餐厅内长条的走道以灯笼、温暖的黄光照明。
松园禅林负责人何圣钦期许自己以茶道「一期一会」的精神，全心款待每位到来的顾客。
母亲节将近，希望带着妈妈暂时离开城市的喧嚣，在细细品尝美食的同时也能欣赏美景，或是用餐后还想找个幽静的地方散步踏青？阳明山上邻近冷水坑位于菁山路旁的「松园禅林」是个不错的选择。
外观像是私人庄园的松园禅林，因种植了许多松树而得名。走进园内，两旁绿意盎然的林荫步道迎接着宾客，步道尽头长排的和室建筑即是用餐之处。餐厅内长条的走道以灯笼照明，温暖的黄光映入走道与包厢，下方的石壁上点缀着翠绿可爱的铁线蕨。
开放式的包厢用竹帘与走道相隔，包厢间的隔板设计有圆形的挖空，同样以竹帘相隔，隐约可透视包厢的另一端，保有隐私的同时也兼具空间感。塌塌米地板搭配矮桌椅，有着浓浓的和式风情。包厢另一面是落地窗，天气好时可见到外面广阔的庭院与自然美景。美景搭配美食，令人忘却烦恼。
餐点是搭配成套的无菜单料理，选用在地当季的新鲜食材，随着季节变换，不过度调味，是无负担的健康养生料理。
今日有10道精致料理，开胃菜一上桌就令人惊艳，纯白的器皿上放置着鲜红的梅汁西红柿与翠绿的海葡萄、橘红的烟熏鲑鱼底下衬着青绿的水莲菜，而手工花生豆腐，口感绵密还带着淡淡的花生香。
尝一口海鲜蒸蛋，滑嫩的蒸蛋里面有干贝丝、放山鸡与美白菇，食材香气完美融合。外观如意大利面的鲜虾天使面，酱汁芝麻香气浓郁，其中七味粉带点微辣，搭配西红柿、生菜、玉米笋与鲜虾，非常可口。
海鲜蒸蛋口感滑嫩，可以尝到干贝丝、放山鸡、美白菇。
蜜汁猪排佐干贝特别选用猪腱肉，经卤制后涂上特调酱汁烘烤，最后沾上麦芽糖洒上芝麻，口感香甜有嚼劲。随餐附上解油腻的桂花醋，酸甜滋味可以清除口中气味，再迎接下一道菜色。
蜜汁猪玉排佐干贝，猪排香甜有嚼劲，干贝Q弹鲜美。
精巧的木盒里装着樱花虾蒸饭，米饭是用自制猪油与油葱均匀搅拌后蒸熟，再搭配樱花虾、小黄瓜与蛋丝，色香味俱全。
樱花虾蒸饭摆放了樱花虾、小黄瓜与蛋丝，色香味俱全。
松园莲花一品锅汤底是用老母鸡精炖，里面放进了山药、牛蒡、银杏、白果、无花果、莲藕、菇类，以及阳明山的放山鸡熬煮。最精彩的是将可食用的干燥莲花放进去那一刻，莲花瞬间在锅中绽放，令人惊艳。清香的莲花不仅增添美感，也为鸡汤提升了丰富滋味。
松园莲花一品锅，莲花绽放的瞬间令人惊艳。
甜点的摆饰以枯木逢春为灵感。
一道道以花朵、石头、漂流木等自然素材精心摆盘美如画的料理依序送上，用餐时间大约要一个半小时以上，彷佛一场视觉与味觉的飨宴。
用餐后，别忘了带着妈妈到园内的山林中散步，沐浴在充满芬多精的苍郁林木中，还能去山间寻访清澈的溪流瀑布。沉浸于自然美景中，身心灵彷佛都获得了疗愈。
松园禅林
地址：台北市士林区菁山路101巷160号
营业时间：中餐：12:00至15:00
晚餐：18:00至21:00
预约专线：02-28613578 、0911-566566
相关文章:
