天下趣聞

尋回傳統 舊金山市府廣場變菜園

民眾在菜園內流連參觀。
Getty Images
第19期
李芳

從7月開始,舊金山市政府前的草大變身,在鋪上沙土、種上蔬菜之後,一下子成為一個種了各種各樣有機蔬菜的大菜園。

這項舊金山市府前的「勝利花園」種菜活動,是由提供食用有機蔬菜的城市人農場所舉辦,於7月初動工,7月12日社區種植日開始種植。花園每天從9點開放到下午4點。

8月16日,「勝利花園」舉辦全天的社區活動,該活動圍繞食物、園藝和能源議題提供一個難得的機會,讓灣區民眾了解不同的生活方式,並藉此和當地社區共同努力,改善城市的生活環境。

「勝利花園」的園藝師珈爾思.西格爾(Kelsey Siegel)介紹說,「勝利花園」名字的起因源於60年前,在第二次世界大戰期間,年輕力壯的小伙子上了戰場,農家的地缺人手,導致糧食短缺,人們便開始在自家後院兒園子裡自給自足的耕作。可是現在的人們已經忘記了當年的「傳統」。「勝利花園」的發起,在於幫助人們了解食物的來源,鼓勵人們開始開發自家後院的菜園,找回自然的耕種習慣,並使人們能有條件享受新鮮的蔬菜,並獲得更加健康的有機農產品。

在當今,社區面臨越來越多的食物、環境方面的危機和挑戰。西格爾表示,更多的菜園種植,也有助於改善生態平衡,帶來更多的生物的繁殖,如昆蟲、鳥類等也將隨之而來。花園向人們展示了適合灣區氣候的多種多樣的天然蔬菜,以及在市內種菜的可行做法。

「勝利花園」將一直開放到美國勞動節(9月的第一個星期一),在這期間,居民將有機會遊覽花園,聽園藝師講解他們對某些蔬菜的選擇,以及這些蔬菜的種植和成長過程。西格爾還介紹說,目前花園裡的蔬菜種類,光是生菜就有十來種,總共有不下百來種各種各樣的蔬菜。

過了勞動節的周末,花園的收穫將捐給舊金山的食物儲備行,提供給需要食物的人們。屆時還將有木偶戲表演、狂歡和慶祝活動。

參加這次花園規畫的單位,有舊金山勝利花園、康聯園林、犁苗圃、城市農場、花園環境等近十家園藝和環保方面的組織和單位。

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