誇張古懂咖啡店貼滿明信片和陳舊報章的牆面。
葉俊宏
第161期
老宅改造的各種建築成為一種風尚。走在各種不同風格的老宅，有時外觀是日治時期建築的古舊；有時地上保留著磨石子地的質樸；有時老宅的外觀和建築內部的現代主義風格，正好形成衝突。老宅的「老」意象，分享了時光、歲月帶來的感動。
三峽老街、淡水老街、大稻埕、安平老街、大溪老街……從1990年代末期，台灣各地開始出現「老街」與「老宅」，這些自清領時期或日治時期以來的舊市街，經過一番重新修整，成為當地的觀光重心，吸引越來越多人潮。
這十年來，更從整體街區的經濟轉向單店的發展。老宅改造的各種建築成為一種風尚，如老宅咖啡、老宅民宿、老宅藝廊等，只要是「老宅」翻修，就能讓建築呈現改頭換面的風貌，吸引更多消費者喜愛。
然而「老宅」沒有樣式和時間的定義，舉凡宿舍、洋宅、民家、三合院皆能因為改造之後大放異彩，而這些古建築的內部，不必然是哪一個時代的還原，常是各個年代氣息的混雜，更因為不同時光交錯拼貼，才讓老宅的意象更加豐富。
走在各種不同風格的老宅，有時外觀是日治時期建築的古舊；有時地上保留著磨石子地的質樸；有時老宅的外觀和建築內部的現代主義風格，正好形成衝突，別有一番驚喜。老宅這種「老」的意象，分享了時光、歲月帶來的感動。
其中，老宅改造而成的咖啡屋大放異彩，舉凡大稻埕地區日治時期老房子改造的「爐鍋咖啡」、屋齡超過60年台南的「鹿角枝」咖啡店等，都是著名的老宅咖啡。而位於大稻埕「聯藝埕」改建的鹹花生咖啡廳，外表保留舊貌，內部裝潢卻充滿現代風格，這座三進式街屋的其中一間十分有特色，各進中有一座南洋風味的天井花園，抬頭可以看見藍天白雲映入眼簾。位於台北市臨沂街的「誇張古懂咖啡」屋齡超過30年，前身是中藥行，店內還保留中藥行的幾扇木窗，整家店的老舊風格與歲月痕跡，更讓咖啡香氣別有風味。
有空，來老宅喝一杯懷舊咖啡吧！
