12月7日由行政院農業委員會主辦，台灣設計研究院執行的「農時鮮食 Eat Fresh！」新品發表，帶來十家台灣新創電農新品品牌。
電商，縮短產地到餐桌的距離，推動在地食材的運用
隨著科技及宅配電子商務技術進步，「農業電商」因為貼近民生需求而成為關注焦點，網路購物亦發展至生鮮農產品，後疫情時代加速消費者增加在網路購買生鮮食品的趨勢，形成一股疫後消費的新商機。
由行政院農業委員會主辦，台灣設計研究院執行的「農產電子商務包裝品牌輔導專案」已邁入第三年，協助輔導進入電子商務銷售的小農發展品牌，給予包裝設計改善。透過電子商務的傳播力量，將品牌故事及經營理念擴散至各地，促使品牌經營者，能發展多元通路，強化農產品供應鏈，提高農民收益。
圖說：津美妙餐廳為小農品牌，設計食譜同步的農情饗宴。
圖說：台灣設計研院輔導的電農新品牌「魚你守護」。
圖說：台灣設計研院輔導的電農新品牌「春禾奉狸」。
設計，讓小農更貼近消費者的生活，傳遞農產品質量與價值
電商既然是讓小農最接近消費者的新市場，更考驗品牌及設計的影響力。這次新品發表會有10個來自台灣設計研院輔導的電農新品上市，從專業栽種、養殖、初級加工、區域整合，設研院用設計陪伴小農跨出品牌的第一哩路，將設計導入品牌合作，媒合協助小農和設計公司合作，建立品牌與優化包裝設計。
設計導入電農品牌協作，除了美感，更要創意策略。西伯里設計協助台南青農，讓「幸福良食」社會企業，得以將背後81位平均70歲老農「青銀共農」的模式，得以具象化為「幸福千千歲」自有品牌，引發黑豆乳青銀共享食尚；圈點設計深入台灣最早的毛豆產區，協助台南市新市農會，創造一點都不胖的「三月半」鮮即食毛豆品牌，讓綠金農業也能滋潤在地市場；思渥品牌攜手辰農農產，催生頂級鳳梨品牌「HOUYI后羿」，一顆售價800元的鳳梨，從鳳梨頭吃到鳳梨尾，台灣滋味一點都不馬虎；點睛設計將循環設計落實在農業品牌實踐，結合「春禾奉狸」善用每一吋鳳梨皮肉的極致美味，更以鳳梨果皮纖維製作包裝，讓永續意念在消費者心中扎根。
另外，設計研發也深入採後流程、包裝與印刷，設研院也協助台南歸仁的青農品牌「歸農好棧」，改採OPP防霧袋蘆筍包裝，串聯農企業及電商通路跨產業合作，既降低商品損耗，也提升品牌形象、進軍新通路。
疫後生活大大增加了自煮比例，面對新的農業電商市場，設計不只要美，更要讓食材成為你家餐桌上的美味風景。設研院今年邀請津美妙餐廳創辦人之一的妙家庭廚房謝妙芬老師，為10個小農品牌，設計了食譜同步的10道農情饗宴，從產地到餐桌，設研院與農業及電商美味跨界，攜手農委會用設計挺好農業。
「透過網路平台將農產品由產地直送至消費者手上」已成為一種消費體驗及趨勢，產銷結構簡化，農民利潤相對提高，電子商務發展也牽動農業產銷鏈。農委會將持續輔導，期望透由設計與問題發掘，促進農民間與電商平台的合作，提升小農經濟。
https://www.dropbox.com/s/j6mbgq44auo6ha6/3min-20201206-2.mp4?dl=0
「農時鮮食 Eat Fresh！」推出十家農業電商品牌。
