茶葉中的脂多醣、維生素C、茶多酚類化合物，具有抗輻射作用。
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第168期
電腦是現代許多人既親密又怕受傷害的「伴侶」，尤其是長期需要面對電腦的上班族，不但要忍受電腦強烈輻射對皮膚造成的傷害，電腦螢幕的頻繁閃動也對眼睛產生較強的刺激作用，容易出現流淚、視力減退、頭昏腦脹等不適症狀。
如何減輕電腦輻射對人體的傷害？除了裝上防輻射的螢幕遮罩、塗隔離霜、多洗臉、吃大量抗氧化劑等，透過飲食也可緩解電腦輻射引起的健康危害。
其實，我們生活中看似平常的食品，原本就具有很好的保護身體功效，只是一般人並未熟知且善加利用罷了。
根據美國夏威夷大學的研究結果，茶葉中所含的脂多醣、維生素C、茶多酚類化合物都具有抗輻射、改善造血功能的作用。茶葉中含有比其他食品較多的「脂多醣」（lipopolysaccharide），有助於改善人體造血功能，短時間內即可增強免疫力，成為有效的自由基清除劑。此外，茶多酚不但可以幫助吸收輻射能量和輻射產物，還能經由與細胞作用的過程來提高DNA分子和染色體的抗輻射性。
因此，有喝茶習慣的人，面對輻射所受到的損傷較輕，血液病的發病機率較低，輻射引起的死亡率也較低。茶葉還含有豐富的維生素A，能讓眼睛在暗光下更清楚地看東西，對於預防夜盲症和乾眼病也很有幫助。
維生素A、C含量豐富的食物，例如：橘子、柳丁、蘋果、番茄、櫻桃、胡蘿蔔等，都具有抗氧化活性，能減輕電腦輻射引起的過氧化反應，進而減輕皮膚的損害。橘子的抗氧化劑含量名列柑橘類水果之首，可增強免疫力，抑制腫瘤生長，同時又含有較高的維生素A和胡蘿蔔素，有益於保護皮膚。
英國科學家的研究指出，每天只要吃一個橘子、喝二杯綠茶，就有顯著的抵禦電腦輻射的效果。
建議您泡綠茶時，加入10克具有增強及調節免疫力功能的黃耆一起浸泡，效果更好。當然，盡可能減少面對電腦的時間，才是維護健康的最好辦法。
