搶攻韓食百億商機,韓虎嘯加速展店拚年營收增20%

韓虎嘯韓式餐飲集團(RH Group)」創辦人暨執行長張雅涵(Helen Chang),看好台灣韓式料理成長力道。韓虎嘯提供
曾允盈
【發布時間:2024年5月13日】

搶攻韓食百億商機,韓虎嘯韓式餐飲集團(RH Group)創辦人暨執行長張雅涵表示,預估今年營收可望較去年成長20%,達1.8億元。

「韓虎嘯」前身是「泰一格年糕火鍋」,張雅涵於2017年收購100%股權並改為自創品牌「韓虎嘯」,旗下目前有「韓虎嘯」韓式經典料理、「韓虎嘯Express」韓式個人湯定食,以及「初虎」韓式經典定食與「初虎mini」韓式街頭美食等4大韓食品牌,全台共11家連鎖直營店,其中除「初虎mini」以百貨商場美食街為主外,其餘都是百貨商場店中店。

韓虎嘯創辦人暨執行長張雅涵表示,看好台灣韓式料理成長力道,2025年起將以每年新增5至8家直營店的速度擴大版圖,預計3年營收年複合成長率(CAGR)可達50%至80%。

張雅涵預估,在既有店家規模基礎上,韓虎嘯韓式餐飲集團今年營收可望從2023年的1.5億元成長20%,達到1.8億元。2028年預計店數達到40家、年營收8億,正式邁向IPO。

此外,關於是否開放加盟,張雅涵表示,確實是內部樂觀其成的方向,若開放加盟,初期會以初虎mini品牌為主,並持續觀察市場接受度,逐步進行調整。

至於海外市場,初期會以加盟的方法,未來則希望透過交換品牌,與海外同業互相引進品牌代理,藉此導入異國餐飲。

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