▲專營鳳梨酥伴手禮的「佐日漫遊」，標榜食材天然，近年打出品牌知名度。葉俊宏攝影
▲各種口味與包裝風格的鳳梨酥任君挑選。葉俊宏攝影
位於雲林縣古坑東邊的華山，有著「雲林縣陽明山」的美稱，得天獨厚的天然資源，成就盛產咖啡與各種水果的富饒土地，吸引各地遊客。其中山腳下的「佐日漫遊餅藝文化館」，是近年古坑鄉的新興景點，每到假日，人潮絡繹不絕。
專營鳳梨酥伴手禮的「佐日漫遊」，標榜食材天然、餅皮香酥，使用金鑽鳳梨做餡料，加上獲獎無數的精緻包裝設計，近年打出品牌知名度。2012年成立的佐日漫遊餅藝文化館，除加強品牌形象，也象徵佐日漫遊耕耘在地的企圖心。
佐日漫遊鳳梨酥
古坑在地農產的完美結合
剛走進文化館，執行長董宥良馬上招呼來客就坐，遞上茶水，彷彿就像拜訪朋友家般自然，「有空的時候，我喜歡在這邊和客人泡茶聊天。」話才說到一半，服務人員親切呈上鳳梨酥，由清淡至濃郁，四種口味一字排開。一口咬下，鳳梨餡微酸中帶著清甜，餅皮細緻綿密，還有淡淡奶香，讓人驚喜連連。
後頭展售架上，在溫暖燈光與高挑空間映襯下，每種禮盒設計既高雅又具獨特性，無論視覺、味覺都是種饗宴，無怪乎佐日漫遊會成為雲林縣十大伴手禮之一。
除了開發綠茶、烏魚子等特殊口味，佐日漫遊結合在地農產，研發其他商品。其中加入古坑咖啡調製的獨家「鴛鴦奶茶」，香醇濃厚，是熱門團購商品。假日前來，文化館前的大廣場還會化身為古坑農會展售中心，不僅有鳳梨酥和免費咖啡可以品嘗，還能直接與在地農民接觸。
▲佐日漫遊的鳳梨酥採用金鑽鳳梨製作，酸中帶有清甜。佐日漫遊提供
▲館內有專門烘烤鳳梨酥的一條龍式烤爐，DIY 製做的鳳梨酥便是在這漸漸成形。葉俊宏攝影
▲延續金鑽鳳梨的意象，佐日漫遊推出金磚禮盒，送禮美觀又大方。葉俊宏攝影
▲(左)除了開發鳳梨酥口味，佐日漫遊也另外開發鳳梨相關產品。(右)推出各種包裝，滿足消費者不同的送禮需求。葉俊宏攝影
鳳梨酥手作DIY
感受食材製作的純粹用心
吃了那麼多鳳梨酥，何不親自動手製作？文化館特別為團體客提供鳳梨酥DIY體驗課程。等等，先別急著走進廚房，這堂體驗課要先從鳳梨田開始。從鳳梨栽種過程，到帶著遊客揉捏麵團、塞餡、烘烤。走過這一趟，才會了解，佐日漫遊對於純粹食材、純粹手工的用心，以及對自然的尊敬。
不希望遊客來這裡只是血拼，文化館的設計以陽光、活水、綠地三元素為主軸，透光屋頂、噴泉水池和大片草皮，讓文化館簡直像座小公園。「很多人都說我瘋了，那麼大空間不多放點商品，做甚麼公園。但我希望大家來這裡，可以好好呼吸，感受華山自古以來的獨特環境。」選定農會舊址，利用舊倉庫進行場館改建，也是董宥良希望喚醒大家對傳統的重視。
來到古坑，要上山賞景前，記得先停下腳步來佐日漫遊餅藝文化館走走。在這裡，你得到的不只是品嘗美食所帶來的幸福感，還有農居者與天地共存的自在灑脫。
▲在佐日漫遊餅藝文化館感受雲林的人情味。葉俊宏攝影
▲文化館氣氛悠閒自在，店貓「阿肥」也愜意打盹。葉俊宏攝影
※ 延伸閱讀：老闆的創業故事 ←點我
佐日漫遊餅藝文化館
電話：05-5823880
地址：雲林縣古坑鄉永光村光昌路12號
官網：www.zuo-ri.com/
開放時間：08:30～17:00（全年無休）
票價：免費
DIY課程：手作鳳梨酥DIY體驗
雲林兩天一夜遊
穿越老街 慢活農村——雲林
雲林西螺充滿神祕的歷史故事，豐富的古蹟與老街，讓人百看不膩。這次規劃西螺老街與古坑的二日遊，從歷史古蹟到天然農產，從吃的到玩的，老少皆宜，非常適合三代同堂家庭共遊。
DAY1
1. 西螺大橋
預計時間：09:30 ∼ 10:30 地址：縣道145（彰化往雲林的交通道路）
走國道1 號到北斗下，再走縣道145 就會接到西螺大橋。原本西螺大橋的公路與糖廠火車（鐵道）是並存的，如今鐵道已被拆除。西螺大橋當年完工時是台灣最長的橋梁，故又被稱為「遠東第一大橋」。
2. 延平老街文化館
預計時間：11:20 ∼ 12:10 地址：雲林縣西螺鎮延平路92 號
原為捷發乾記茶莊，三進的建築結構，建於日治昭和7 年（1932 年），經許家後代同意，提供場地作為文化館，讓民眾得以了解昔日風貌。
3. 琴連碗粿城
預計時間：12:10 ∼ 13:00 地址：雲林縣西螺鎮延平路75 號
就在延平老街文化館的斜對面。傳統美食加上價格親民，食尚玩家也採訪過這間碗粿城，可以說是品嚐西螺美食的必訪之地。
4. 西螺東市場與西螺老街
預計時間：13:00 ∼ 16:30 地址：雲林縣西螺鎮延平路47 號
往南沿著縣道145 走，在延平路左轉，直行即可抵達老街。繼續沿著延平路走，即可抵達西螺東市場。東市場最早的時候只是以簡單竹棚架搭建，之後將建造西螺大橋所剩餘的建材蓋東市場。在這裡可以體會古早氛圍，周遭的花花草草與文藝創作，走著走著便覺得時光也慢了下來。
5. 振文書院
預計時間：16:30 ∼ 18:30 地址：雲林縣西螺鎮興農西路6 號
走縣道145 往南，再左轉縣道154（興農南路），即可抵達振文書院。創建於清嘉慶17 年（1812 年），主要供奉文昌帝君，目前列為台灣三級古蹟。
6. 西螺東南夜市
預計時間：18:30 ∼ 20:30 地址：雲林縣西螺鎮東南路（與福來路的交叉口）
走回縣道145 往北，再左轉東南路，直行即可抵達。於2015年甫建立的東南夜市，場地相當大，但只有禮拜日營業，喜歡逛夜市的讀者們可要把握哦！
7. 西螺古蹟民宿
預計時間：20:30 地址：雲林縣西螺鎮延平路92號（延平老街文化館後棟二樓）
回到老街，今晚就住宿在超過80 年的老宅，相當寬敞，採包棟制，可以容納約12 人。內部裝潢擺設都是珍貴的歷史文物，享受與古蹟共眠的代價就是一晚台幣15,000 元，要價不菲，建議多找些親朋好友一起來。
DAY2
1. 蜜蜂故事館
預計時間：09:30 ∼ 10:50 地址：雲林縣古坑鄉湳子路88 號
從西螺古蹟民宿開車出發，往國道一號南下，在雲林系統靠右下國道，轉78 號快速道路，於古坑右轉3 號省道即可抵達。蜜蜂故事館前身為茂盛蜂業，1945 年創業自營養蜂場到現在已有多年歷史，這裡不僅可以了解養蜂過程與各種小知識，還有廣大草皮可供休閒遊憩。
2. 佐日漫遊餅藝文化館
預計時間：11:00 ∼ 12:00 地址：雲林縣古坑鄉光昌路12 號
距離蜂蜜故事館不到10 分鐘的車程，佐日漫遊餅藝文化館專營鳳梨酥伴手禮，假日還有農會市集可以逛。佐日漫遊使用的鳳梨以自然農法種植，健康天然，加上精美的日式設計包裝，土產買這個就對了。
3. 劍湖山世界主題樂園
預計時間：12:30 ∼ 19:00 地址：雲林縣古坑鄉永光村大湖口67 號
雲林古坑除了農產品外，最著名的就是劍湖山世界。劍湖山還推出「花現」主題，像是梅花、鳳梨、彩虹步道，以及180 度鐘擺式大白鯊VR 體驗，不管是追求刺激，還是欣賞風景都好玩！
