如何創造高ROAS奇蹟？ 品牌電商的數據決策思維

露比午茶短短數年，成為年營收破億的品牌電商。即使疫情衝擊及廣告成本上升同時夾殺，還能維持月營收小幅成長，核心原因正是靠著創辦人洪怡芳精實的數據營運心法。營業額=流量x轉化率x客單價x回購率，即使是風格女裝產業，也可以依據數據分析讓生意做得更好，創造高效廣告投資報酬率（ROAS）。這套心法也可放進組織中，讓不同屬性的部門用同一套數據思維，進行每日／每週／每月的優化檢討，大幅強化品牌電商的營運效率。

時間：2020年7月16日 19：00～21：00

地點：台北市中山區松江路350號（台北市進出口商業同業公會1F演講廳）

報名費：線上價399元，現場價499元，現場三人優惠票1,275元。

社群轉單實戰 文案鈔能力

撰寫行銷文案並不是一門「精確的科學」，卻是困擾所有數位行銷人的長期痛點。努力想了創意文案，最後還是沒轉單？每天po文排程一堆，靈感卻總是不夠？又接地氣又兼顧品牌形象的文案到底怎麼寫？行銷文案必須快狠準，這堂課帶領學員擁有品牌文案的制定策略，並針對三大社群文案進行解析，還包括轉單金句的文案實戰。掌握文案要點，精準提高轉換率，是全能品牌行銷人的第一戰。

時間：2020年7月23日 9：30～16：30

地點：台北市中山區松江路350號

報名費：早鳥票5,000元，兩人同行票9,600元。

KOL行銷終極實戰 專業訓練不藏私大公開

很多品牌透過網紅（KOL）在網路上宣傳，成為爆紅熱賣商品。本課程將讓您跳過雷區，成功在社群中建立良好的口碑，更在合作案件過程中與網紅建立長期良好的關係。品牌在什麼情況下需要做網紅行銷？預算應是總行銷預算的多少占比？如何做短、中、長期規劃？應該找什麼網紅合作？網紅分享文案應具備哪些元素？解析網紅操作策略，讓你快速成為口碑行銷達人。

時間：2020年7月23日 14：00～17：30

地點：台北市中山區民權東路三段35號14樓

報名費：早鳥票3,800元，一般票6,500元。

關心本專欄的讀者應該知道，阿丹非常喜歡做木工，目前在美國紐約州還在興建中的自家房舍，就是阿丹親手木造的。

這天，為了購買適合的木梁柱，阿丹驅車前往賓夕法尼亞州。當車行離開高速公路轉入鄉間小道後，一旁的風景變得非常不同。阿丹說，就像他的故鄉瑞士一樣，景致異常恬靜美麗。原來，這座山谷是阿米許人（Amish）的居住地。

阿米許人是個幾乎與世隔絕的基督教族群，與非阿米許人保持著最低限度的接觸，過著沒有電力、自來水、汽車的傳統生活。喜歡哈里遜．福特（Harrison Ford）的台灣五、六年級生，應該對他主演的電影《證人》（Witness）中所描繪的阿米許人生活印象深刻。

翻過小丘後，阿丹開始猜想：預計拜訪的鋸木廠主人，是否也是阿米許人？

答案且待下回分曉。

庚子鼠年的春炮尚未停歇，武漢就傳出封城的驚人舉措。從2月開始，中共對武漢肺炎（COVID-19）的大幅隱匿，致使歐、美、日各國接連成為重災區，只得加強各種管控措施，除重創旅宿航空業，藝文產業也哀鴻遍野。而台灣的國家表演藝術中心下轄三大場館（台北國家兩廳院、台中國家歌劇院及高雄衛武營國家藝術文化中心），3月到5月，各大小演出幾乎停擺，文化部因此緊急出台紓困方案。

在此波疫情中，唯一開出紅盤的莫過於電商與線上串流產業，泡麵、罐頭、衛生紙、遊戲主機、遊戲片等，帶出國內「宅商機」。電商產業2月業績平均增加4倍（不計跨境電商）；網飛（Netflix）去年用戶增加不如預期，今年則因武漢肺炎，3月大增1,600萬名新用戶。

▲國立故宮博物院在Google Arts & Culture擴充經典展品。謝平平翻攝

新風向：線上看展、訂購藝術品

國際各大知名展覽、美術館接連關閉，巴塞爾藝術展香港展會（Art Basel HK ）3月底啟動線上展覽銷售計畫，原先預計參展的235間畫廊有九成願意嘗試網路參展。

多年來，國際拍賣公司也進行小規模的網路參展銷售，業績多往上成長，僅在去年略為減少2%。根據巴塞爾藝術展、瑞銀集團共同發布的《環球藝術市場報告》（Art Basel and UBS Global Art Market Report）內容顯示，2019年藝術品和古董的線上銷售金額為59億美元（約合1,770億台幣）；其中有57%是新客戶，18%與拍賣公司距離500公里，而非千萬里，還有11%與拍賣公司的距離不到50公里，相當於從台北101大樓開車到桃園中壢的距離。

換句話說，線上看展、訂購藝術品，似乎成為另一種新風向，人力精簡、財力有限的小型拍賣公司也因此受惠。喜歡網路購買藝術品的客群，其中又以千禧一代的高資產收藏家為最大族群，有92%的人在線上直接訂購，代理人或自己並不親自到場；36%線上購買金額超過5萬美元（約合150萬台幣），9%超過100萬美元（約合3,000萬台幣）。

而蘇富比香港春拍先是延期，再宣布移到紐約舉行，隨著武漢肺炎的變動而變化。5月底，蘇富比宣布將推出「蘇富比線上畫廊網路」（Sotheby's Gallery Network），買家在線上可訂購15萬美金（約合450萬台幣）以下的拍品。畫廊透過該平台，意圖將藝術家與作品推向全球，把握增加新客戶的機會。

蘇富比當代藝術部資深專家Saara Pritchard表示，過去幾年，蘇富比不斷提升數位營銷，在武漢肺炎衝擊期間，網上平台正好發揮所長。她相信，該種合作模式不僅在短期內見效，長遠來看，也可提供不同層面的市場互惠方案。

▲不用跑到故宮，就能在Google Arts & Culture欣賞黃公望〈富春山居圖〉。謝平平翻攝

故宮、谷歌合作擴充線上展

不只國際藝術拍賣公司改為線上拍賣，國立故宮博物院也在Google Arts & Culture擴充二百多件的經典展品，包括〈唐人宮樂圖〉、〈富春山居圖〉、〈漢宮春曉圖〉、《龍藏經》，以及「北宋山水畫入門指南」等專題企劃。畫面可以放大縮小，部分還有語音提示，民眾可以在家細細欣賞。

相較於疫情嚴重的法國、義大利關閉美術館、博物館，台灣的國立、市立藝文場館完全沒有關閉，只是調整開館時間，民眾只要帶好口罩就能入館親近藝術品，已經幸運許多。

為了突破困境，許多藝文團體也以網路直播方式，創造與觀眾互動的機會，雖然少了現場聆聽的絕妙體驗，但直播多少也能滋潤數月以來的「藝文乾旱」。喜歡藝文活動的民眾，記得訂閱藝文團體粉專，接收最新直播訊息，並共同期待武漢肺炎的結束。

布魯日（Bruges）位處比利時，是一座保留了許多中世紀建築與街道的城市。《殺手沒有假期》（In Bruges）是由馬丁．麥克多納（Martin McDonagh）編導，於2008年上映的一部黑色喜劇片。在這部電影裡，兩位殺手接到老大的指令前往布魯日這個歐洲文化之都、比利時的熱門旅遊城市。

《殺手沒有假期》雖然被歸類為黑色喜劇電影，但整部電影並沒有丑角，也沒有無厘頭式的笑料，令人發笑的橋段主要來自「荒謬」。不過，如果你並不覺得好笑，這也是無所謂的，因為這部電影的主要目的不在於為大家提供歡笑，這一點可以從它自始至終的配樂可以看出。

從序幕曲開始，悠緩的調性占據了絕大部分的電影段落，從鋼琴轉為大提琴的低沉聲線，不緊不慢地搖晃著旋律。淡淡的憂傷中，我們知道這不是一種隨遇而安的怡然自得，而是一種無所立根的漂泊，在兩端中擺盪……

電影裡「衝突」是必然的，但是掙扎嗎？在不同段落的主樂器裡，電影配樂強烈暗示著：人性裡的善惡在良知與無知之間，以同樣的旋律搖晃、擺盪；在「天真無辜」與「有罪的愧疚」之間，或許掙扎曾經存在，但卻是無力與無意識的，只能是隨波的，流向抑鬱、黑色。

▲《殺手沒有假期》導演馬丁．麥克多納（中）與兩位男主角布蘭頓．葛利森（左）、科林．法洛（右）。Getty Images

死前禮物 布魯日之行

科林．法洛（Colin Farrell）飾演年輕的殺手Ray，他以本片獲得金球獎最佳男主角獎。布蘭頓．葛利森（Brendan Gleeson）則飾演年長的殺手Ken，他也以此片同時獲得金球獎最佳男主角提名，所以這無疑是部兩位男主角同場飆戲的影片。但是，不能不提的是飾演殺手首腦的雷夫．范恩斯（Ralph Fiennes），這位演技派演員在此片裡正式出場的戲分不算多，但是在他正式出場前，就以一通電話將角色特色展露無遺，存在感強大。配樂與演技就令人享受其中。

年輕殺手Ray是個孩子氣的人，卻在第一次執行殺手任務時誤殺了一位小男孩；而Ken則是帶Ray入行的人，也是他的搭檔。在這次任務之後，他們就接到首腦的指令到布魯日去。為什麼要去布魯日？殺手首腦有一個原則：一個殺手是不能殺害小孩的，即便誤殺也不行！所以去布魯日是他送給Ray的死前禮物。為什麼是布魯日？因為這裡是首腦「死前想再去一次的地方」，那是他最後一個美好的旅行記憶，那年他7歲。

而Ken的確為這個中世紀的文化之城著迷，他喜孜孜地細細欣賞著城市裡的一切。為了安撫殺手首腦，他曾編造出Ray在布魯日的感受：「我知道我還醒著，但我感覺我好像是在夢中。」而我們知道，這其實是Ken自己的感受。

事實上Ray厭惡待在這個城市，年輕愛熱鬧，上酒吧喝酒才算是他的享樂，他痛恨看文物、看歷史，上樓俯瞰街道，或者呆坐在運河的船上看老舊的建築，待在布魯日對他其實更像是個懲罰。

三個男人三種狀態

三個人沒有一個是窮凶極惡之人。影片圍繞著「Ray誤殺了一個小孩」，呈現三個男人的三種狀態。

「殺了小孩的人是不可能逍遙法外的」，這是殺手首腦的堅定原則。而他也在誤以為自己殺了一個小孩之後，一槍砰了自己，開槍前他還特地對著已身中數槍的Ray說：「人應該要堅守自己的原則。」

而Ray呢？折磨他的不是「違反了原則」，而是愧疚感。

求生是生命的本能，所以當Ray覺得自己處境危險時，他會毫不猶豫地出手。Ray呈現人在蒙昧無知時的生物本能反應，所以當他看到侏儒在廣場上拍戲，會興奮地奔向前去觀看；看見美女就想辦法搭訕、撩撥；遇到問路的人，會直接批評對方胖得像大象，不要妄想爬上鐘樓去……Ray是直觀而直接的，所以，「殺死孩子」對他來說不是原則問題，而是最直接的情感，因愧疚帶來的痛苦。

至於Ken，他卻是最迷茫的。Ken知道首腦的原則，也接受這個原則，但為何他卻沒有想到Ray可能為此付出生命的代價？當他意識到首腦交付殺Ray的任務給他時，他何以突然懵了？

讓我們思考一下編劇為什麼要安排兩位殺手而非其他身分的人呢？可能有兩個用意：首先，殺手這個角色的「罪」屬性爭議性不大，這個明確的定性有利於主題的探究；其次，殺手這身分更能創造「生、死」兩極端的衝突。

在Ken收到首腦密令的隔日清晨，Ray並沒有立即起床，他翻了個身側躺、抿嘴憂傷著。這時的電影配樂是舒伯特《冬之旅》聲樂套曲的終曲〈手搖風琴師〉（Der Leiermann），歌詞大意是描述村外站著一位手搖風琴的人，他以凍僵的手指演奏著，卻無人問津，只有狗圍在他身邊吠叫。流浪者於是問道：「這位老人，我能與你同行麼？你可以用你的琴為我的歌伴奏麼？」

活著，或者死去……Ray在生物求生的本能與愧疚感之間飄盪、游移。而此時的Ken正走向指定的地方取得帶有滅音器的槍。

終於，禁不住的，Ray默默地流下眼淚。終曲，即最後一段旅程，而所有旅程共同終點都指向「死亡」。於是我們就了解了Ray的眼淚成分。

電影的主題

生與死、罪與贖罪，正是這部電影的主題。

在Ray和Ken還只是個觀光客時，為了晚上能夠與美女約會，Ray答應了Ken白天會依照他的行程觀光。他們去看了一個畫展，然後在一幅三聯畫前對話。三聯畫顧名思義就是由三幅畫聯合成的畫作，左右兩側的畫作分別描繪伊甸園和最後的審判，中間那一幅則是人間。他們的對話集中在「最後的審判」，Ray問Ken是否相信「審判日」、「來世」、「愧疚與罪」（Guilt and Sins）、「地獄」這些事？Ken一時之間不知怎麼回答，只能茫然地看著Ray，「噢」、「噢」地回應。

如果Ray是生物本能直觀的反應，Ken則是對生命沒有太深自覺而成長的人。即便他為「聖血」的奇蹟而興奮；即便他專注、仔細地欣賞著宗教畫，卻未曾真正思考過這些內涵。對他來說，這些「小時候學過的東西」容易印象深刻，但他不知道自己是否相信這些。

人在成長過程中，會積累不同的習性，當這些習性積累多而縝密時，它就會籠罩著我們，就像是穿上了一套人偶裝，有人穿上了蝙蝠裝，有人變身為暴龍，有人則是蛇，以煽惑邪惡為性。只是人通常不會察覺自己穿上了什麼裝。

在Ken看見Ray舉槍想要自盡之前，他都會完成首腦交付的這個任務，即便他不想，他也會完成。這是無形的殺手習性導致。就像Ray在槍殺神父之前說的：「我為了錢殺人，不是因為生氣，也不是為了什麼，我為了錢殺人。」說得那麼自然，那麼理所當然。

當Ken阻止了Ray的自殺之後，Ray把玩著Ken準備用來殺他的槍，稱讚這把槍，然後把自己「女用的槍」交給了Ken看。這時的他們沒有穿上「殺手裝」，是自然的他們。

大部分人都像Ken一樣，時光流逝，歲月增長，但是對生命卻並不比Ray懂得更多，只是積累的習性更多，更足以引領著生活。我們就在習性的安排下，不自知地犯下更多的大小的「罪」。

重回天堂？影片動人的段落

人是有罪的，所以人才離開了伊甸園。怎麼贖罪？在審判日到來之後，能夠重回天堂？電影其實給了暗示，那是影片非常動人的段落。

Ken奮力拖著身軀爬上鐘樓，留下沿著階梯蜿蜒向上的血漬，殺手首腦往鐘樓廣場奔去，而不知危險正在降臨的Ray正在鐘樓下與女友溫馨甜蜜地相視，此時配樂播放的是「Raglan Road」。

「在秋季的Raglan路上

第一眼見到她時我已然知曉，

她的黑髮將編織出一個牢籠。

我看到了危險，而我依然

著迷地前進。

我說：讓悲傷，成為一片落葉

在黎明時墜落……」

Ken決定爬上鐘樓以阻止首腦射殺Ray，然而濃厚的冰霧迷茫地阻擋了他的視線，他無法看清廣場的事物，於是他決定縱身躍下，以墜落的動靜來警示Ray。他伸手到口袋摸出了許多銅板，廣場上的遊客紛紛避開了自天而降的銅板。音樂停止。墜落。

當Ken力勸Ray不要自殺，雖然不能讓死去的小孩起死回生，但他可以去救其他的、更多的小孩時，Ken已越過了過往的自己。他開始自覺地走向善良與愛，因此「犧牲」也成為了可能。他實踐了自己——拯救Ray這個孩子。於是，救贖啟動！

這首歌的歌詞源自一位愛爾蘭詩人的情詩，描述一位住在Raglan Road的詩人遇見自己心儀女子的故事。最後兩句的歌詞是這樣的：

「When the angel woos the clay

He'll lose his wings at dawn of day

當天使向泥人求愛時

他將在黎明時失去翅膀……」

自亞當、夏娃被逐出伊甸園，流浪人間，顛沛滄桑，歲月已經太久，關於天堂的記憶模糊而遙遠，呼喊已經不再激昂，只有來自生命深處的懊喪。直到我們發現，人世間的一切都是泥做的……

一次性的底片機，又稱即可拍，十幾年前便利商店幾乎都有販售，唾手可得。如今隨著時代演變，成為特定收藏者、玩家的小眾產品。底片攝影看似沒落，但仍然有一票忠於傳統攝影的愛好者，沉醉於它迷人的魅力，或許是因為底片攝影特別的成象感受吧！

▲回到舊時代的底片機攝影，別有情調。鄭幸芸提供

剛接觸平面攝影就從數位機種著手的我，若不是因為帶耕莘護專「莘媒體傳播社」，為了讓學生體驗底片拍攝，先買了即可拍（一次性底片相機）來玩，可能也不會投身底片相機的研究。

▲即可拍收藏者鄭幸芸。賴韋忠攝影

與「即可拍公主」的邂逅

鄭幸芸大學畢業後在公共關係產業服務。她收藏了豐富的「即可拍」相機，拍攝了不少優秀的作品。擔任雜誌攝影的我決定和同好一同前往拜訪。

踏進房間就看到鄭幸芸各種童玩與收藏，架上還有各式「公主人偶」，根本是典型少女的房間。交談甚歡後談到主題「即可拍」，她為我們一一介紹整齊穿插在櫃架當中的「小玩具」，內心不禁驚呼：「真不愧是傳說中即可拍的專業收藏家！」

鄭幸芸表示，即可拍照相跟一般數位相機使用上差異不大，重點是它擁有「全機械快門」及採用「傳統膠卷片」作為感光材料。而一般數位相機、手機拍照，則是透過CCD或CMOS數位感光元件，這是兩者最大的不同。由於底片攝影每按下一次快門，都是成本的消耗，拍攝者必須格外慎重，因此讓人更加珍惜。

▲鄭幸芸拍攝的底片。

即可拍一次性的底片機，本身被定位為傻瓜相機。傻瓜相機還有一個特色是「不能」有任何參數調整（預設通常為：光圈11、快門1/140），室內就得開閃光燈，否則很可能曝光不足。因為光圈快門的受限，也考驗攝影師構圖及掌控快門的時機點和專業度，要拍出好照片得有一定的技巧。

▲鄭幸芸記錄她與即可拍的出遊照。鄭幸芸攝影

光影的魅力

鄭幸芸表示，廟宇活動與窗景，往往是即可拍攝影的好題材。在光影投射下，人物與景色千變萬化，在即時捕捉的當下如此真實與獨特，直接與內心感動的連結跟呼應，不必擱淺在費時的光圈與快門間徘徊調整。這份真實心情的寫照，不需醞釀也不會錯過，足以讓人悸動久久。

▲鄭幸芸喜歡光影投射的景致。鄭幸芸攝影

▲鄭幸芸認為廟宇活動是即可拍攝影的好題材。鄭幸芸攝影

她對即可拍相機的簡單總結是：「輕巧的外型、方便的操作、即時的捕捉。」即可拍迷人的魅力則是讓人掌握了一份濃濃人情味，是與家人出遊時最佳的紀錄工具，可以留下彼此最美、最真實的互動。

文字的闡述，往往需要邏輯跟敘事脈絡的鋪陳；照片的呈現，則是直接的視覺體驗。其實，所有的照片，隨著時間的流逝會有正比的影像價值。或許，數十年後再回顧，當時的心情都是可貴且無法重來的回憶。

▲鄭幸芸喜歡搭火車時坐在窗邊看風景，快速移動的景色像在欣賞畫作或動畫，思維與想像隨著景物飛奔，浪漫又有趣。此為前往台東的路途中拍攝的窗外景致。鄭幸芸攝影

▲鄭幸芸學生時的宿舍，一望出去便是永康區的風景。鄭幸芸攝影

▲鄭幸芸的表姐與姪女在午後出遊合影。鄭幸芸攝影

說起「八里」，您首先會想到什麼呢？要活動筋骨，可以挑戰觀音山；想了解人文歷史，這裡有十三行博物館；渴望療癒，傍晚的渡船頭是首選——動靜皆宜的八里離台北市區不遠，現在就來認識它平易近人的魅力吧。

▲八里是許多都市人週末假日的休閒好去處。

▲站在八里水岸邊，遠眺對面的淡水。

八里的歷史

八里位於新北市的西北方、淡水河出海口的西側，交通便利加上豐富的漁業資源，於1790年被清朝指定為正式港口。然而日後因泥沙淤積，於1858年被對岸的淡水所取代。因為地理位置的關係，簇擁著母親淡水河的八里與淡水，彼此一直有著分不開的聯繫，有如其知名油炸點心「雙胞胎」，人們前來八里遊玩時，多會順道搭船去淡水，反之亦然。

另一方面，史前時代就有原住民族居住於八里，留下豐厚的文化遺跡，有大坌坑聚落、下罟大埔聚落、長道坑口聚落、渡船頭聚落、十三行聚落等五處重要考古遺址等，成為台灣考古學的熱門地區。

▲觀音山山頂視野遼闊，令人心曠神怡。

觀音山與硬漢嶺

觀音山位於新北市五股區與八里區的交界，為火成岩所構成，全區有十八連峰，由淡水河北岸向南遙望，有如一尊觀音斜臥，因而得名。當季風將台灣海峽的水氣吹來，遭遇觀音山阻擋，便下降化為雲霧，虛無縹緲、變幻莫測，被命名為「坌嶺吐霧」，是清代淡水八景之一。

觀音山的最高峰是海拔616公尺的「硬漢嶺」，而觀音山的步道為數眾多，官方步道計有牛港稜、福隆山、硬漢嶺、楓櫃斗湖、尖山、牛寮埔等六條，另外尚有北橫古道、龍形古道、占山連稜等三條古道，以及屬於景觀步道的林梢步道。

那麼來爬山囉！這次我們選擇的路線是硬漢嶺登山步道，據聞是由憲兵學校的學生所開闢，也是他們昔日受訓的路線，登山口在凌雲禪寺旁，全長1,563公尺，步行時間約為60分鐘。充滿生命力的山林與晴朗的天氣，讓人們笑顏逐開地揮灑汗水，甚至還有年輕爸爸背負沉重的登山背架帶孩子一起爬山，十足的「硬漢精神」。

▲雙亭的「弱者俱樂部」石碑。

途經「雙亭」想喘口氣，卻看到石碑上寫著「弱者俱樂部」五個鮮紅色的大字，相信沒有幾個人受得了這種激將法……「我才不弱！」馬上再出發，山頂就在前方。

▲攻頂！抵達觀音山最高峰「硬漢嶺」。

▲從觀音山鳥瞰大台北。

抵達硬漢嶺後，開闊的視野毫無遮蔽，可以鳥瞰整個大台北，尋找熟悉的地標，如101、關渡大橋、台北港等，皆能盡收眼底；而登高望遠時那份心曠神怡，更是無可取代的舒暢。

▲孩子們在沙灘上玩耍，他們發現了什麼？

八里渡船頭老街與左岸公園

下了山，運動過後空空如也的肚腹發出求救訊號，於是我們趕緊驅車前往渡船頭老街覓食。當時尚未進入緊張的防疫期，週末的老街被大量湧入的遊客擠得水洩不通，除了當地特產的「孔雀蛤」以及花枝、魷魚、蝦捲等海味，烤玉米、春捲冰淇淋等各地老街屢見不鮮的美食也應有盡有。前述的「雙胞胎」店前，更排了長長的人龍。

▲整個世界沐浴在玫瑰色的晚霞裡。

美好的一日來到尾聲，稍稍擺脫人聲雜沓的老街，漫步在淡水河畔的八里左岸公園，遠方的建築物反映著夕陽的燦金，眼前的大屯山蒼翠靜美，整個世界沐浴在玫瑰色的餘暉裡。

▲街燈下，一對祖孫的互動相當溫馨

然而這迷人的時刻轉瞬即逝，當一艘艘漁船漸次沒入暗夜，沙灘上玩耍的孩童成為一道道剪影，讓人不禁心生「夕陽無限好，只是近黃昏」的感慨。街燈下，長椅上爺爺為小孫子添加衣物這再平凡不過的一幕，值此白天與黑夜交接的奇幻時分，卻盈滿溫馨。

海拔3,724公尺的庫克山（Mount Cook，毛利語Aoraki），是紐西蘭南島南阿爾卑斯山脈的最高峰，山頂終年積雪，遠望十分雄偉醒目。這裡因為有罕見的巨大冰川而聞名於世，其中最大的塔斯曼冰川（Tasman Glacier）長約30公里、平均寬2公里，景色無比壯闊。想要一覽奇觀，不需長途跋涉、翻山越領，可以搭乘觀光直升機悠遊天際俯瞰冰層，然後輕鬆降落冰川上欣賞大自然的鬼斧神工。

庫克山是為了紀念最早發現紐西蘭、澳洲東海岸的英國人──庫克船長，因而命名。但當地原住民毛利人則稱其為Aoraki，意思是「雲之巔」，也有譯為「插雲峰」，兩者都饒富武俠趣味。據說，紐西蘭的高山裡的確有仙人在此修行，東方人應該比較能接受這種傳說。因此，來此也可細心觀察，或可體會出不同於西人眼中的仙氣瀰漫。

專業導遊、攝影家Nick在今年2月疫情尚未嚴重爆發時拍下了庫克山的英姿。其中一張畫面中，果然出現了穿山的雲層；另一張則呈現出在夕陽餘暉映射下，覆雪山頂的瞬間金黃璀璨。看圖心動的讀者，想要親炙庫克山風采，可能要耐心靜待疫情解封了。

前男友，我有幾句話，想對你說。

童話故事裡的公主向國王說，爸爸你對我就像鹽一樣那麼重要。

你對我，也像鹽，傷口上的鹽。

我將情緒的掌控權交於你，然後飲著以憤恨釀製的毒酒──結果除了自己，誰也沒傷著。

某日搭捷運時突發奇想，特別請朋友給我頭頂拍張照，巡查一下各種折磨可能留下的瘡痍：意圖隱藏於烏絲間的白髮已昭然若揭，按捺不住從頭皮直挺挺地冒出，張牙舞爪地宣告生命行進的必然軌跡。

我的餘生，一天都不能再浪費，不可以再糊塗。

常聽到花若盛開，蝴蝶自來。也就是，蝴蝶沒來，花要檢討。但現在，不管有沒有蝴蝶，我要為自己盛開。開在山巔海涯、開在荒谷旱漠，兀自綻放。

通常這種信末了常不能免俗地感謝給予打擊的人──我不幹這事兒。感情的洗劫，難以額手稱慶。撒在傷口的鹽巴，算哪門子調味聖品。如果要謝，不如謝莫札特的鋼琴奏鳴曲，是經典裡的光明，給了我拐杖，撐住了步履蹣跚的踉蹌；是一個身處苦難的純潔靈魂，托起我的下巴，叫我看看一直都在的朗朗天光。

說到底，是我將無法迴避的生命課題冀望於外物，外求而非內找，沒有鑑別虛實與本末輕重的智慧。捨不得的不是你，而是那個曾經奮不顧身而愚忠的自己。

近年來，一款新的益生菌飲品在歐美爆紅，連許多明星都愛不釋手，在台灣也引起很高的關注與討論度——它就是「康普茶」（Kombucha）。為什麼康普茶能風靡全球？祕密就在於它除了能滿足人們的味蕾，更具備有益健康的優點。

大家都知道腸胃裡有好菌有益身體健康，因此益生菌流行多年。但一般市面上的益生菌飲料多半含糖量高，還有添加物的問題，於是天然健康的「康普茶」應運而生。

康普茶又被稱為紅茶菌、紅茶菇或冬菇茶。早期台灣也曾流行過，除了普遍在加糖的紅茶中培養，若製作得宜，會看到容器裡出現一大朵「茶菇」，因此而得名。康普茶是一種發酵茶，是由茶、糖、細菌和酵母菌的「共生菌」（SCOBY）一起發酵而成。共生菌以糖和茶的單寧酸作為養分，產生酒精與醋酸，因此成品口感酸甜，並帶有微微氣泡。

其實康普茶並非全新的風潮。令人驚訝的是，早在兩千年前的中國秦朝就已經出現了。根據史書記載，當時的人相信這種飲品可以平衡人體內臟功能、促進復原能力，對身體有很大的幫助，因此稱其為「不朽茶」。後來也傳入日本、俄羅斯，再傳至歐洲。

▲許多人會在家自行製作康普茶。Adobe Stock

康普茶的保健功效

含有酵母菌與醋酸菌的康普茶，在發酵過程中會產生許多營養成分，例如維持腸道健康的益生菌，還有少量的維生素B1、B6、B12、C等，能夠幫助人體排毒、抗氧化、抗發炎、促進新陳代謝、調整體質、增強免疫力、養顏美容、消除疲勞等。

康普茶對大多數人來說是安全的，但一般來說每天最好不要喝超過一杯。由於康普茶在發酵過程中會產生二氧化碳，腸躁症患者或容易脹氣者，須避免飲用過量。此外，發酵過程也可能使酸鹼值下降，胃潰瘍患者更得小心。

康普茶還是有含糖，因此要控制血糖或體重者，還是必須留意飲用量。另外，因為康普茶也有提神效果，如果對咖啡因較敏感者，則要避免在睡前飲用。

▲康普茶若製作得宜，會看到容器裡出現一大朵「茶菇」，因此而得名。Adobe Stock

自製康普茶

許多人會在家自行製作康普茶，首先有兩個重點：一是原料，建議選擇來源可靠的茶葉，製作前也要注意茶葉的新鮮度，以及是否有發霉的情況。二是衛生，製作過程中，最重要的是做好清潔與消毒，以免產生汙染與額外的雜菌，例如共生菌雖然可以自行培養，但為了避免過程中受到汙染，可以購買市售的共生菌。

至於茶種，一般康普茶多半以紅茶來製作，因為紅茶本身是全發酵茶，已經去除茶葉中一些不利發酵的元素與揮發性物質，讓康普茶更容易發酵。另外，屬於半發酵茶的烏龍茶也是不錯的選擇，喜歡嘗試特殊風味者，也可以用綠茶或普洱茶來製作。

那麼，就開始自製康普茶吧！首先準備一個玻璃瓶，放進鍋裡後加水煮沸，十分鐘後夾起玻璃瓶，倒扣風乾。接著以熱水沖泡茶葉，倒進玻璃瓶內，再加入糖，在室溫下放涼。最後放入共生菌與啟動液（上一次製作剩下的康普茶），以紗布蓋住瓶口，再用橡皮筋固定，靜置於室內陰涼處一週至十天就完成了。若氣溫較低時，則需要更長時間發酵。

打開成品時，得先仔細觀察是否有發霉的情況，若有則務必整罐丟棄。確定沒有發霉的話，就可以將康普茶用濾網過濾後，倒入另一個乾淨的空玻璃瓶。還有，別急著把康普茶喝光，留下最底部的四分之一或五分之一，就可以作為下一次製作時的啟動液。