虎牌米粉成立於1970年，是目前台灣老字號米粉品牌之一。從路邊小販到國際企業，走過近五十年的歲月，虎牌除了帶給台灣消費者簡單樸實的好滋味，也在米粉文化的發展上不遺餘力。
創辦人林明通年輕時使用的摩托貨車，目前在文化館中展示。
礦場司機到米粉大亨
虎牌成體驗式行銷先驅
虎牌米粉創辦人林明通年輕時在礦場擔任司機，為一圓創業夢，白天工作，下午賣產品，晚上四處拜訪客戶，時常忙到三更半夜，一天只睡四小時。創業之初，林明通就堅持米粉原料的品質，成本與售價較高。為讓客戶了解自家米粉優點，他帶著米粉登門烹煮，讓客戶直接感受優質米粉的美味和產品差異。
虎牌米粉第二代林志達說：「在那個時空環境之下，資訊不發達，加上這個傳統產業是很競爭的，品牌林立，你如何能夠脫穎而出，而且又不走最快速達到目標的低價策略。」這種如今被稱為「體驗式行銷」的銷售手法，其實只是因林明通抱持要讓客人感受到商品的優質，以最單純直接的方式打動人心，而自創這種土法煉鋼的體驗行銷。如此熬了七、八年，虎牌米粉逐漸做出口碑。
敢突破、肯堅持，讓虎牌米粉走出台灣，行銷海內外。
宜蘭的好山好水，吸引虎牌米粉來此設廠，並和當地農會合作推出在地米粉產品。
堅持+創新
成就國際米粉品牌
堅持高品質，是虎牌米粉打開市場的第一要件；不斷創新的經營模式，則是虎牌米粉能走到今天的關鍵因素。林志達回憶，當時賣米粉都是直接攤開擺在店面販售，衛生有疑慮，加上經過品質較差的薄紙箱運送，米粉開箱多是壓扁變形，外表不美觀。林明通注意到這個小細節，特地訂做較厚的紙箱，讓擺出來的米粉第一眼就吸引消費者。「所謂的品牌形象，其實是一點一滴這樣慢慢塑造出來。」林志達表示，虎牌米粉也是決定將米粉做塑膠袋小包裝，跳脫傳統販售方式的業者。
1997年代，量販店等通路正快速崛起，於是除了傳統的袋裝米粉，林明通也發明速食米粉，進軍量販、超市通路。此外，虎牌米粉也是目前台灣唯一採自動化生產米粉的工廠，是少數國內符合標準食品工廠規範的米粉工廠。生產上完善控管品質，虎牌米粉漸取得國外客戶信任，打開國外通路，並陸續和日本廠商合作推出新產品，行銷國際，就連賭城拉斯維加斯的超市都買得到虎牌米粉，成為名符其實的國際品牌。
雖曾一度西進大陸，但林明通最終還是選擇留在台灣，落腳宜蘭。林志達表示，宜蘭好山好水，非常適合製造米粉，2007年在宜蘭設廠後，便陸續和當地農會合作，推出具有在地特色的產品如溫泉米粉和毛豆米粉。這些創意發想，都是為讓台灣消費者了解米粉的魅力，並持續以台灣米粉品牌領頭羊之姿，挑戰米粉的無限可能。
