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韓國人過年 熱鬧甚麼?

全宇
第128期
郭惠潔、賴宛琳

 

國際上普遍認為,「傳統黃曆新年」是屬於華人的重大節慶,但很多人不知道,韓國也與華人世界相同,都是依據黃曆過傳統新年。自古以來,韓國與中國同屬儒家文化圈,過年的許多習俗與觀念雖然有些許不同,但基本上與中國相當類似。不變的是,無論是在中國或韓國,過年就是要熱鬧滾滾!

韓國和台灣一樣,年節將近時,大家會開始大掃除,並添購新衣和年貨。到了除夕夜,外地子女都會趕回家團聚吃年夜飯。韓國人多半會齊聚父母家,無父母者則到兄長家團聚。

韓國的年夜飯菜色豐富,除了傳統醃漬小菜、煎餅、烤牛肉,某些家庭也會吃包著綠豆芽、泡菜、雞肉的韓式餃子。這一天韓國人也習慣吃「澆蓋飯」,而且一定要全部吃完,因為飯菜不能剩過年。吃完年夜飯後,韓國家庭也會徹夜不熄燈守歲到天亮,民間習俗的說法是不守歲,眉毛會變白。

大年初一,更是韓國人的大節日,家族成員必須一大清早起床梳洗,穿著傳統韓國服飾「歲妝」到父母家團聚祭祖,並一一磕頭向長輩拜年說吉祥話,平輩之間也會互相拜年祝福新年快樂。值得一提的是,韓國人是以白色紙袋裝壓歲錢,「白包」與中國人的傳統觀念相當不同。

祭祖、拜年結束後,祭祖所用的「年糕湯」便成為年初一早上必吃的傳統菜色。韓式年糕的外觀口味近似中國的寧波年糕,又稱「添歲餅」,除了有過新年即長一歲的意義之外,也有祈求一年平安健康、長壽之意。有的家庭也習慣喝「歲酒」,即甜酒釀,喝下冰冷的歲酒,象徵迎接嶄新的一年。

年節期間,韓國人也會互相到朋友家拜年,他們很重視觀感與禮數,所以通常禮物都會包裝得非常精美。禮物選擇的範圍也很廣泛,如傳統點心、牛排、黃花魚、蘑菇、柿餅、香油等,以食品居多。

此外,華人習慣貼紅色春聯迎春納福,而韓國人則會將籮筐掛於牆上,因為民間習俗認為籮筐上的洞孔能夠將鬼怪擋於門外,有驅邪避凶之意。路邊也會有小販兜售「福抓籬」,外型類似畚斗,掛在家中牆上,象徵來年將豐衣足食。

韓國新年期間的傳統民俗遊戲種類也很多,其中擁有最悠久歷史的遊戲是「尤茨」,玩法是以四根半的半圓柱型木片(或扁豆)擲向地上,再以落地後的木棒形狀計分。

蹺蹺板和鞦韆皆為韓國少女喜愛的傳統遊戲。根據傳統說法,因為韓國古代男尊女卑,婦女在家限制多,只能利用過年期間玩耍的這兩種遊戲才能一窺外面的世界。另外,新年至元宵節期間也會舉行放風箏比賽,將風箏線上沾滿玻璃渣或是磁粉,再藉風力將對方的風箏割斷,贏家會在勝利的風箏上寫上「送厄納福」字樣迎接好兆頭。

與華人世界相同,傳統年節會持續十五天,到了正月十四日稱為上元節,十四日為「小上元」,十五日則為「大上元」。傳統的家庭會在這兩天製作一種類似八寶飯的糯米甜品「藥飯」,加入蜂蜜、松子、栗子粉、棗泥等配料蒸煮,象徵家中氣氛甜蜜、人丁興旺。

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