萊菔子小傳
清末,慈禧太后垂簾聽政,內憂外患,因年事已高,力不從心。有一年,慈禧做壽,御膳房特製壽字圖案的山珍海味。太后一時食用過量而病倒。御醫每日以上等人參給老佛爺服用,初服,精力稍增;久服卻頭暈眼花、胸悶、吃不下、易怒、常流鼻血、煩躁不安。太醫們誠惶誠恐,束手無策。
最後張榜召賢。三天後,蘇州名醫曹州揭榜進京,把脈看過舌苔後,用三錢萊菔子,研成細粉,加點麵粉,用水調勻,搓成小丸子,用棉帕一包呈上去,美其名為「羅漢丸」,一天三次,一次一顆。幾天後,太后果然不再流鼻血,也吃得下飯了。老佛爺大喜,賜給曹老一頂紅帽子。紅帽子是清代官銜的標誌,當時盛傳「三錢萊菔子,換頂紅帽子」的佳話。
清朝短命的光緒皇帝,38歲即壽終。他患有痰涎盛,脘腹脹悶痛之症。下旨太醫開補藥,光緒服後,病不減,反而加劇。提心吊膽的太醫,偷偷在藥裡加萊菔子,光緒服三劑,病癒。
萊菔子小籍
萊菔子為十字花科,一年或二年生草本植物,性味辛甘平,歸肺脾胃經。《本草經》列為上品。功能:消食、降氣、化痰。朱丹溪說萊菔子治痰有衝牆倒壁之功。萊菔古稱菘,菘為菜名,取其耐冬如松柏。上古稱之為蘆萉,中古稱作萊菔,後世訛傳為蘿蔔。蘿蔔有四個名字:春天叫破地錐,夏天叫夏生,秋天叫蘿蔔,冬天叫土酥,意其潔白如酥。顏色有青、白、紅三種。青色,生吃如梨,當作水果。
萊菔子含「芥子油」成分,能促進腸胃蠕動,增加食慾。又含多種維他命、碳水化合物、糖化酵素,所以有民間諺語:「十月蘿蔔小人參。」印度婆羅門僧吃麵必吃萊菔,淨土宗13代祖師說:「蘿蔔、青菜、豆腐是養生三寶。」萊菔根久入地,瘦而無肉,老而多筋,如骷髏,稱地骨骷髏,大通肺氣。
老年慢性支氣管炎、肺氣腫:萊菔子3錢、粳米4兩,煮粥,早晚溫熱食。
煤氣中毒:蘿蔔汁頻頻灌飲。
偏頭痛:側臥,蘿蔔榨汁,滴入痛側鼻孔內。
呼吸道氣滯痰多:蘿蔔切絲,加海蜇皮涼拌。
化痰順氣消滯:蘿蔔榨汁加荸薺汁同煮。
熱病初癒:蘿蔔含水豐富,功同生理食鹽水,發熱後,煮蘿蔔湯喝。
消腫毒:蘿蔔加醋,搗爛外敷。
吐風痰:蘿蔔切碎,生用水服。亦治高血壓。
老年便祕:萊菔子文火炒黃,用稀飯水,或開水沖服。
消麵積、豆腐積、茄子毒、酒毒:與蘿蔔同食。
小叮嚀
萊菔會解人參補性,不可與人參同服。生用,性善上行,服過量,易噁心嘔吐。生吃耗氣血,虛弱人少服。萊菔子與地黃同服,使髮變白。