兩年暴漲三倍 「蒜你狠」再創新高

中國大蒜價格自去年至今已經翻倍。
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第174期
余永

在中國大陸市場買菜,現在已經不是論斤秤,而是論「個」買。在過去一年大蒜價格翻漲一倍,二年漲幅則超過三倍。因而自2010年起,大陸流行一個用詞「蒜你狠」。

中國統計局公布2016年3月份消費者物價指數(CPI)年漲2.3%,雖然看似景氣回升,但其實是民不聊生。其中大蒜身價暴漲,最令民眾吃不消。《金融時報》報導,由於受天氣和投機買家的影響,大蒜價格自去年至今已經翻倍,創下歷史新高。同時,因為中國占全世界大蒜出口的80%,令外國進口商們也陷入困境。

以安徽安慶市為例,今年3月的大蒜價格為每公斤15.61元,而如今市場價格上漲至每公斤18元。而《中國證券報》指出,去年同期大蒜價格為每公斤5.6至7元,前年則是4至5元。兩年間漲幅超過三倍。

受2015年年底雨雪、寒潮天氣影響,山東、河南、江蘇三省大蒜主產區出現不同程度減產。由於供應不足和價格高昂,造成中國大蒜出口量跌至4年新低。在今年前7個月,生蒜出口跌了12%;其中主要用於食品加工的中國乾蒜出口占全球總量近90%。

荷蘭水果蔬菜交易商Denimpex表示,中國大蒜供應不足,已被實力雄厚的大戶囤積大部分貨源,預期大蒜價格可能要等到明年第二季才會下降。

「蒜你狠」一詞於2010年開始流行,起因是2008年只需花2至3元便可購買到的20公斤大蒜,在兩年間價格急升100倍,比當時的肉和雞蛋還要貴。也因此,山東地方政府鼓勵農民種蒜頭。但是,到翌年5月中旬,新大蒜大量上市,蒜頭價格又出現同期大幅下滑,批發價跌至每公斤4元,蒜農血本無歸,蒜商損手蝕錢。

大陸民生用品暴漲的情況層出不窮,網路上因而流傳如下打油詩:蒜你狠,豆你玩,薑你軍,蘋甚麼?油他去!銅心協力,鋁創新高,金金有味,鋅鋅向榮,鋰直氣壯,稀已為常……棉藏刀,煤超瘋,磚芯紙制,房不勝防……瓜瓜叫,就茶你!

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