有機
在日常生活中，我們會使用各式各樣的清潔劑來清理環境，例如清潔碗盤有洗碗精，清洗衣物有洗衣精、漂白劑，對付廚房油汙有專用的去汙噴霧劑，去除異味有芳香劑等。然而，市面上販售的清潔劑多半由化學成分組成，…
▲插秧之前先讓孩子們「拜田頭」，學習敬天感恩的態度。有機稻場提供▲孩子們正準備嘗試插秧的初體驗。有機稻場提供▲孩子們七手八腳地揉著糯米團，準備做草仔粿。有機稻場提供。 …
二十年前，山水米公司總經理葉淑蕙在田間巡視時，心生一念──以前在田裡、溪間都可以看到魚蝦，為甚麼現在沒了呢？不久，她接觸到MOA（國際美育自然生態基金會），深入交流後，認識到有機耕種對於生態的重要，…
跟著夏天的尾巴，來到雲林縣麥寮鄉「晁陽綠能園區」，這兒陽光明媚、天空湛藍。一眼望去，大片廠房上方的傾斜式屋頂上，鋪設了滿滿的太陽能板；而廠房內則種滿珊瑚菇、鮑魚菇、過溝菜蕨（過貓）、…
很多人對「有機食品是否更營養」存有疑問。其實，有機食品不是增加營養，而是減少傷害。目前的主要優勢是其安全性比普通食品高，因為在生產有機食品在過程中，必須要求環境潔淨、無汙染，…
全球正刮起「蔬食」風潮，你跟上了嗎？中國自古有「藥食同源」說法，許多食物既是食物也是藥物，吃得對，可以調整生理機能，維持身體健康。近年來健康與環保意識抬頭，越來越多人嘗試蔬食計畫，…
「冠軍甘薯生產合作社」理事長黃三榮表示，有機路歹走，堅持到底才能逆轉勝。 四、五年級生回憶當年物資貧乏年代，吃「番薯簽飯」果腹、農閒時「焢窯」，可說是再平常不過了。台語俚語也說：「…
為了吃得安心，為了下一代健康，你願意做到甚麼程度？厚生市集創辦人張駿極選擇辭去穩定高薪的科技業，投入農業領域，打造小農生鮮食品交易平台。從小到大沒離開過台北，頂著牛津大學博士光環，是一般人口中「…
為了吃得安心，為了下一代健康，你願意做到甚麼程度？厚生市集創辦人張駿極選擇辭去穩定高薪的科技業，投入農業領域，打造小農生鮮食品交易平台。從小到大沒離開過台北，頂著牛津大學博士光環，是一般人口中「…
現代人講究養生，特別注重「有機」、「天然」的食品，不過，在胖達人事件之後，民眾驚覺所謂標榜「天然」的食品卻不是那麼一回事。食品專家表示，含有人工香料、香精的加工食品隨處可見，果汁、飲料、餅乾、冰淇淋…
「當初被他的一份孝心感動，跳下來幫忙。」羅益勝口中的他，是GRANGE璞草園創辦人許仁和。
七年前，許仁和36歲，為了照顧爺爺和父親，毅然辭去月薪十五萬的安穩工作回鄉定居。羅益勝回憶道：「…