看生活

春天是一年中最適合吃韭菜的季節,春韭細嫩,味道溫和,對於經歷過冬天,氣血不足或氣管虛弱的人,炒盤韭菜就可以全身溫暖舒暢。
3月的春風乍暖還寒,還有一波波的寒流讓大家大衣收不起來,反聖嬰加東北季風已經威力驚人,又逢冰冷春雨,這般三溫暖下,還不會著涼的人可真是底子好。可惜包括筆者在內的麵龜族早就因為久坐辦公桌,四體不勤,…
蝴蝶谷瀑布與激濺出的水霧,搭配暖暖冬陽與轟轟水聲,產生出滿足視覺與聽覺的交響樂。
位於台中縣內的「谷關七雄」,是七座盤踞在大甲溪兩岸的山岳。七座山都是河谷切割地形,以山形雄偉、落差極大,贏得「雄」字封號。而唐麻丹山呢?排行谷關七雄之末,不過,卻也是座不能讓人小覷的山頭。…
包頭菜不知怎麼了,怎麼吃怎麼不是味,時下正是春天,為何吃出秋天皮厚毛糙的味道?
一顆包頭菜(甘藍菜,台灣又稱高麗菜),手撕洗淨晾乾,油炸紅椒猛火熗炒,一、兩分鐘,一盤椒香、菜香、油香三香俱全的美味便過來招呼你的味蕾,這是我的拿手手藝。 但,今天的包頭菜不知怎麼了,…
眷村美食大花捲、大饅頭、臘肉等令人垂涎欲滴!圖為2006年「新竹市眷村博物館」開幕時,新竹市議員李黃錦燕(右一)、新竹市長林政則(中)、擎天自強協會理事長劉金屏
前一陣子有齣講眷村生活點點滴滴的舞台劇上演,引起了很大迴響。舞台劇的製作人是眷村子弟,對戰後公眷、軍眷在物資貧乏時代人們之間的相處及互動有著深刻的回憶,所以把這些經歷過的生命小故事用舞台劇的方式呈現…
絢麗多姿、色彩繽紛的波斯菊花海。
翻過中央山脈的花東地區,一直是台灣寶島最美麗的後花園。而連接花蓮、台東之間,有兩條要道:一是沿著海岸線的的海岸公路;一是介於海岸山脈和中央山脈之間、貫穿花東縱谷的花東公路。這兩條公路一依山、一傍海,…
記得第一次讀《尚書》,古文尚未讀熟,很多文字都不明白,甚麼「格」就是「來」的意思,多彆扭啊!不過,在能看懂的一些句子裡,印象最深的是堯為了考驗舜,設了很多關讓他過,其中之一是「納入大麓,烈風雷雨弗迷…
個體戶中也有年輕的小姐賣鹹水雞或滷豬腳、泡菜。
最近上市場找食材,不景氣的感受很深。除了原本的小販外,現在還多了很多新臉孔,姑且借用對岸用語,稱其為個體戶吧。個體戶多半有個特色,形單影隻,輕便短少,比起有設備的路邊攤還精簡,…
隨處找個地方,靜觀山頭雲霧的千變萬化!
一條原本普通的鄉間道路,因有「雲、山、水」的點綴而變得與眾不同。 花蓮縣吉安鄉山腳下的「吉安鄉親山自行車道」,沿著灌溉水圳興築,全長5.1公里。沿途盡是恬淡的田野風光──潺潺的流水聲、四處飛舞的野鳥…
偶爾遇到需要大排長龍的店家,我就會一則以喜、一則以憂。喜的是,說不定又可以發現新的平民美味;憂的是怕排上半天又槓到烏龜。
這幾年美食節目大行其道,介紹了各地的小吃美食,頗投向來嘴饞挑剔的貪吃鬼所好,也讓出去玩的人們多了一項出去玩的理由。說真的在下也是這類節目的愛好者,從這些節目當中也有許多收穫,只要看到美味小吃,…
探訪鴛鴦谷流瀑美景
跨過鐵鍊,走在水泥鋪設的路面上。一旁的蟲鳴似乎整夜未歇,繼續著交響樂般的重奏;剛起床的陽光穿過樹梢灑落在林道上,映照著晨靄上的光影變化。獨享這天然的視覺與聽覺饗宴,就是上天賞賜給旅人的豐盛早餐。…
騰行雲端 漫步鼻頭角山稜線
東北角國家風景區廣納東北沿岸得天獨厚的景致。位於台北、宜蘭濱海公路上的鼻頭角步道,全長3.5公里,不僅因臨海而動人,受海洋侵蝕、潮汐海流及波浪的長期作用,特殊的地質變遷和巃嵷山勢,更成為特色鮮明、…
經濟風暴發生後,企業開始大量裁員減薪,大家開始撙節開支,減少花費。從反省以往過度花費來看,這是好事,不過首先被砍的預算通常是上館子跟買衣服,於是乎有很多餐廳因為無法降低成本,消費急凍的結果,…