人才平台CakeResume的經歷。本講座適合的對象包括對行銷有興趣的新鮮人、想了解高速成長新創事業的人,以及想了解必備特質與求職準備的工作者。

 

時間:2023年8月9日 19:00~21:30

地點:線上

報名費:學生早鳥票250元,線上直播票350元。

 

 

自媒體經營 從定位、曝光到商業模式

 

自媒體經營 從定位、曝光到商業模式

 

王怡婷(Ina Wang)曾操刀多檔電商大型品牌,為行銷與職涯講師,累積四年企業與公開班授課經歷,將分享創立自媒體的契機與歷程,以及自媒體定位的三大法則,包括主題與客群訂定、平台選定、複利效應,曝光技巧與商業模式。同時曝光與讚數暴增10倍的貼文技巧與建立自媒體商業模式的五大步驟。適合想開創自媒體的人、想開啟副業的人,以及想精進IG曝光技巧的人。

 

時間:2023年8月16日 19:50~21:30

地點:線上

報名費:早鳥票249元,一般票399元

 

 

永續淨零:企業實戰系列課程

 

永續淨零:企業實戰系列課程

 

國家再生能源憑證中心規劃企業ESG高階人才培訓,推出永續淨零企業實戰系列課程,為全台唯一結合產、官、學的淨零系列課程,包括國際永續發展脈絡、綠色金融、企業能源管理、國際與國內碳權、循環經濟入門等課程。邀請中華經濟研究院,永豐商業銀行法人金融處廖嘉禾副總經理,億鴻系統科技股份有限公司黃顯凱,師大永續管理與環境教育研究所葉欣誠教授等主講。

 

時間:2023年8月17日、18日 8:30~16:10

地點:台中市烏日區高鐵東一路26號

報名費:單人12,000元

阿丹的養雞實錄(一)

第247期
攝影⊙丹尼爾 文⊙陳荷
丹尼爾 Daniel Ulrich
來自瑞士的台灣女婿阿丹,在台定居超過十年歲月。在此期間,他上山下海幾乎跑遍台灣大小祕境,足跡甚至遠踏金門、蘭嶼。如今阿丹遷居美國紐約州,除了與太太兩人親手建造自己的屋舍外,依舊不改四處尋幽訪勝的喜好,順便將美國風光介紹給他心繫的台灣朋友。

阿丹的養雞實錄(一)

阿丹的養雞實錄(一)

上期本欄目展示了阿丹協助照顧的一個農場中的孔雀。最近,農場裡新來了一群嬌客──100隻不同品種、不同顏色的小雞!

這些雞是蛋雞,長大後可以生產雞蛋。阿丹說,小雞們長得非常快。畫面中的小雞才「5天」大,剛來時看不到牠們的翅膀,現在不僅已經成形,且十分小巧美麗。

阿丹的母親曾經給阿丹一張發黃的老照片,裡面呈現的是阿丹的阿姨5歲多時,抬著飼料桶準備餵雞的情景。小女孩被雞群圍繞的畫面十分溫馨有趣。阿丹說,看到那張照片,可以窺見早年傳統社會的養雞文化。

那麼,如今照顧小雞有趣嗎?阿丹說,小雞們喜歡聽古典音樂,當他坐在雞舍外時,小雞會主動爬到他的腿上,十分活潑,阿丹甚至可以看出牠們有著有不同的性格。

一個月後,這些小雞會變成什麼模樣?請讀者拭目以待。

一筆入魂 物外設計世界發光

一筆入魂 物外設計世界發光
第247期 2023年8月5日

品牌的意義

 

文⊙曾允盈

 

 

 

說到鋼筆,除了德國萬寶龍(Montblanc)、凌美(Lamy),美國高仕(Cross)、西華(Sheaffer),日本寫樂(Sailor)、百樂(Pilot)等外,你知道也有台灣製造,在世界發光的品牌嗎?

「物外設計Ystudio」創辦人廖宜賢、楊格都是設計師出身,他們打造的書寫筆,除了在英國的Paul Smith、法國Le Bon Marché百貨、美國古根漢美術館上架販售,更登上《紐約時報》的專題。

「物外」強調書寫的精神,藉由每一支筆的設計與製造,展現一絲不苟的極致工藝精神,重新找回手寫的溫度與文字的重量。可以想像一支能使用一輩子的銅製鋼筆,隨著時間的流淌,會持續堆疊出使用的溫度,以及人與人之間的情感價值。

有趣的是我們採訪廖宜賢時,問到設計與理念,他神采飛揚,沉著自信;談到銷售經營,卻笑稱自己其實本來很「佛系」,因緣際會開始參展才逐步走向國際。速食的年代,快速求成的氛圍,更凸顯出物外設計與眾不同的步調,展現出獨一無二的品味、職人的精神,也書寫著踏實的印記。

從設計師到老闆,廖宜賢也開始思考如何訂價、計算成本,並更清楚地定位產品。「文字的重量」,就是物外定義的品牌內涵,精準地把自家的產品在生活中扮演的角色塑造出來,「筆」讓書寫成為一股安定的力量。

了解品牌的產品屬性,無疑是物外成功的關鍵。反觀幾個月前的一場全球行銷災難,就是產品與定位衝突的結果,或許也是給許多行銷人員的提醒。

全球第一的啤酒品牌百威(Budweiser),旗下的知名淡啤酒Bud Light,找來跨性別網紅進行業配,結果銷量連6週下滑,在社群上大面積發酵,後續一連串的抵制活動,讓百威背後的安海斯-布希英博集團(Anheuser-Busch InBev)兩週內股價直接下跌4%,市值蒸發52億美元。

據了解,百威啤酒受眾68%是男性,主要年齡層在20到24歲之間,興趣是美式足球、鄉村音樂。它是一個「兄弟」感濃烈的品牌,語言調性十分大眾化。百威跟著所謂「政治正確」的路線與風潮,找來跨性別網紅合作,難以讓保守派的受眾買單。消費者無疑為品牌上了一課。

主顧客反映出品牌的個性,在開發潛在受眾時,既有消費者的感受顯然必須顧及。看來這樣的鐵律什麼時候都無可違逆。

封面故事

創業百匯

旅人視野阿丹的養雞實錄(一)攝影⊙丹尼爾 文⊙陳荷
活動櫥窗企業充電站整理☉曾允盈
沒事不要創業好書分享系列:稻盛和夫的「經營之心」廣播主持⊙王安慈、曾允盈 整理⊙王安慈

財經觀點

經濟經驗總統經濟顧問的往事陳博志

全球焦點

香港觀點螺絲鬆脫 香港鬆動林保華

GOODS

生活風格

品味古時尚土地、生命與歲月之歌 「日本古美術」特展文、攝影⊙趙若蘭
品味古時尚認識台灣豫劇──屏東「潮.豫」特展文、攝影⊙謝平平

【商業數據圖解】2022台灣「零售與電商」產業市佔率英雄榜

未來流通研究所

3個台灣2022「零售&電商」產業市佔率新情報news

💡 綜合零售業規模競賽強度陡升:超市量販業態實質合併,統一超商&全家便利商店合計市佔率首度突破70%

💡 電子商務業湧現D2C布局活力:momo購物持續掌握市佔優勢,美而快、欣新網、米斯特等D2C電商市佔表現提升

💡 專賣零售業市佔結構零碎分散:大型業者市佔率擴張不易,美妝藥局&汽車零售專賣產業集中度較高

「市佔率」不僅詳實反映產業版圖結構,在以規模經濟為核心策略的零售產業中,更是評估企業競爭優勢變化的關鍵數據。2022年台灣零售產業於疫情爆發後首度迎來全次產業別正向成長,各家企業在疫情期間與疫情後的發展與布局亦具體而微地展現在市佔率變化上。

未來流通研究所團隊彙整零售&電商產業經營數據,結合各家企業在台年營業額進行計算,定期發布主要次產業別市佔率變化外,並訪談多位產業資深專家,歸納疫情後市佔版圖變化反映出的產業動向與發展趨勢。此外,在跨業併購及多樣化店態合併經營下,台灣超市及量販業態已形成實質合併,因此本年度研究首度將超市&量販業態市佔率進行合併調查與計算。

綜合零售業規模競賽強度陡升:超市量販業態實質合併,統一超商&全家便利商店合計市佔率首度突破70%

2022年綜合商品零售業展現出2項顯著趨勢,首先是超市及量販業態的實質合併:近年大型零售集團加速綜合零售業態的跨業整併,除強化規模經濟優勢外,亦大幅拉高全通路競賽的資本門檻。例如2020年台灣家樂福收購惠康百貨(頂好超市&Jasons超市)後,統一集團於2022年7月宣布以新台幣290億元全資收購台灣家樂福(公平會於2023/5通過此項併購案);2021年超市龍頭全聯收購全台第3大量販企業大潤發,邁出其零售跨業經營的第一步。

其次則為綜合商品零售業在多年來企業整併及規模經濟優勢驅動下,已成為各項零售業別中產業集中度最高的領域。例如超商產業TOP 2業者統一超商及全家便利商店,2022年合計市佔率首度突破70%;百貨產業TOP 4業者合計市佔率超越50%;超市&量販產業TOP 3業者全聯、好市多及家樂福,更合計拿下高達80%的市場份額。

百貨產業:2022年百貨業躍升為疫後復甦力道最為強勁的綜合零售業別,營業規模年增15.2%至3,946億元新高。觀察2022年市佔率變化,多數大型業者市佔表現與前一年度相較變化不大。蟬聯第1的新光三越百貨市佔率自2021年的21.7%小幅縮減至21.1%;排名第2的遠東百貨市佔率自13.6%增至14.6%;位居第3的SOGO百貨市佔率自12.0%減至11.4%。其他大型業者中,以台北金融大樓(台北101商場)及環球購物中心市佔率提升幅度較為顯著。

超商產業:2022年超商產業規模年增5.7%至3,821億元,業者朝向跨業經營及開創多型態生活服務發展,陸續納入餐飲、健身房、宅配、自有品牌/聯名商品開發、共享空間營運等業務類別,不僅強化業者本身規模優勢,更間接將更多生活消費市場類別「超商化」,成為支撐整體超商產業S型成長的堅實動能。市佔率方面,蟬聯第1的統一超(7-ELEVEN)市佔率自46.5%持續攀升至47.9%;排名第2的全家便利商店市佔率自22.0%增至22.5%;排名第3的萊爾富市佔率約略持平於6.4%。

超市&量販產業:受到代表性業者跨業併購及多樣化店態合併經營的影響,超市及量販業態已形成實質合併,2022年合計規模達5,039億元,成長幅度自2021年的7.3%回落至2.4%。市佔率方面,在產業母體擴大的基礎之上,全聯實業仍擁有優勢市佔表現,市佔率自32.3%增至32.8%,若納入大潤發則市佔率進一步增至37.7%,蟬聯超市&量販產業市佔冠軍;排名第2的好市多(Costco)市佔率自24.4%大幅攀升至29.8%,為本次調查所有零售業別中,單年度市佔率攀升幅度最高的企業。

電子商務業湧現D2C布局活力:momo購物持續掌握市佔優勢,美而快、欣新網、米斯特等D2C電商市佔表現提升

2022年全台電子商務業規模達3,103億,首度突破3,000億元大關,與百貨、超商同為3千億元量級零售業別。不過,2022電商產業亦首度面臨疫情後增長趨緩的挑戰,年增幅自18.3%回落至8.7%,漲幅與疫情期間相較近乎腰斬。在規模競爭強度相對劇烈的大型綜合電商平台領域中,已形成顯著的產業集中化趨勢,例如momo、蝦皮購物等指標性業者在市佔率及月流量指標上持續拉開與對手間的差距;不過另一方面,在非以規模競爭為核心要素、更著重於品牌溢價能力的中小型品牌電商領域中,則展現出百花齊放的亮眼成績,反映出近年D2C模式(Direct-to-Consumer)的蓬勃發展。

大型綜合電商平台中,2022年富邦媒體(momo購物)拿下33.3%的市場份額,同時成為台灣首家營業規模突破1,000億的電商業者,營業額與市佔表現雙雙創下自身歷史新高。不過除momo購物外,2022年PChome、東森得易購、博客來、創業家兄弟等綜合電商平台業者市佔率普遍較2021年下滑。

部分具有品牌溢價優勢的中小型品牌電商則採取D2C模式逆勢突圍,2022年普遍展現優異成效,連帶拉升周邊服務商成長表現。例如旗下擁有PAZZO、MEIER.Q的美而快,以及主營Life 8的米斯特等,營業額及市佔率均顯著成長。此外,D2C&電商支援服務代表性企業91APP及欣新網,2022年營收成長率分別達14.7%及57.2%,雖因營收來源差異未納入電商產業市佔排名,但仍反映出電商市場中D2C模式的蓬勃發展。(欣新網因部分營收來源與電商產業定義相符,因此以部分認列進入排行)

專賣零售業市佔結構零碎分散:大型業者市佔率擴張不易,美妝藥局&汽車零售專賣產業集中度較高

專賣零售業覆蓋範疇豐富多元,與綜合商品零售業相較,產業市佔結構較零碎,缺乏掌握強勢市佔優勢的企業品牌,大型業者市佔率擴張不易,多數業別產業集中度均相對低落。各項專賣業別中,僅美妝藥局及汽車專賣零售業集中度較高。

①3C家電零售業:2022年疫情趨緩後,3C家電零售業規模成長率自2021年的11.8%大幅回落至1.8%,產業規模為2,736億元。市佔率方面,燦坤3C市佔率自8.4%降至8.1%,全國電子市佔率自7.7%略增至7.8%,其他3C家電通路品牌則以集雅社與三創數位市佔率提升幅度較為顯著。

美妝藥局零售業:受惠於代表性企業近年積極布局數位會員及線上銷售取得成效,加上藥局業進入連鎖化併購整合加速階段、以及日系藥妝品牌大舉布局台灣市場等因素,推動整體美妝藥局零售業營業規模持續成長。2022年產業規模年增8.4%至2,146億元,不僅首度突破2,000億元大關,成長幅度更寫下2004年後新高,在各類型專賣零售業中表現相當亮眼。市佔率方面,美妝生活百貨業者寶雅蟬聯市佔排名首位,市佔率自8.8%增至9.1%;以加盟模式維持每年店數以30%幅度高速成長的大樹藥局,2022年營業額增長29.1%,帶動市佔率自5.7%擴增至6.8%;統一超旗下康是美藥妝店,市佔率約略持平於6.5%。

家具家飾零售業:2022年受惠於疫後復甦浪潮,家具家飾零售業規模年增8.0%至1,970億元,成長幅度寫下2004年後新高。TOP 3業者排名近年均一致,排名第1的特力屋市佔率自8.4%降至7.6%;排名第2的無印良品市佔率約略持平於2.9%;排名第3的宜得利家居市佔率自1.7%增至2.0%。

④汽車零售業:汽機車及配件用品零售業為台灣規模最大的專賣零售業別,2022年產業規模達6,820億元,年成長率自2021年的0.1%增至3.2%。值得一提的是,因疫情期間全球車用晶片短缺及供應鏈受阻問題,影響部分業者市佔表現,在2023年車輛陸續到港交車後,市佔率可能有較大變化。2022年市佔率方面,排名第1的為蟬連冠軍寶座多年的和泰汽車,但受到旗下進口車款供應受阻影響,市佔率自21.0%滑落至19.1%;汎德、汎德永業、中華賓士等進口豪華車輛銷售商,市佔率介於6.4%至5.1%間,與2021年相較均有所提升;其他日系品牌及日系汽車經銷商市佔排名亦相對靠前,如同為TOYOTA體系下的國都汽車、中部汽車、桃苗汽車等,以及HONDA體系的台灣本田、NISSAN體系的裕隆日產等,市佔率均高於3.4%。

 
原文轉載自 未來流通研究所
 

打造商圈邁向E化及特色化,導入數位化超過3成

編輯部

有關民眾黨主席柯文哲先生提出政府應協助商圈打造特色及E化,經濟部表示,2020年開始,就透過輔導、競賽及補助方式協助商圈,從一般公務預算到特別預算合力,已經輔導152處商圈、5,000家次以上店家,輔導數占總商圈比例達49%以上,後續店家導入數位比例也超過3成,感謝柯主席關心已經在進行的工作,也希望民眾黨多多支持相關預算。

經濟部指出,防疫期間開始,中企處就積極推動商圈數位轉型,輔導商圈店家使用數位工具,如Google我的商家、FB、IG、line@等,導入數位支付、使用雲端服務解決方案,強化商圈及店家網路行銷能力,直接教學店家將產品上架電商平台,結合線下實體行銷活動,把線上線下人潮結合為商機。計算至2023年,已輔導152處商圈,店家達5,100家次以上,參與課程逾1,400人次,輔導商圈數占總商圈比率達49%以上,商圈店家導入數位比例超過3成。

經濟部說明,透過線上銷售通路,店家可以24小時承接各地訂單,讓實體商圈成為線上品牌;同時在防疫期間投入環境整備,在防疫過程中也優化環境。以柯主席參訪的彰化縣為例,田尾商圈原就是花卉園藝重鎮,店家在經濟部輔導下,開始使用數位行銷工具跟數位支付,目前商圈臉書粉絲數已達1.1萬,今年也會運用Line@功能,提供實境解謎、集點回饋等優惠,希望吸引更多遊客。