中國禽流感問題嚴重，雞隻還可能含有違禁成分，奧運儲備運動員只好自己養雞吃。Getty Images
第108期
就在台灣爆發本土H5N2高病原性禽流感以及美牛含瘦肉精問題掀起陣陣風暴之際，一海之隔的中國似乎見怪不怪，早已備戰。
據報導，近年來不少中國運動員因為「誤吃」了含有違禁成分的食物，在國際賽場上被曝檢出興奮劑醜聞。正在雲南麗江備戰奧運訓練的中國馬拉松國家隊，由於擔心飯店裡的肉類食品安全問題，最近開闢了養雞場，隊裡領導和教練員們親自上陣，當起了「養雞專業戶」。
據馬拉松隊的工作人員透露，在麗江，隊員們原本只能到一般的餐館去吃飯。由於擔心肉類食品的安全問題，有隊員買來二十多隻中國人認為十分滋補的烏雞，放在駐地的後院散養，隊領導、教練員和運動員一起親自餵雞。此外，除了養雞，隊員們也到麗江附近的金沙江邊購買原生態、不餵任何飼料的魚，甚至還不遠千里跋涉到更高海拔的山區去買那些純天然飼養的犛牛牛肉。
為保證征戰奧運不出意外，中國國家體操隊總教練黃玉斌已經要求全體隊員，尤其是重點隊員們，一律禁止在外吃飯，只能在訓練局的食堂吃飯菜。此外，所有體操隊隊員被要求不得私自貯藏食物，須接受定期檢查。
事實上，早在去年，大陸媒體就報導過天津柔道隊自己養了二十多頭豬，自己解決豬肉供應問題。
在北京，由國家體育總局訓練局膳食處負責在京全部運動隊的飲食。在京集訓的隊員，不管多晚都會回訓練局食堂吃飯。在訓練局，肉類、蔬菜、食用油、飲料、奶製品，包括米、麵，都有專門的供貨商。國家體育總局在「奧運備戰期間食品安全問題會議」中也曾重申，不允許運動員在外吃豬、牛、羊肉，同時要求訓練基地的肉類主動提交興奮劑中心檢測，確保不含生長素、瘦肉精等成分。
