韓國主婦最愛的科技料理鍋

第138期
李士霆
想要吃得營養健康,卻總是因為上班太忙而沒時間下廚?寒冷的天氣想要喝個熱湯、熱粥,卻沒耐心在旁邊顧爐火?想要動手作料理,卻因技巧不足而對進廚房感到卻步?這些煩惱,都讓「奧庫養生鍋」來幫您解決!

有「韓國國民鍋」之稱的奧庫養生鍋,在韓國自推出後就是上班族與家庭主婦的最愛。韓國人平日就熱愛煲湯、煮茶來喝,但是都市生活匆忙,許多上班族或年輕主婦缺乏時間與體力下廚。而這款養生鍋從一般日常生活的各類粥品,到滋補煲湯、茶飲,都只需三個簡單步驟就能輕鬆完成。火熱程度讓韓劇都指定這款鍋做為拍戲道具,彷彿家電界的「大長今」!

簡單三步驟輕鬆下廚

養生鍋的專利技術經過12年研發,構造分為內外鍋與加熱底座三部分,利用傳統鍋中鍋的悶燒循環原理,在加熱底座上加入約600cc的水後,食材放置內鍋中,蓋上壓力外蓋並扣上把手,設定料理行程後,便會自動加熱,讓內鍋食材自身水份發熱蒸熟,並持續加熱成高溫水蒸氣,在鍋內流動。只要三個步驟就能完成料理手續。

專利技術研發農藥不殘留

不同於一般快鍋,養生鍋透過鍺陶瓷內鍋放射遠紅外線,可去除農藥殘留,並常保約112度的高溫水蒸氣在內流動,全方位聚集圍繞在夾層中對流加熱,集中熱源減少能源消耗。抑制水蒸氣排出的設計還可鎖住營養精華與食材原味,也能避免燒乾食材發生危險,不用擔心要在旁邊顧爐火。

吃得健康用得安全

此外,養生鍋設計有11道安全裝置,透過微電腦控制的鍋具在異常問題發生時,也會自動斷電,除了安全之外,也有節能的好處,非常適合一般家庭或工作繁忙的上班族群使用。現代人壓力大,飲食不正常,常會有一些營養失衡的情況,藉由日常飲食的滋補調養,以環保節能的方式,用少少的錢親手製作高營養滋補料理,是個方便、簡單又聰明的養身方法。

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