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聽過「木鱉果」嗎？光是名字便令人感到好奇。再看外觀，紅通通且滿布小刺，簡直像是外星來的；剖開後，蹦出的是橙黃色的果肉與大量紅色籽。一起來認識這個長相奇特，實則營養豐富的超級水果吧…
近年來，一款新的益生菌飲品在歐美爆紅，連許多明星都愛不釋手，在台灣也引起很高的關注與討論度——它就是「康普茶」（Kombucha）。為什麼康普茶能風靡全球？祕密就在於它除了能滿足人們的味蕾，…
諾麗果 Noni fruit
「諾麗果」是近年來很熱門的健康食品。孕育諾麗果的「檄樹」，是一種在植物學分類上屬於「茜草科巴戟天屬」的灌木或小喬木，分布於印尼、馬來西亞、澳洲到夏威夷等熱帶地區。…
外型像梨子，口感滑順似乳酪的酪梨，又稱牛油果、鱷梨，是熱帶的樟科樹果實，原產於中美洲與墨西哥，後來被移植到世界各地的熱帶與地中海型氣候區。早在日據時代的1902年，日本政府就將酪梨引進台灣栽種。…
一年又將告終，值此歲末時分，除了氣溫上的變化，對我們來說在感受上與之前最明顯的不同，大概就是「空氣變差了」吧？空汙的原因
每年10月至隔年3月，是台灣空汙最嚴重的時候，主要原因有二：…
健腦
在生活水準提升後，人們愈來愈重視食用油的品質，而近年來流行的「亞麻仁油」就是優質油品的代表之一。亞麻仁油含有大量的「Omega-3脂肪酸」，對人體健康有許多助益，如高血壓、糖尿病、…
近年來食安風波不斷，其中2014年爆發的劣油事件，引起人們對食用油的關注。而長久以來頗受矚目的「椰子油」，一直有著正反兩極的評價，支持者認為它是超級食物，反對者則認為它是毒藥。椰子油到底是甚麼呢…
節氣走到白露，雖然氣溫依舊居高不下，然而傳統意義上的秋天已至。在「月圓人團圓」的中秋佳節，除了基本的月餅、台灣近年來流行的烤肉之外，正值盛產期的柚子，更是不可或缺的應景要角之一。秋天是養生的季節，…
認識小黑蚊
小黑蚊並非蚊子，其正式名稱為「台灣鋏蠓」（Forcipomyia taiwana），俗稱「黑微仔」，是台灣原生種昆蟲。1913年，由日本昆蟲學家素木得一在台中發現並命名。…
在日常生活中，我們會使用各式各樣的清潔劑來清理環境，例如清潔碗盤有洗碗精，清洗衣物有洗衣精、漂白劑，對付廚房油汙有專用的去汙噴霧劑，去除異味有芳香劑等。然而，市面上販售的清潔劑多半由化學成分組成，…