從「林下經濟」窺視創意自由的台灣山村生活

葡萄牙人在四百年前看到台灣時，喊出的「美麗之島」（Ilha Formosa）正是台灣給人的主要意象。根據林務局第四次全國森林資源調查報告顯示，森林面積覆蓋率超過六成（2,197,090公頃），…

台灣茶藝推手龔于堯：茶，是一種文化工作

奔馳在台北近郊新店的山路上，吹著山風，遙望山下的都市叢林漸行漸遠，享受著難得的悠閒。此行的目的讓人期待，因為路程盡頭所要拜訪的山中雅士，可是台灣茶藝界赫赫有名的資深茶人──龔于堯先生。…

小心亦雅亦俗的賞玩經濟

一位在台東經營民宿的朋友感慨地表示，以往，茶友聚在一起品茶，主人會謙稱家裡沒有好茶，請多包涵；現在，主人多半是客氣地說，沒有好茶具，請多包涵。到底是茶重要，還是昂貴的茶具重要？這個問題，…

台灣茶的聖杯

喝茶，我是門外漢，不過前些日子，和一位喝茶的朋友談到台灣茶的過去與未來，驚覺和我過去所談的「比賽經濟」有很多印證之處，索性便從這個概念出發，把個人對台灣茶的拙見寫出來，野人獻曝一番，…