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第142期
作者為明慧中醫診所院長
造血機能,中醫認為和脾、心、肝、腎四臟器有關;所謂脾統血,心主血脈,肝臟血,腎主骨髓。為促進腸子消化功能,增強造血功能,要少吃冰冷食物和甜食。
增強造血食療方如下:
1. 黃豆50克、紅棗10粒,一起煮成湯,紅棗連黃豆分次吃。
2. 黨參、當歸3:1的比例,加雞燉服。素食者可去雞,直接煮茶喝。
3. 人參、龍眼肉、枸杞適量,煮水喝。尤適合體質寒者。
4. 煮八寶粥,或八寶材料燉鴨肉。
5. 當歸、生薑數片煮羊肉湯。適合四肢冰冷者。
6. 當歸、紅棗適量煮水,當茶喝。腹瀉便軟者,當歸少量即可。
7. 黃耆、當歸6:1比例煮水喝,或燉雞、燉排骨。適合氣虛疲勞者。
8. 2顆雞蛋加10粒紅棗煮水,蛋熟去殼,再放入湯內煮10分鐘後,喝湯吃蛋。
9. 山藥蒸鱔魚。適合貧血、白血球也低者。
10. 何首烏、淡菜放在飯上蒸,吃飯和淡菜。
11. 桑椹稍微蒸過,或用熱水浸泡,曬乾,每次取10~15粒,加當歸、熟地適量,煮水喝。
12. 紅棗15粒,加木耳1兩煮水喝。適合有瘀血、心血管疾病者。
13. 海參、木耳加豬肉,或羊肉燉。適合產後、病後和老年的血虛。
14. 紅蘿蔔根或葉子打汁喝。
15. 動物肝臟含鐵量高,尤其是鴨肝,可加紅棗燉湯。
16. 荔枝乾加紅棗煮水,喝湯。
17. 補血食物:葡萄、櫻桃、地瓜、芝麻、海苔、紅豆、波菜、香蕉。吃含鐵食物,1小時內不宜喝茶,會降低鐵的吸收。