封面故事
歌仔戲在台灣民間戲曲中地位不凡，因為它是唯一在台灣形成的戲劇。
追本溯源，歌仔戲的源頭即發源於宜蘭縣員山鄉的「本地歌仔」，又稱為「老歌仔」。
員山鄉結頭份有一棵老茄苳樹大樹公，據《老歌仔的容顏》…
說起「歌仔戲」這個台灣本土的民間戲曲，可謂無人不知、無人不曉。尤其民國六、七○年代的婆婆媽媽們，守在電視機前面看楊麗花、葉青歌仔戲可謂家常便飯。然而，物換星移，不過數十年光景，「歌仔戲」…
俗話說，成功男人背後一定有一位賢慧的女人。張永昌十分感激妻子郭碧芬這一路走來的無私和大度。在台灣的中小企業中，或許可以找到不少兄弟共拚天下，打下一片天的例證；然而，妯娌間不但和平共處，…
「鬍鬚張」魯肉飯這一品牌，在台灣可謂赫赫有名。但是，為甚麼叫「鬍鬚張」？
有趣的「鬍鬚張」名稱
一個成功企業的識別系統往往代表了這個公司獨特的風格與象徵，但當您見到戴著眼鏡、…
鋤禾日當午，汗滴禾下土；誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。
初春的早晨，苗栗苑裡大安溪沖積平原上的有機稻田裡，正進行著一堂別具特色的教育訓練課程。學員全部都來自於台灣本土速食業龍頭的鬍鬚張魯肉飯企業，…
甚麼是最能代表台灣的傳統美食？一碗熱騰騰的香Q白米飯，淋上富含膠質的魯肉汁，滿滿的感動油然而生！是的，簡單卻讓人齒頰留香、幸福飽足的魯肉飯必定是眾多台灣人的必選懷念小吃！在台灣提到魯肉飯，…
上面有三個哥哥、三個姐姐，「姍姍來遲」是陳姍姍的父母親為這家中的寶貝么女取名的原因。1947年生於台中縣大甲鎮的她，有位喜愛藝術收藏和欣賞平劇的父親，還有位身為大甲帽蓆編織傳人的母親，…
去過日本逛過百貨公司的人，對於日本百貨公司所陳列的高級和服一定有著深刻的印象，那動輒數十萬至上百萬日幣起跳的價格令人挑眉。和服是由中國的吳傳到日本，所以也稱作吳服，但歷經千餘年來的演變，…
雖然，目前台灣大學聯考錄取率已經接近百分之百，甚至曾經出現入學門檻分數低到只要18分，但是，對於許多國中畢業時就選擇職業學校的學生來說，想進大學，仍有一定難度。「比賽才能升學」，…