而72年次，以獸醫為業、熱愛攝影的廖威評則一手包辦美術設計、形塑風格。
黃心彤的相關經驗加上夥伴對咖啡館的強烈憧憬，沐沐咖啡於焉誕生。
原本只是想賣行動咖啡和鬆餅的黃心彤，卻在2012年5月13日正式對外營業，和好友在豐原市區開了一家「小得很過分，卻也小得很可愛」的迷你咖啡館──沐沐咖啡。
「一人一張口」，果然是非多？加上外界常說，合夥的人「最後一定會因為錢而鬧得不愉快，甚至失去共同的朋友」，因此在黃心彤心中，從來沒有想過合夥這檔事。然而，主動向她徵詢創業意願的夥伴廖威評卻不這麼想，「這種事溝通好就好，不可能會吵成這樣。」
「好，那就開吧！」就這樣，在幾乎沒有磨合的過程中，她接受廖威評的提議，兩人正式結盟，約好一起圓夢。
19歲，夢想開始發芽
19歲時，黃心彤前往梨子咖啡館打工，從兼職做到正職，然後一路晉升，歷經組長、副店長、店長等完整訓練，包括豐原店、中科店、進化店都有她穿梭往來的身影。「踏進梨子咖啡館的那一刻，我的印象就是，哇！好美的咖啡館。怎麼那麼美！」連待在那裡化妝室的第一次，她都記憶猶新，「我去上廁所，洗手時不小心把水潑到玻璃，還很緊張，趕快拿紙巾把它擦乾淨。」說完，黃心彤又忍不住笑了。
5年的洗禮，黃心彤的咖啡夢一直被靜默的守護著。「每天在梨子咖啡，那個環境帶我找到方向，我就是要這樣子的感覺，我想要營造出一家讓人感覺舒服的店。」
不強求，不圖大，不借貸。黃心彤不疾不徐，相信終將水到渠成。
溫暖人心的小店
「把店開在巷子裡，要很有勇氣吧！」客人會忍不住地問。
但沐沐咖啡無所畏懼。
「咖啡館就是給人家一個安靜的地方，如果很熱鬧，不是很吵嗎？」現在的地點，對於沐沐來說，不是缺點，相反的，還比較像是特色。你也可以認為，偏僻，是他們故意的！
「橘色給人溫暖的感覺」，請以獸醫為業、熱愛攝影的夥伴廖威評用電腦調色，兩人最終選定出沐沐咖啡的代表色。這對創業夥伴最希望的就是，咖啡館從裡到外都讓人感覺溫暖。
80字的文案是黃心彤與廖威評的每週對話，廖威評花了3、4個小時精粹出來的沐沐寫照與主人的理想。「我不知道你文筆那麼好！」黃心彤衷心讚美。就這樣，通篇一字未改的進入美術設計階段，接著就變成每張桌上都能看到的「迷你版自我介紹」，不少客人看完都說，「好有感覺。」
主人的咖啡館功課
隱身在巷子裡小小的咖啡館，開幕後歷經了幾個不同階段，而黃心彤的心就像繫了15個吊桶，成天七上八下。她歸納，5、6月是嘗鮮期，7、8月是蜜月期，到了9、10月，業績下滑多、上升少，感覺進入了撞牆期。「7、8月的客人到底都跑到哪裡去了呢？」
原來，暑假期間，國、高中生和大學生經常上門，等假期一結束，許多在外地讀書的學子也隨之返回校園，自然就看不到他們在店裡出現。「原來不是他們不想來，而是因為人在外縣市，不像住在豐原時，可以常常來。」
客人變少了要檢討，同樣的，若產品乏人問津，黃心彤也會提出改善之道。「東西不是賣出去就結束了，要去思考：為甚麼賣出去、為甚麼賣不出去。」忙完客人的餐點，當黃心彤有自己的時間時，絕對不是拿來喝咖啡、看雜誌，而是專心做資料建檔、數據統計。
曾有客人好心的想幫店裡節省一張菜單的印刷費，黃心彤就會直言，「沒關係，妳寫，因為我要做紀錄，才知道怎麼修改。」例如，奶茶對年輕人的吸引力甚於鮮奶系列，黃心彤就重新研製、調整配方並更新菜單，推出沐沐奶茶等多款冷熱飲品。至於原來在第一版菜單裡的伯爵鮮奶、抹茶鮮奶則列為隱藏版，會繼續做給想喝的客人。
氣泡飲料從好友的綽號得到命名靈感，設計出多款泡泡飲。以天然健康的氣泡水為基底，加入不同的果汁或糖漿，創造酸甜口感與奇幻炫麗的視覺效果，或湛藍、或晶透，讓氣泡水有了更多變化，希望能滿足青少年族群的飲食口味與樂於嘗試的好奇心。
在沐沐感受日式風情
咖啡館的松木牆是房東的，冷氣是房東的。「其實變的東西不多。」最大的工程在吧檯。把一樓的地上物全數打掉後就開始鋪木地板，每天守在店裡監工的心彤為了更有參與感，曾央求師傅讓她貼一片過過癮。出乎她意料的是，「認識不到一個禮拜，師傅跟我聊起他的故事。」那一刻，黃心彤發現，開店除了謀生、營造自己想要的氣氛外，還可以得到更多，因為她有機會在這個小天地分享別人的人生歷練，擴大視野。
有客人喜歡洗手間的木作百葉窗，便好奇探問來歷，原來，「那也是房東的。」喜歡日式雜貨風的黃心彤，和妹妹、廖威評合力營造空間，拍立得人物照、甜美繽紛的三角旗壁飾、彩色相框框住了許多沐沐的好時光，還有好多從迷你動物園跑出來的可愛造型擺飾被安置在意想不到的地方，讓人會心一笑。
「有一天有個客人跟我說，沒有去日本沒關係，來這裡，也有日本的感覺。」對於客人的恭維，黃心彤深知是拜貴人所賜，因為房東曾在日本工作過3年，這家小店，早在沐沐到來之前，就透露著自然樸雅的日式風情。
你怎麼看待自己 別人就怎麼看你
「好不容易弄好準備開幕了，那時候還滿緊張的，覺得很沒有自信。這東西大家會喜歡嗎？真的好吃嗎？」一夕間，沐沐要從兩個人的夢想藍圖、從未曝光的祕密天地，變成公諸於世、固定營業的開放空間。
想到要把東西端出來給客人，心彤突然覺得好害怕。
某一天，她接到前咖啡館同事兼死黨的電話，直到這聲棒喝，才終於叫醒了還在懷疑自己實力的黃心彤。「你為甚麼這麼沒有自信？你對自己要有自信一點好不好？你已經開了店，不管怎麼樣，你都要說好吃，告訴客人好喝。不要支支吾吾，或者跟人家說，你試試看嘛。」同事繼續說，「妳對自己沒有信心，妳就會散發出這種沒有信心的感覺，連帶的，人家就會開始懷疑，甚至覺得這東西真的不好。」
「你怎麼看待自己，別人就怎麼看你。」黃心彤自此牢記在心。
「真的是這樣！」從開店的經驗裡獲得印證，黃心彤說，「對自己有信心時，我的人比較開朗活潑，也會想跟人家聊天，那陣子來的客人就覺得一切都很棒。當我情緒低落、缺乏信心時，就會很陰沉，頭也低低的，甚麼都不想分享，所以有些客人把東西吃一吃，甚麼都不講人就走了。後來我才發現，真的跟自己的心理狀態有關。」
父母從擔心、反對到力挺
開店後，有位老先生每個禮拜固定去沐沐報到，他正是黃心彤的爸爸。黃爸爸是便當店老闆，女兒做甚麼給他，他都喜歡。發現爸爸愛吃雞肉、偏好清淡口味，黃心彤就做芥末燻雞沙拉孝敬父親，接著再端上一杯加了杏仁或太妃糖果露的特調拿鐵，讓原本不喝咖啡的父親也能毫無負擔的入口。
其實，黃爸爸最在意的是女兒的終身大事，盼她有個好歸宿。對於女兒的創業夢，他雖然擔心，卻不曾阻擋。
「有時候我覺得自己很壞，不照父母的安排，想走自己的路。」黃心彤愈說眼眶愈紅，「為甚麼都不乖一點？」而當談到前後態度判若兩人的母親時，就更顯得激動。「我要開沐沐的前一個禮拜，我媽說了一些話，我當場大哭。我媽跟我說，之前會想妳是不是隨便說說，所以看能不能阻止妳。妳今天決定要做，我就會挺妳到底。」
從一個百般阻撓、冷言冷語的旁觀者，變成一股力挺到底的精神力量，這巨大的轉折讓心彤又驚又喜，「我很感動，所以就哭了，原來爸媽還是最支持你的人。」
給人做夢的勇氣跟力量
彷彿浩瀚天際裡，一顆晶燦的小星星。來人只要用心張望，就能照見那閃動的光芒。
去年11月，有個害羞的高二女生因為生涯規劃課作業來拜訪黃心彤。在女孩心中，存在著擁有一家屬於自己的、像沐沐一樣的咖啡館之夢。黃心彤對女孩說，「因為我也才剛開始起步，可以說的故事不多，但是我可以跟妳講，我從一開始想要開咖啡館，到有沐沐咖啡這中間的過程有多久、我怎麼會進入餐飲業。」
開店以後，也常體會到甚麼叫做神奇。「有天，我妹妹做完功課，跟我聊天時說，沐沐好像可以啟發很多人，鼓舞人做一些事情耶！」
28歲的黃心彤回頭觀照自己，反思「何德何能」？重複翻閱放在二樓書櫃裡的留言本，慢慢地，她發現，原來小小的沐沐咖啡是很多人夢想的縮影。「人們看到沐沐做到了，會更有力量和勇氣去做他們想做、卻猶豫不決的事。」夥伴廖威評也曾跟她分享類似的話，「可能沐沐咖啡讓人家覺得，不用是大老闆、大企業，而是平凡人也可以做到的事情，所以讓很多人有共鳴。」
其實，當黃心彤自己情緒低落時，也會一頁一頁地翻看客人的留言，因為，他們的文字、圖畫、攝影，就是她的行動電源。
黃心彤鼓勵有夢的朋友，「不管現在幾歲，只要堅持想法、相信自己可以，有一天就會做到；而不是想一想、覺得不可能，就放棄了。相反的，只要告訴自己『我可以』，就一定過得去。」
兩個夥伴集結出一股追求夢想的傻勁。沐沐咖啡，是一盞靜巷裡的橘燈籠，在自己的內部發光。
