插花、焚香、掛畫、喝茶 宋人閑情盡在故宮特展
「富過三代,才懂吃穿」,從國立故宮博物院9月特展「閑情四事──插花、焚香、掛畫、喝茶」來看,真是最佳詮釋。生活小事經過仔細琢磨,都能升級為一門學問,這當然是拜經濟富足之賜。此次特展共展出102件展品,而日本國寶「油滴天目茶碗」、「飛青瓷花生」也首次踏出「大阪市立東洋陶磁美術館」,在海外進行展覽,故宮特意將其與吉州窯的「黑釉葉紋碗」共同展出,是本展必看亮點。
▲〈宋人博古圖〉可以看出古人「插花、焚香、掛畫、喝茶」的閑事。國立故宮博物院藏
宋太祖、太宗二兄弟 奠定宋朝政策
西元960年,33歲的後周禁軍統帥趙匡胤發動陳橋兵變,史稱「黃袍加身」,年僅7歲的後周恭帝乖乖讓位。在出身軍旅的宋太祖趙匡胤、喜好文墨的弟弟宋太宗趙光義統治的37年之間,雖然二人並不合拍,但宋朝版圖大致確立,治國政策也以重文輕武、強幹弱枝開創新局。雖然西北與北邊正面臨党項人、金、遼的威脅,但宋朝發展國際貿易,從海上取得巨大財富,杭州、廣州、泉州很快就成為吞吐量極大的世界貿易港口。
▲宋黃庭堅,〈書嬰香方〉。國立故宮博物院藏
而文人雅士也從生活逸趣發展出自我品味,如製香、製紙。故宮藏有北宋黃庭堅的「嬰香方」,內容記載將角沉(海南島沉香之最)、丁香、龍腦、麝香等香料,研磨成粉,加蜜熬煮,再蔭涼月餘方成。國家圖書館館藏中的《新纂香譜》則來自南宋陳敬,雖然也有「嬰香方」,但用料不同,香味大概也不同,據說嬰香略帶梅花淡雅香味,內含麝香,有提神醒腦之效。
掛畫與插花 成為一種產業
現代人靠著雷射水平儀的計算與投射,精準的把畫作方正地掛在牆上。不過,這在宋人看來,大概只能稱為雕蟲小技。
掛畫在宋朝已成一個產業,從收畫、看畫、布置、擇日到保存,民間還有類似婚紗顧問公司的「掛畫公司」——這不是一個人就能搞定的事嗎?不,在宋朝可是一整個產業,富貴人家三、五天就要換一次畫,一次四到五幅,必須能相互襯托,並能布置出一個引人入勝的小巧空間,官府、富貴人家乾脆將這樣的機構安在家裡,較為方便。
不只掛畫,插花也是宋人尋常事,從華屋到街邊小店,都喜歡插花,「道是渠儂不好事,青瓷瓶插紫薇花。」楊萬里以為野店老闆不喝茶,不懂生活情趣,正想這麼下結論時,卻瞥見一旁的青瓷瓶中,插上了紫薇花。
所以,當野店老闆都愛插花,賣花、租花都能成為單獨的一個產業,政府也毫不客氣地課稅。是不是有點難以想像呢?插花風氣之盛,就不用談各式花器的使用了,難怪今日,宋朝美學依舊是許多設計師心中的典範。
黑釉茶碗與名窯獨家絕技
宋人閑事當然少不了喝茶,更精準地說,現代人喝茶,宋代人鬥茶,因此宋朝使用的是茶盞(茶碗),不是小小的茶杯。蔡襄在《茶錄》中寫道:「茶色白,宜黑盞,建安所造者紺黑。」建安位於福建(建寧府),該處的建窯以製作黑色茶碗聞名,文人為了襯托淡色茶湯,喜愛黑釉茶碗,而這樣的茶碗也隨之拓展到北方窯場,成為主流。
▲宋南宋建窯,油滴天目茶碗,日本國寶。大阪市立東洋陶磁美術館藏
此次「大阪市立東洋陶磁美術館」出借的日本國寶南宋建窯「油滴天目茶碗」布滿金、銀、深藍斑點,就像星空中耀眼的星辰,為現存油滴天目顛峰之作。
▲南宋吉州窯,黑釉葉紋碗。國立故宮博物院藏
而故宮所藏的吉州窯(位於江西)「黑釉葉紋碗」則在花樣上別出心裁。工匠先將桑葉沾上黃釉,貼在淋黑釉的茶碗中,入窯燒製,葉子被高溫燒化後,在碗內留下黃褐殘葉,彷若渾然天成;此因桑葉富含鋅、鐵、銅、錳、鈣等微量元素,才能燒成殘留葉狀紋樣,這是吉州窯的獨門絕活。
▲北宋定窯,白瓷劃花蓮紋長頸瓶。國立故宮博物院藏
此次,「大阪市立東洋陶磁美術館」收藏的日本國寶——元朝龍泉窯「飛青瓷花生」也首度出國展覽,龍泉窯主要生產貿易瓷,但這件「飛青瓷花生」是日本八件中國瓷器國寶中、唯一一件元代龍泉窯青瓷,其上有如花生一般的紋樣,因而名之。故宮也展出藏品北宋定窯「白瓷劃花蓮紋長頸瓶」,讓人想像在瑩淨瓷瓶裡斜插幾株時令花卉,為窗明几淨的小書齋增添幾許韻味。
此外,擁有國寶茶室「密庵席」的京都大德寺龍光院,出借該寺珍藏的南宋唐物丸壺茶入(抹茶罐子),故宮特別邀請小堀月浦住持帶領民眾透過坐禪、喝茶,體驗茶道文化。
▲宋徽宗〈蠟梅山禽〉,富含詩情畫意,是詩書畫三絕的傳世名作。國立故宮博物院藏
「插花、焚香、掛畫、喝茶」特展現場,也以宋人生活品味布置了四大閑事的復刻版,館方提到,宋人愛梅,因此現場也特別展出故宮國寶展件、宋徽宗〈蠟梅山禽〉,限展42天,畫面簡練疏朗,富含詩情畫意,是詩書畫三絕的傳世名作,讀者千萬不要錯過了。
「閑情四事──插花、焚香、掛畫、喝茶」特展
展覽時間:2022年9月16日至2022年12月18日。
展覽地點:國立故宮博物院北部院區,第一展覽區105室。