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韩国人过年 热闹甚么?

全宇
第128期
郭惠洁、赖宛琳

 

国际上普遍认为,「传统黄历新年」是属于华人的重大节庆,但很多人不知道,韩国也与华人世界相同,都是依据黄历过传统新年。自古以来,韩国与中国同属儒家文化圈,过年的许多习俗与观念虽然有些许不同,但基本上与中国相当类似。不变的是,无论是在中国或韩国,过年就是要热闹滚滚!

韩国和台湾一样,年节将近时,大家会开始大扫除,并添购新衣和年货。到了除夕夜,外地子女都会赶回家团聚吃年夜饭。韩国人多半会齐聚父母家,无父母者则到兄长家团聚。

韩国的年夜饭菜色丰富,除了传统腌渍小菜、煎饼、烤牛肉,某些家庭也会吃包着绿豆芽、泡菜、鸡肉的韩式饺子。这一天韩国人也习惯吃「浇盖饭」,而且一定要全部吃完,因为饭菜不能剩过年。吃完年夜饭后,韩国家庭也会彻夜不熄灯守岁到天亮,民间习俗的说法是不守岁,眉毛会变白。

大年初一,更是韩国人的大节日,家族成员必须一大清早起床梳洗,穿着传统韩国服饰「岁妆」到父母家团聚祭祖,并一一磕头向长辈拜年说吉祥话,平辈之间也会互相拜年祝福新年快乐。值得一提的是,韩国人是以白色纸袋装压岁钱,「白包」与中国人的传统观念相当不同。

祭祖、拜年结束后,祭祖所用的「年糕汤」便成为年初一早上必吃的传统菜色。韩式年糕的外观口味近似中国的宁波年糕,又称「添岁饼」,除了有过新年即长一岁的意义之外,也有祈求一年平安健康、长寿之意。有的家庭也习惯喝「岁酒」,即甜酒酿,喝下冰冷的岁酒,象征迎接崭新的一年。

年节期间,韩国人也会互相到朋友家拜年,他们很重视观感与礼数,所以通常礼物都会包装得非常精美。礼物选择的范围也很广泛,如传统点心、牛排、黄花鱼、蘑菇、柿饼、香油等,以食品居多。

此外,华人习惯贴红色春联迎春纳福,而韩国人则会将箩筐挂于墙上,因为民间习俗认为箩筐上的洞孔能够将鬼怪挡于门外,有驱邪避凶之意。路边也会有小贩兜售「福抓篱」,外型类似畚斗,挂在家中墙上,象征来年将丰衣足食。

韩国新年期间的传统民俗游戏种类也很多,其中拥有最悠久历史的游戏是「尤茨」,玩法是以四根半的半圆柱型木片(或扁豆)掷向地上,再以落地后的木棒形状计分。

跷跷板和秋千皆为韩国少女喜爱的传统游戏。根据传统说法,因为韩国古代男尊女卑,妇女在家限制多,只能利用过年期间玩耍的这两种游戏才能一窥外面的世界。另外,新年至元宵节期间也会举行放风筝比赛,将风筝在线沾满玻璃渣或是磁粉,再藉风力将对方的风筝割断,赢家会在胜利的风筝上写上「送厄纳福」字样迎接好兆头。

与华人世界相同,传统年节会持续十五天,到了正月十四日称为上元节,十四日为「小上元」,十五日则为「大上元」。传统的家庭会在这两天制作一种类似八宝饭的糯米甜品「药饭」,加入蜂蜜、松子、栗子粉、枣泥等配料蒸煮,象征家中气氛甜蜜、人丁兴旺。

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