百年前，大稻埕曾是台灣最繁榮的港埠，而今日卻成為台北市保留最完整的歷史建築。在老街上，我們發現了一處特色咖啡店。
鹹花生架上陳列了許多台灣設計師的作品，讓前來的旅客能夠當作伴手禮。
鹹花生櫃台裝潢簡潔明亮，玻璃櫥櫃裡是各種美味的手作蛋糕與鹹甜派。
鹹花生Salt Peanuts咖啡店兼烘焙坊位於迪化街中北段的聯藝埕，是店鋪與住家合一、典型三進格局的長型街屋。而店內是具現代感、明亮簡單的木質裝潢，只有五張桌子大的空間，牆上掛著幾幅新銳藝術家的畫作。
後門打開別有洞天，都市中少見的開闊而綠意盎然天井花園，未經刻意修剪的植物顯得生機勃勃。旁邊設有座位，悠閒喝咖啡的同時，也能欣賞南洋風味的花園與兩層洋樓建築。
鹹花生的餐點也是別具特色，招牌點心肉桂卷，把表面烤得酥脆的手作麵包淋上香濃的肉桂醬，搭配咖啡，真是絕配。
個性鮮明的鹹花生，是由兩位愛旅行、愛思考的大學同學郭云婷與張智惠共同創辦的。張智惠說，開始是因為想找一個自己想要舒服待著的地方，於是兩人籌劃要開一間可以重現旅行經驗、有趣、有想法的咖啡館，於是2007年，鹹花生在師大商圈誕生。
早午餐搭配招牌肉桂卷，加上一杯加入自製花生醬並灑上花生粉的鹹花生咖啡，一天的活力滿點。
因緣際會下，去年鹹花生搬來了大稻埕，一改從前搞藝術、做自己的銳利性格，現在調整後更加可親了，簡單舒服的環境，是一個讓街坊鄰居會想來靜靜休息的地方。
飲食文化是兩人一直很重視的部分，「這是生活中最小、最基本，但也是最重要的事情。」張智惠溫柔而堅定地說著。
熱愛藝術的張智惠（左）與郭云婷（右）是有想法、有實踐力的同學兼合夥人。
在身邊長輩身體出狀況後，發現食物的影響很大，兩人想扭轉工業化之後，日常飲食中充斥添加物的現況，也想挑戰咖啡館只能供應料理包的觀念。於是郭云婷去找可靠的供應商，讓店內多使用小農種植的食材與公平貿易咖啡，希望藉由提供好的飲食與美感，讓這些好的文化能漸漸成為大家生活中的一部分。
看見這幾年飲食文化已在漸漸改變，兩人再度思考她們的下一步，結論是台灣需要「好的企業」。郭云婷解釋，國外已經有很多B型企業，就是在營利的同時也負起社會責任。兩人覺得這是一個給台灣很棒的禮物，所以目前正在嘗試發展自己的企業與品牌。
伴手禮是兩人想邁出的第一步。由於大稻埕是台灣的觀光重鎮，經常有日本、歐洲、大陸等各國旅客前來，她們希望從鹹花生開始，將台灣新的設計、優質的產品介紹給旅客，讓他們當作紀念品帶回家，也藉此讓世界看見台灣。
來一趟鹹花生，在好吃、好喝、好聽的舒適環境中，感染一下這種不斷自我挑戰的革命精神吧。
